Сладко и сочно грозде, което е повече от 7000 години - това е тайфи

Гроздето "Taifi" е сорта на таблицата, известна на човечеството от древни времена

Съдържание

• Няколко исторически факта
• Красота от Изтока
• грижа
• приземяване
• полезност

Няколко исторически факта

Плодовете на гроздето и самата фабрика са известни на човечеството от древни времена. Най-старите следи и доказателства за производството на вино идват от периода около 7000 години преди новата ера, както бе потвърдено лозя описание в древни ръкописи и археологически находки при разкопки. И първите доказателства за култивирани лозя са открити в Шумер и Египет. Когато винопроизводството дойде в Гърция, виното се превърна в атрибут на боговете.

Всеки свързва виното с бога Дионис, който живее на върха на Ниш и създава питие, наречено вино. Оттам е взета от римляните, а след това лозата се разпространява в други райони на Стария свят. Първоначално виното се пиело само от елита, но вече в Рим вината е толкова широко разпространена и демократична, че виното се дава дори на роби.

В нашите магазини и частни парцели купуваме и отглеждаме грозде: бяло, червено, синьо, розово. Но гроздето има голяма линия от цветове и нюанси, вариращи от ярко зелено, розово, жълто, тъмно червено, лилаво, тъмно синьо до черно.

Плодът на гроздето има различна форма и цвят, поради различна степен: цветовете могат да бъдат светло-зелени, розово-виолетови, сини, почти черни

На територията на бившия Съветски съюз лозата пада в началото на дванадесети век. Ние започва да расте гроздето в манастирите на Урарту (Закавказието) Земеделските производители, на Самарканд и Бухара, където много слънце и светлина, бяха първите, които да отгледа сорта Tayfi. Те постигат удивителни резултати, влюбили се в него за ароматизиращи характеристики и разпространявали разнообразието на запад и север.

Сега можем лесно да отглеждаме лози в градината си и дори на работа. В специални случаи той може да расте в саксия на балкона!

Красота от Изтока

Лозата и плодовете на Taifi идват в две разновидности:

• бяло;
• розово.

И двете принадлежат към гроздето, се използват пресни, марината, конфитюр, компоти се приготвят. Гроздето е полезно при диета, калоричното съдържание е сравнително ниско - 65 ккал на 100 грама грозде. Описанието на сорта казва, че се използва в производството на вино, което е известно и известно по целия свят, поради което гроздето може да се припише на винопроизводството. Виното се получава от него:

• Трапезария;
• десерт;
• Подсилено.

Tayfi плодове са изсушени и да получите големи и сладки стафиди - един от най-добрите в света.

Стафидите са най-често срещаните видове сушени плодове

Гроздето се понася добре от транспорта, поддържайки качеството и външния вид. Родината на Таифи е арабските страни. Името идва от арабския пристанище Taef. В Азия сортът е известен още от седмия век и е доста популярен, но наскоро беше заменен от съвременни смеси между видовете. Отглеждат се в Узбекистан и в републиките на Закавказието.

Храстите са енергични. Процентът на зреещите лозя е висок - 80%. Тя се отнася за сортове с късен матуритет, период от 167-170 дни (от пъпки до пълна зрялост). Зрелите плодове от грозде се събират много късно, в края на септември и началото на октомври. Клъстерите са големи или много големи, тежат от 600 до 800 g, средна плътност, имат привлекателен външен вид. В Узбекистан максималното тегло на Typhi клъстера е 6,5 кг. Размерът на клъстера е 27х19 см. Страничните лобове са силно развити. В основата на ръцете краката са лигнолизирани. Размерът на крака е 3-7 см. Опаковка по композиция:

• Сокът е безцветен - 69%;
• Целулоза и кори - 26,2%;
• Педал и гребен - 3.3%;
• Кости - 1,6%.

Описание на Taifi плодове показва големите си размери (26x18 мм), овална или цилиндрична форма с леко заострен връх, със средни семена (1-3 броя). В горната част на зърната е малък канал. цвят Бери варира в зависимост от климатичните условия, в които лозата расте, количеството слънчева светлина и топлина, така че може да бъде от бледо розово до тъмно лилаво.

Узрелият плод е покрит с леко восъчно покритие и точки. Вътрешната част на кожата е яркочервена. Пинк Таифи, ако расте от южната страна, има пурпурен цвят с лилав оттенък, ако расте от сенчестата страна - жълто-зелен цвят. Описанието на бялото Taifi, независимо от коя страна расте, показва, че има светлозелен цвят на плодове с розов нюанс. Белият Taifi плодове имат по-закръглена форма от розовото и съдържанието на калории е по-ниско от това на розовото, 43 ккал на 100 грама.

