История на развитието на лозята в Русия

Гроздето в Русия се отглежда много стотици години

Съдържание

• История на гроздето
• Лозя на Русия
• Растеж на лозарството
• Винопроизводството в съвременната Русия

История на гроздето

Споменът за древните факти на квартала на човек с грозде се съдържа в произведенията на скалното изкуство. Археологическите източници свидетелстват, че гроздето е било първо изпитано на земите на Азия. Учените са открили семена от грозде, по време на разкопки на древни жилища. Според тези изследвания гроздето е отглеждано от хора преди шест хиляди години.

Древен Египет - известен мястото на отглеждане и преработка на грозде за стафиди или вино, египтяните от времето на писане е въведена в знаците, символизираща на гроздето, както и сечени имиджа си на монети. Имаше култура на грозде, чиито факти са потвърдени в Библията.

Записаните описанията на кампании и битки на древните историци, които се появяват удостоверение, което потвърждава съществуването на лозарството седем века преди нашата ера. В този период от време се установява, че в земите на днешна Армения са се занимавали и с винопроизводството.

В древни времена, а именно, през сто и петдесетата година преди новата ера, гроздето и продуктите, произведени от него, стават суровини за продажба. Тази суровина е била обект на търговия между страните. Развитието на лозарството намали популярността му, когато римската империя падна. Възстановяването на делото падна на XIV век преди Христа.

Първите места на лозарството в Руската империя са земите на Кавказ, Крим и Азия. Отглеждането на грозде и винопроизводството в Крим дойде заедно с колонистите, които откриха пунктовете за вино в Судак. Сурожните вина са известни с цялата руска империя.

Развитието на винопроизводството спря в Крим след нахлуването на турците, които според религиозните си убеждения не консумират алкохол. Те унищожили лозята и забраняваха производството на вино.

Имаше още една точка на винопроизводството, където гроздето стана популярно през седмия век пр.н.е. Сега бившето място на отглеждане на грозде е в региона Миколеви.

Жителите на древногрйското масово грозде

Лозя на Русия

Манастирите се превръщат в основен източник на винопроизводство в настоящите земи на Украйна. Най-голямата винарна е Киев-Pechersk Лавра. Тук лозята, от които монасите правели червено вино, се усилваха.

През седемнадесети век е създадена редовна градина с лозя. Получената реколта е изпратена за преработка, от нея са произведени вино и водка на гроздова основа. По-късно в близост до Днепър е построено лозе.

Първото лозе е засадено през шестнадесети век на територията на Астрахан. Днес лозята растат на територията на териториите на Краснодар и Ставропол, както и на земите на Кавказ. Седемнадесети век се придружава от разпространението на грозде в цяла Русия. В Москва е построена голяма градина и по-стар от манастира е поканен за качествена грижа. Благодарение на болезнената си работа лозята траяха осемдесет години.

Производството на грозде е широко разпространено. По времето на Петър 1 лозята станаха широко разпространени. С течение на времето беше открито. че лозята растат по-добре в защитена земя, поради което бяха построени големи оранжерии край Москва и Санкт Петербург.

На някои от земите, които преди не са били част от Руската империя, винопроизводството се практикува от XIV век. В Русия от XIX век винопроизводството и винопроизводството не са имали специално развитие, те са склонни да намаляват. По това време работата беше извършена от селектора Мичурин, който направи огромна промяна в отглеждането на лозята. Той насочва дейностите си към възможността за отглеждане на грозде на север и подобрява качеството на отглеждането на грозде на юг.

Мичурин е първият селекционер в Русия, който привлече последователи. Тяхната дейност позволява да се получат сортове грозде, отглеждано на север.

Едва в навечерието на двадесети век започва да се възстановява лозарството. Редът на Съвета на народните комисари е насочен към засаждане и отглеждане на различни сортове грозде на територията на Русия. Животновъдите изнесоха нови сортове, приемливи за отглеждане на грозде в северните райони на страната.

Основната дейност на всички развъдчици бе насочена към размножаване на сортове грозде, устойчиви на студ, така че те да могат да се отглеждат на север.

Това се дължи на няколко точки:

• Повечето от Русия са в северните райони.
• Гроздето не расте на територията на север.
• Селективните произведения позволяват да се увеличат обемите на засадените лозя.

