Отглеждане на аспержи в крайградската зона - селскостопански технологии и грижи

Тъй като ние сме на Кубан аспержи все още се счита за рядко явление. Най-малко, за да се срещне с нея не само на сайтове на съседи или приятели, но дори в продажбата на пазарите - едно любопитство. Междувременно тази култура е неоснователна, според нас, забравена.

Аспержите L принадлежат към семейството на лилиите. В момента има до 150 вида от този род, от които около 30 вида растат в Русия. В културата повече от 10 различни сорта и видове се използват като декоративни, лечебни и зеленчукови растения.

Най-разпространеното като зеленчуково растение е формата Asparagus officinalis L. Това е многогодишно растение. През първата година от живота, когато корените излизат от семената и достигат дължина от 1-2 см, в основата на корена се образува първият люспест лист. От синусите на този лист се развива първата стрелба.

В място, където на гръбначния стълб е свързан с бягство, по-късно присаждане започва да се развива, от които се образуват нови и нови издънки и хранене бели дебели корени. Тези корени се отклоняват от коренището в снопове и достигат дебелина 5-7 mm за 4-тата 5-та година от живота. Те проникват в почвата до голяма дълбочина - до 2-4 м.

Дебели корени от нишки напускат дебелите корени, които живеят само една година, а след това умират. Чрез тънки корени, растението получава вода и хранителни вещества от почвата.

Дебелите корени умират обикновено в 4-6 години. Тяхната роля е да натрупват хранителни вещества, които от ранна пролет се изразходват за растежа на стрелите.

Животът на дебелите корени зависи от плодородието на почвата, от възрастта на растението и от броя на издънките, събрани на сезон. Колкото по-благоприятни са условията за развитие на растенията, толкова по-добра е селскостопанската технология и колкото по-малко е изчерпано растението, толкова по-дълги са корените му.

Вместо мъртвите в основата на бъбреците в горната част на коренището се формират млади дебели корени. Зимните пъпки за следващата година са по-високи от миналогодишното ниво. По този начин растежът на коренището се насочва нагоре, а с годините се издига все по-близо до повърхността на почвата.

С 6-7 години растението на аспержите нараства до ширина до 50 см и има до 100 дебели корени и почти толкова стари мъртви.

Ставите на аспержите са изправени, гладки, разклонени, високи до 1,5-2 м. Клоните се отклоняват от стъблото под остър ъгъл. Три от шест тънки нишковидни модифицирани леторасти (cladodia) с дължина 1-3 см се намират на клоните в греди. Те са оцветени в зелено и изпълняват функциите на листа.

Всъщност листата от аспержи се модифицират в малки мащаби, снабдени с шпора. Въпреки, че съдържат хлорофил, те растат все по-тънки, тъй като растенията излизат и не играят голяма роля в живота на растението.

Аспержи - растението е двудомно. Мъжките и женските растения се намират в приблизително същия брой. Аспержите цветя на повече или по-малко дълги съчленени крака се намират 1-2 на главния и на страничните клони.

Мъжкият цвят се състои от 6 венчелистчета, светло жълт цвят, 6-8 мм дълъг и има формата на звънец. В цветята има 6 тичинки с ярки оранжеви прашници.

Женското цвете се състои от 6 малки (3-4 мм дълги) сепарали и е оцветено по-бледо от мъжката. Вътре в женското цвете е J Pestle, състоящ се от триъгълен яйчник и колона с три стигмата. В основата на яйчника, могат да бъдат наблюдавани 6 малки елементарни тичинки с мръсен бял цвят, лишени от полен.

Заедно с мъжете и жените има и бисексуални цветя, в които пестикът и тичинките обикновено се развиват и функционират. Броят на тези цветя е много променлив и зависи от разнообразието и метеорологичните условия.

Установено е, че растенията от мъжки аспержи са по-продуктивни (с 20-30%) и дават добив в по-ранни периоди в сравнение с женските.

Когато се засяват през пролетта на парцел, растенията от аспержи обикновено не цъфтят през първата година от живота си. Цъфтеж се среща в повечето растения през втората година и започва вече в края на май - началото на юни.

Ако се нарязват издънки, тогава основното цъфтене се случва от втората половина на юли до средата на август. Най-често мъжките растения цъфтят. Много старите женски растения като цяло не могат да цъфтят.

Аспержите са кръстосано опрашвани растения. Поленовите носители са насекоми, главно пчели. Въпреки това, поради факта, че аспергивният прашец е лек, той може да бъде превозван на значително разстояние от вятъра. В бисексуалните цветя се наблюдава самоопрашване.

След опрашването на женските растения се образуват плодове - глобулирани плодове с диаметър 6-8 мм, първо зелени, при узряване на бронз и след това червени. Зърното в зависимост от опрашването на завършеност закрепени от 1 до 6, а понякога и до 8 семена. Семената имат неправилна заоблена форма и черен блестящ цвят. Добре изпълнените семена запазват своя кълняемост 4-6 години.

Аспержите могат да се възпроизвеждат и вегетативно. Старите части на коренището умират, това в крайна сметка води до факта, че коренът се разпада на две отделни части и в резултат на това две растения се оформят на мястото на една.

Съгласно техните изисквания за температурните условия, аспержите се считат за студено устойчиви зеленчукови култури. Възрастните растения не замръзват при температура 25-30 градуса под нулата и с лека снежна покривка.

В същото време семената по време на покълване са много взискателни за топлина. Минималната температура, при която те започват да покълват, е 10 ° C. При повишаване на температурата до 24 ° C - интензивността на кълняемостта се увеличава. Ако при 10 градуса се появи кълняемост на 21-ия ден, при 14 ° С семената започват да покълват на 11-ти и при 24 ° С вече на 5-ия ден.