Pink Taifi се счита за един от най-добрите сортове за производство на десертни и трапезни вина с отлично качество

Листата на лозата са големи, закръглени, прави, не изхвърлени, с дълбоко нарязани пет остриета с тъмнозелен наситен цвят. На обратната страна гладка или с деликатен мек пубертет. Събрани млади издънки от кафяво-червен цвят с интензивно оцветени възли. При младите издънки листата са леко извити нагоре, короните им са леко оцветени, по ръба с красиви ресни от малини и пукнатини. Цветът е бисексуален.

Сортът е с висок добив, може да донесе плодове на синовете. 13-17 кг плодове се събират от един храст. Територията Taifi също е полезна, защото съдържа ниско калорично съдържание. Гроздето има отлични технически и вкусови качества, така че често се отглежда за търговски цели.

• Съдържание на захар: 20-24%;
• Киселинност: 6.5 g / l;
• Дегустация: 7.4 точки.

Особеността на този древен сорт е, че колкото по-дълго купката остава на храста, толкова по-ароматни, по-вкусни и по-сладки плодове стават. Пулпата е плътна, хрупкава, сочна, мед, с малко торти. Гроздето се съхранява добре, но не е устойчива на замръзване. Ето защо, отглеждането му изисква специални грижи.

грижа

1. Гроздето трябва да бъде извадено от перваза и сигурно покрито до началото на студеното време и първото замръзване. Нанесете филм, който може да бъде заменен с всеки друг дишащ материал, когато дойде топлината от пролетта. Но най-добре е да се покрият с остатъци от растения.
2. Описанието показва, че сортът е причудлив, изисква внимателно внимание и грижи. Препоръчва се нарязването на храстите във времето. Използвайте широко формоване върху висока козирка, осигурявайки голямо количество дългосрочно дърво. Подрязване до 12-13 очи и изобилно поливане.
3. За да се запази и предпази лозата във времето от гъбични заболявания, описанието на сорта препоръчва засаждане на розов храст до него. Тъй като е податлива на същите заболявания, това ще бъде индикатор, който предупреждава за опасността своевременно. Розата се атакува от гъбички 1-2 седмици по-рано от гроздето, което ще помогне на лозаря да предприеме ефективни защитни мерки.

приземяване

На южните и югозападните стени се препоръчва растениева лоза, така че да има достатъчно количество топлина и светлина, необходимо за пълното узряване на плодовете. Ако гроздето е засадено на открито, то трябва да бъде защитено от ветровете и да е студено от огради, дървета или домакински конструкции от север и запад. При засаждането на младите посадъчен материал първата реколта се получава за трета година, но храстът се опложда напълно на четвъртата. Адхезията на резбите е висока.

От края на март до средата на май те засаждат лигнитни фиданки, а зелени, вегетативни растения се засаждат по-късно, от средата на май до края на юни

Предимства:

1. Устойчив на продължителна суша;
2. Нискокалорично съдържание;
3. Тя може да расте на различни видове почви и в почви с високо съдържание на сол;
4. Добре понася транспортирането на големи разстояния;
5. Плодовете се съхраняват за дълго време;
6. Производителност до 20 кг от сто;
7. Стойността на стоката е висока.

недостатъци:

1. Ниска устойчивост на замръзване може да расте само в южните райони (замръзва в Крим);
2. Ниска устойчивост на оидиум и мана;
3. Той е засегнат от паяк акари.

полезност

Използването на грозде носи недвусмислени ползи и укрепва устойчивостта на организма към инфекции, тъй като от древни времена много болести са били лекувани. Грозде 150 съдържа биологично активни вещества, включително витамин А, което е полезно за окото и витамини, че облекчаване на стреса, както и желязо и йод, които са необходими за регулиране и поддържане на нормалното функциониране на щитовидната жлеза.

Всеки сорт грозде има свои собствени характеристики, както в усещането за вкус, така и в терапевтичния ефект

Грозде помага с бъбречни заболявания, болки в ставите, храносмилателни заболявания, особено при понижено секрецията на стомашна киселина, астма, респираторни заболявания и проблеми хематопоетични органи. Много полезен гроздов сок, чието калорично съдържание е 54 kcal на 100 g със сърдечно заболяване. Една чаша гроздов сок осигурява на организма дневна доза витамин В.

Благодарение на наличието на витамин Р, витамин С се абсорбира напълно. Гроздето облекчава организма с токсини и други вредни вещества, стабилизира кръвното налягане и спомага за регенерирането на чернодробните тъкани.

Като нискокалорично грозде в неговия състав съдържа много въглехидрати (17 г на 100 грама продукт), затова е необходимо да го използвате внимателно за тези, които се интересуват от тяхната фигура. Калорийното съдържание на стафидите е по-високо: в 100 g продуктът съдържа приблизително 280 kcal.

Грозде Tayfi дава човек жизненост и сила, и чаша гроздов сок на ден от даден вид ще освежи тена даде живи блясък в очите, ще осигури жизненост и витамини за деня и няма да се отрази на фигурата, поради ниското съдържание на калории.