Рецепти за здравословна диета. Здравословно меню за една седмица

За здравето е силно и благополучие, трябва да водите здравословен начин на съдбата. Този факт е неоспорим.

Какво включва концепцията за здравословен образ на съдбата? Отказ от отрицателни навици? Да. Редовно упражнение? Също така е вярно. Но друга важна връзка в тази логическа верига е правилната храна.

Ние ще говорим за това понятие в тази статия. От него читателят ще може да разбере как правилно да създаде балансирано меню и рецепти за здравословна храна за всички членове на семейството. Представената информация ще ви помогне да направите своя собствена диета не само вкусно, но и колкото е необходимо за организма.

Как да започнем здравословна диета?

Менюто (рецепти) в продължение на 7 дни е първата стъпка от прехода към желаната храна. Тя трябва да се прави на всеки седем дни. Седемдневната диета трябва да включва всички елементи, необходими за нормалното функциониране на тялото.

За удобство получавате бележник, в който можете да записвате всички данни: ежедневна диета, рецепти за здравословни храни, списък на желаните храни и таблица за тяхното съдържание на калории.

Правното меню: какво е това?

Вкусните и здравословни ястия (рецепти ще бъдат представени по-долу) се състои, в повечето случаи, от пет пъти хранене. По време на закуска тялото трябва да бъде наситено с бавни въглехидрати, които ще осигуряват енергия за цял работен ден. Възможно е парче сиво хляб с масло, овесена каша, чай с мед.

Вторият обяд (закуска) е времето за вземане на прясна плодова или зеленчукова салата. Обядът трябва да е задоволителен, но не тежък. По това време на деня има нужда от протеини и малко по малко от въглехидрати и мазнини. Менюто може да включва бульон, варено месо или котлети за няколко, зеленчуци, компот или неподсладен чай. Вечер (следобедна закуска) се препоръчва да се вземат млечни продукти или плодове.

Вечерята не трябва да претоварва стомаха с тежка храна. По това време на деня трябва да използвате малко количество растителни мазнини, протеини, въглехидрати. Диетата може да се състои от варена риба, месо, варено за няколко, плодов компот.

По-подробно, рецепти за здравословна диета за 7 дни, ще видим в следващата част на статията.

закуски

Овесена каша с сушени плодове

100 г овесени люспи залейте две чаши вода и гответе. Оставя се да кипи заготовката на около 10 мин .. В предварително накисване в топла вода в няколко различни сушени плодове (кайсии, стафиди, сливи). Изцедете течността и влезте в кашата на последния етап от производството. Охлажда се чинията.

Преди консумация добавете малко мед към лечението.

Каймак елда с мляко

Половин чаша елда се измива и се излива с 200 грама вода. Пригответе я за кипене и след това запечете под затворен капак за около 15 минути. След това изсипете огромна чаша мляко в заготовката 1.

Пригответе ястието за още 5 минути. и изключете. Оставяйте кашата да се влива. Добавете в него 1 малка лъжица на парче и захар с масло.

Омлет със зеленчуци

Лук, сладък пипер, тиквички, доматена кора
и без семена. Нарежете всички зеленчуци на малки парченца. Запържете ги в растително масло. Първо кафето на лука, след това добавете пипер и тиквички към него. Последният постави домати.

Печете яхния за около 10 минути. Пилешкото яйце потапя със сол и се изсипва върху зеленчуците. Опечете омлет на слаб огън от едната страна и след това се обърнете към друга.

Завършеното ястие се поръсва със свежи билки от копър и магданоз.

Риба, изпечена в доматено пюре

Резени сом, тилапия или треска, сол и черен пипер лесно. Загрейте олиото в тиган и нарязайте нарязани домати. Поставете домати в един слой във формата на фурната и се сервирайте с тях. Поставете парчетата риба отгоре. Поръсете ги с нарязан магданоз.

Поставете останалите домати на рибата. Смажете я със заквасена сметана отгоре, поръсва се с настъргано твърдо сирене. Сол и пипер ястие. Поставете формата във фурната, загрята до 180 градуса.

Печете рибата в продължение на 40 минути.

Тиква овесена каша с просо

200 г просо измийте и изсипете в тенджера. С тиква (300 г), обелете я и извадете семената от нея. Нарежете зеленчуковия пулп на малки парченца и поставете на просото. Налейте продуктите 200 грама топла вода, сол и поставете пламък.

След варенето на съда, отстранете пяната от нея, покрийте я с капак. Изпарявайте водата при ниска температура. Накрая залейте горещото мляко в тигана.

Пригответе ястието за още 10 минути. и изключете. Преди консумация поръсете овесената каша със захар.

Вино кашкавал

Рецептите за здравословна диета задължително трябва да се състоят от ястия, приготвени на основата на извара. Как да подготвим желания и вкусен готвене от него, ние определяме от описанието. В купа смесете прясно сирене или извара (400 грама) с грис (2 големи лъжици) и захарта (3 огромни лъжици). Добавете 1 яйце към тези продукти. Масивно го разбъркайте.

Оформете дъното с масло и поръсете с галета. Разстелете масата в нея и я изгладете. Нагоре със заквасена сметана.

Печете готвене във фурната при температура от 200 градуса за около 40 минути.

Сандвичи от пълнозърнест хляб с месо, извара и зеленчуци

Частичките хляб лесно се изсушават в тостера. В купа смесете нискомасленото извара (200 г) с морска сол. За мен, поставете предварително размразени и варени зелен грах и царевица. Натрошете зелените и изсипете в извара и зеленчукова маса. Нарежете варено пиле, пуйка, с малки резени. Разбъркайте всички съставки.