Малките растения от аспержи са чувствителни към измръзване. Техните издънки през пролетта и есента при отсъствие на снежна покривка са повредени, когато температурата спадне до -5-7 градуса и губят продаваеми качества.

На младите насаждения от аспержи през първите години от живота на растенията има нападения и при зимуване. Замърсяването и укрепването на растенията с есенния хумус намалява опасността от такива атаки.

През втората година от живота, растенията изпадат в растеж, когато почвата над коренището загрява до 10-15 ° C. Ако студеното време настъпи по време на растежа на подземни издънки, тяхното развитие се забавя, което води до значително (до 30%) намаляване на добива.

При търсенето на осветление, аспержите могат да бъдат приписани на броя на културите, устойчиви на сянка. Само в най-малката възраст, при липса на светлина, растежът и развитието на аспержите се забавя. В възрастното състояние растенията растат добре, развиват се и преминават към цъфтеж в сенчести области.

Все пак, трябва да се помни, че в добре осветена слънчева площ почвата се затопля по-рано и растения. по-бързо да се движите в растеж, което ви позволява да получавате продукти по-рано.

Изисквания за аспержи за почвата

Високите изисквания се правят от аспержите върху почвата. Добре аерирани почви с високо пропусклив подпочвен пласт са подходящи за него. Най-доброто за аспержите са леките пясъчни, пясъчни глинести или глинести почви.

Растението на леторастите върху леки почви е насочено направо нагоре, а кълновете са по-малко извити. Експериментите показаха, че аспержите могат успешно да се отглеждат върху отводнени торфени блата.

Аспержите не понасят повишена киселинност. Оптимално за нея е почвата с рН от 6.5-7.0. При слабо киселинни почви трябва да се приложи вар.

Неподходящи за аспержи с високо ниво на подпочвените води. Ако подземните води се намират на по-малко от 80-100 сантиметра от повърхността на почвата, може да се наблюдава загниване на корените, което прониква аспержите до значителна дълбочина.

Не можете да използвате блатни и равнинни петна за отглеждане на аспержи, както и тези, на които застояли пролетни и есенни води се задържат.

Аспержите лесно понасят продължително засушаване. Зелените стрели на иглата, изпълняващи функциите на листа, показват, че растението е в състояние да издържи на сухотата на въздуха.

Дебели корени с малък брой странични корени и рядко подреждане на кореновите косми са характерни за растенията, отглеждащи се на богати почви - те могат да понасят резки колебания във влагата.

В действителност. В дивата природа аспержите се разпространяват широко в южната зона и в заливните низини на реките на богати, бедни почви. Изсушаването на почвата оказва неблагоприятно влияние върху развитието на леторастите.

При липса на влага в почвата, леторастите се развиват слабо, растат тънки, дървесни и влакнести, много горчиви. За да се получат висококачествени издънки върху леки пясъчни и пясъчни глинести почви, е необходимо да се напояват сухи периоди през сухи периоди.

Торове за аспержи

На едно място, аспержите растат 15-18 години. Ежегодно значително количество хранителни вещества се отделя от почвата с добива. С реколта от 40 центрове отстраняването на хранителни вещества от 1 хектар годишно е: 120 килограма азот, 104 килограма калий, 33 кг фосфор и 76 кг калций.

В тази връзка, висок добив от търговски издънки може да се получи само при отглеждане на аспержи на почви, богати на хранителни вещества.

При недостиг на азот в почвата броят на издънките на всяко растение и тяхната величина намаляват.

Липсата на калий в почвата аспержи реагира чрез намаляване на броя на издънките в растението.

Значително по-малко аспержи няма фосфор. Ако почвата е добре напълнена с тор, въвеждането на фосфатни торове не винаги води до увеличаване на добива на аспержи.

Засаждане на аспержи

Аспержите са деликатес, отдавна оценяван от европейците.

Бялата и зелена аспержи има деликатен вкус и съдържа много полезни вещества. В нашите географски ширини аспержите не могат да се похвалят с популярността - този зеленчук е скъп, така че ястията от менюто са рядко срещани.

Но защо не растат това екзотично на вашия сайт?

Аспержи семена могат да бъдат засети веднага в почвата, и можете да отглеждате разсад за една година и след това да ги засадят на леглата. И ако имате възможност да намерите или поръчате качествени коренища, тогава трябва да използвате този метод: той е прост в сравнение с разсад и надежден.

В Април - средата на май са засадени Rhizomes. Дълбоко изкопайте почвата под леглото, от която се нуждаете няколко седмици преди засаждането - най-добре е, когато земята е суха.

Преди да засадите, поставете повече компост в почвата, а след това плътните коренища с млади пъпки бързо ще растат. За засаждане изкопайте изкопа дълбочина 25 см и два пъти по-широки от лопатата. Разстоянието между двата реда трябва да бъде
около 50 см. Добре разхлабете дъното на окопа с изкопаване на вилиците. Изсипете слой компост с дебелина 10 см.

На него поставете коренища от аспержи на разстояние 40 см един от друг и леко разпространете корените, както е на снимката.

Покрийте ги с пръст и напълно запълнете изкопа. Ако почвата е глинеста, размесете почвата, отстранена от окопа с пясък и компост. През първата и втората година аспержите се развиват тихо. Почиствайте лехите на плевелите и през есента отрежете изсъхналите стъбла в основата. И през третата година можете да се насладите на аспержите си! При редовно торене градината ще донесе 15-20 години.