Мичурински сорт грозде руски Конкорд и неговите производители. Вдясно е гроздето на Конкорд (майка) - отляво - гроздето на дивия Амур (баща) - в центъра - сорта, който Мичурин извлече за централната част на Русия

Растеж на лозарството

Голямото развитие на отглеждането на лозята в Русия започна след 1918 г. Времената на Съветския съюз бяха придружени от увеличаване на обема на винарската промишленост в Украйна. В Одеса е създаден специален орган, отговарящ за винопроизводството на територията на Украйна.

Този център за управление на лозарството е отговорен за развитието и управлението на развитието на лозята на територията на Украйна и контролира неговата обработка. Едновременно с тази голяма организация се създават и по-малки, които помагат на фермерите в развитието на лозарството, придобиват сортове грозде и правят преработвателни продукти за винопроизводство.

От двадесетте години на деветнадесети век организациите са предоставили пълна подкрепа на лозарството, съпровождат ги финансово, подпомагат се в отглеждането и грижите за посадъчен материал. Ако е необходимо, те оказват помощ при обработката на културата. Имаше и винарна. който приготвяше вино въз основа на реколтата от грозде, получена от партньорството.

В навечерието на ХХ век цялата винарска индустрия се превърна в една организация, която контролира работата на винопроизводителните стопанства в няколко града на украинската СРС и обединява други икономики отвъд нейните граници.

Реорганизацията бе извършена за подобряване на качествените характеристики на украинското вино. Тази организация чрез своята дейност осигури развитието на лозарството и добави към своите редици и други новопостроени ферми.

Паралелно с това е разработено от винопроизводството на кримските лозарски земи, които по онова време са част от Русия. Площта на Кримската земи, ангажирани с винопроизводството, отиде до един доверие, което през двадесетте години на XIX век е създаден в Крим.

Дейностите на организацията са насочени към подобряване и оптимизиране на работата на държавните ферми, които произвеждат грозде. Днес лозята е по-слабо развита. Всички предишни везни на производството на грозде и организацията на винопроизводството в Русия вече са загубени. Производството на грозде в голям мащаб е известно с територията Краснодар. Някои от винарните могат да бъдат намерени на брега.

Лозя на Краснодарската територия - един от най-големите в Русия

Винопроизводството в съвременната Русия

Винопроизводството на Русия се нарежда на първо място по важност сред другите земеделски стопанства, но винопроизводствата получават най-голямото си развитие в Кавказ. Това се дължи на климатичните условия на районите на отглеждане и характеристиките на почвата.

В Астрахан също се отглеждат грозде, но мащабът на производството там е малък. Основните направления на отглеждането на грозде на територията на Астрахан са производството на десертно грозде и технически сортове.

В момента мащабът на производството на грозде не е в състояние да отговори на търсенето на търсенето, така че повечето суровини и продукти се купуват в чужбина. Има около четиристотин бутилиращи заводи за лозаро-винарски продукти и двеста предприятия за производство на грозде.

През ХХ век Дробентен завод нае хиляди хектара земя за дългосрочен лизинг.

Разсадите за засаждане бяха закупени от лидера за производството на стабилни и плодородни фиданки на Сърбия.

Derbent фабрика - най-големият производител на пенливи вина

Производството на грозде от различни степени се извършва в Република Дагестан. За засаждане се използват само фиданки на възраст от една година, те трябва да узреят очите си. Фиданките по време на засаждането са подложени на най-стриктен контрол и се проверяват внимателно за дефекти и задоволяване на изискваните условия.

Тази година инвестициите в градинарство и лозарство на Краснодарската територия и Кавказ бяха увеличени, бе решено да се обърне внимание на потенциалните икономики на винопроизводителите от страна на инвеститорите.

Около деветстотин милиона рубли са инвестирани в развитието на градинарството и винопроизводството в района на Северен Кавказ. В този район на Русия в резултат на това са засадени градини с площ до шест хиляди хектара. Това е половината от площта на всички градинарски ферми в страната.

Те растат в интензивен вид и узряват в ранните периоди. Посоката на селскостопанската дейност е насочена към развитието на селското стопанство и подкрепата на дребните собственици.

В Русия винопроизводството не се отличава с мащабно производство, големи площи от лозя са концентрирани на територията на Кубан и Кавказ. Най-големите и популярни винарни са в Краснодар. На територията на други републики, винопроизводството стана по-старо и засилено, включително Дагестан, Грузия, Армения.

В лозарството сега се планира възстановяване. Малки лозя, които принадлежат към отделни ферми, могат да бъдат намерени в цяла Русия.

Сега е популярно да се отглеждат грозде в северните райони на Русия, благодарение на усилената работа на животновъдите.