Поставете парчетата хляб.

Всички тези ястия са класифицирани като здравословна храна. Обяд, рецепти, за които разгледахте, ще бъдат вкусно и необходимо начало на деня както за възрастни членове на семейството, така и за деца.

Втори обяд: витаминни закуски

За да функционира организмът в обичайния режим, е необходимо да се попълни резервът му за енергия чрез метода за консумиране на необходимите продукти в около 10 часа следобед. Какво може да служи за закуска сега? Ще разгледаме седем варианта на вероятна втора закуска:

1. Ябълка, круша, дюля.
2. Няколко сушени кайсии, стафиди.
3. Маслото от кисело мляко или извара.
4. Ядки.
5. Свежи настъргани моркови с ябълка.
6. Плодова на сирене.
7. Грозде.

Първи варианти на курса

Бързо хранене

700 грама кисело зеле, 2 супени лъжици. л. от растително масло и 100 g вода, разбъркайте в чугун. Поставете я във фурната и гответе за 2 часа при 130 градуса. Гъбите се вари и се напрягат. Сварете морковите и лука, а след това добавете гъбите.

Запържете гъби и зеленчуци за петнадесет минути и изсипете пергамента в гърнето на зеле. Разбъркайте всички съставки и оставете да стоят. Сварете гъбичката.

В него преместете зеленчуковия запас. Сол и пипер ястието на вкус. Загрейте зелената супа още половин час на слаб огън.

Поръсете ястието с билки.

Гъба супа крем

На слънчогледово масло се запържват парченца и лук от шампанско. В пилешки бульон гответе картофи. Добавете лука и гъби към супата. Пригответе ястието за 10-15 минути. Изцедете част от течността и смилайте масата с блендер.

Добавете бульона, ако е необходимо. Сол супата на вкус, поръсете с билки.

Зеленчукова супа

Търси здравословна храна за деца? Рецепти от първите курсове, представени по-късно, ще ви харесат перфектно. Супи, приготвени върху тях, се получават не само вкусни, но и красиви, благодарение на цветните зеленчуци, включени в състава им.

Сварете пилешкият бульон. В него поставете картофите, нарязани на кубчета. Намажете лука, лука, морковите и сладките пиперки.

По времето, когато картофите се готвят, добавете пресни зеленчуци и зелен грах от тигана към супата. Пригответе ястието на кипене и го изключете. Поръсете супата с билки, сол на вкус.

ухо

Никакви рецепти за здравословна диета не може да направи без, за ​​да се използва полезен продукт, като риба. Предлагаме ви да подготвите вкусно и необходимо ухо.

Измити, изкормени риби с ниско съдържание на мазнини разновидности от 1 кг (издънка, костур, брек) готвят до готовност. След това го извадете от бульона. Изпразнете течността и я поставете отново в пламъка. Добавете към него картофи, моркови и лук. По времето, когато зеленчуците кипят, изсипете шепа промити просо.

Сварете супата, докато не бъде готова. Извадете рибата от костите и ги поставете в бульона. Сварете супата и я изключете.

Сервирайте със зелени.

борш

В кипене бульон, поставете цвекло, нарязани на ленти, и картофи - кубчета. На слънчогледово олио запържете доматеното превръзка от лук, моркови и домати. В момент, когато зеленчуците в тигана са почти готови, поставете нарязано зеле върху тях. Залейте борш за още 10 минути. В края на краищата добавете зеленчуците и дресинга.

Сервирайте със заквасена сметана.

Супа от леща

Изплакнете и предварително напоена леща се изсипва във вряща вода или бульон. Пригответе го за около половин час. След това добавете картофите в гърнето. Отделно, направете пържене на моркови и лук. По време на варенето на картофите, изсипете зеленчуците от тигана в бульона. Сварете супата и извадете от топлина.

Сол, зеленчуци и черен пипер добавете на вкус.

Пуешка супа от карфиол

В дълбок чугун пържен лук. За да добавите половин чаша и карфиол с вода. Изгасете петнадесет минути. След това изсипете куркума и добавете вода, ако е необходимо.

Направете тортата още 10 минути. След това нарязвайте цялата храна с блендер.

Втори курсове

Рецепти за здравословна храна, по-специално второ ястие, трябва да се състоят от протеинови продукти - месо или риба. Това е възможно парче от варени продукт, и варени за няколко. Възможно е да се правят заготовки под формата на кюфтета или кюфтета. Месото трябва да се използва с ниско съдържание на мазнини разновидности: пилешко, пуешко, говеждо, заек.

В рибата, дайте предимство на щука костур, pelengasu, костур, гърло.

Следобедна закуска

Вечер, във време, когато вечерята е още далеч, трябва да си направите малка закуска. Тя може да се състои от следните продукти (един от тях):

1. Кефир, кисело мляко.
2. Зеленчукова салата.
3. Цитрусови плодове.
4. Плодова салата.
5. Сушени плодове.
6. Bun.
7. Млечен коктейл.

Здравословно хранене: Вечеря (рецепти)

Седем варианта за лесна, но същевременно питателна вечеря са представени по-късно.

1. Кюфтета за няколко.
2. Плава Вегетарианец.
3. Картофено пюре.
4. Печени патладжани.
5. Карфена елда.
6. Задушени зеленчуци.
7. Пюре от боб.

заключение

Рецептите, представени в статията, ще помогнат на Вашето хранене да направи както годни, така и вкусни. Тези ястия са приблизително седмично меню. Имате възможност да го промените по свое усмотрение. Основното е да се придържаме към технологията за производство на храни и да използваме само точните продукти.

И тогава вие и всички ваши домакинства ще станете здрави, енергични и весели.