Kashasa - какво е cachasha: рецепти за готвене

Доскоро руските сънародници също не осъзнаваха, че в света има напитка, наречена качаша.

Какво е това, от какво се състои, как да се пие и колко? Никой не знаеше. Само през последните години, след като се установи износ за Бразилия, започнахме да доставяме този екзотик, който веднага се вкоренява в нощни клубове и местни барове.

Сега в много коктейли, на снимки и копчета, неразделна съставка е просто качаша. Какво е това и как да използвате тази напитка, ние ще разберем в момента.

История на външния вид

Известно е, че всяка силна алкохолна напитка постоянно се основава на хляб, който вероятно е направен от всеки продукт, талантлив да се скита. По същия начин е произведен през вековете и кахаша. Пиенето започна да се случва в епохата на колонизацията, в момент, когато испанците кацнали на брега на съвременното Мексико, а португалците избират бразилски пространства.

Първият започна да създадат своя собствена отвара от светло синьо агаве, а вторите като основа взе един обикновен тръстика. Най-интересното е, че съвременната кахаша се дължи на появата на африкански роби. На тяхна територия това е бастуна отглежда от древни векове, и по времето, когато те започват да бъдат транспортирани до Южна Америка с тях мигрирали в земеделската си традиция.

Първоначално те правеха лунен луд на базата на това растение сами, а португалците също не знаеха за това. Навсякъде в робите на "и" гъстото сътрудничество на колониалистите, първият определи съществуването на напитка и пое ангажимент да го подобри.

Така че до 17-ти век алкохолната напитка на кахаша се превръща в не само знак за новата страна на Бразилия, но и на търговската единица, обменяна за роби и стоки.

Модерна кахаша

Разбира се, от 17-ти век рецептата също се е променила по много начини, правейки тази напитка и някои от помощните й компоненти и стареене. Какво сега си представяш качаша?

Каква напитка е и каква категория принадлежи? Той се получава чрез дестилация на пречистения екстракт от захарна тръстика. По време на тази процедура, получавате някои "лунна светлина", чиято сила варира от 38 до 40 градуса.

Самият процес на дестилация е разделен на три етапа: "главата", "опашката" и "сърцето". Крайният продукт също е разделен на същия подвид. Заедно с това, първият и последният вид не се считат за ценни напитки и постоянно се освобождават на изключително ниски цени.

Оригиналните гастрономи постоянно пият "сърце", което се характеризира с годишно остаряване и специално развитие на производството, което дава на повечето кашли мек и приятен вкус.

Необходими характеристики на cacha

Тази напитка, както се оказа, може да играе ролята на лекарство, тоник за цялото тяло, а също и успокоително за нервната система. Изключително важно е да знаете дозата и да не правите грешка с предписанието. Като цяло, бразилската кахаша е добро изцеление и дезинфектант на рани.

Така че, за да изчистите червата, да върнете слезката и да работите, черният дроб ще помогне на тинктурата на орехите. Нуждаем се от 10 бр. зелени плодове, 800 грама пясък и захарна кашаши. Всички смесени и изпратени да настояват на черно място за 15 дни.

Използвайте този инструмент преди всяко хранене, една супена лъжица.

Втората рецепта е оранжева тинктура, която включва кахаша. Какво прави това тялото? Тонизира, дава жизненост и повече сила. Готвене оранжев тоник е лесно.

Купчина портокали с кожа се смесва в миксер с килограм захар. По-късно добавете половин литър кахаш и сместа се вари. След като се охлади, е възможно да се използва.

Трябва да изпиете 50 грама два пъти дневно, след като ядете.

Вредни характеристики на бразилската водка

Като цяло не трябва да забравяме, че качаша е алкохолна напитка и в същото време много силна.

Чрез него често и прекомерно консумиране може да доведе до по-нататъшен алкохолизъм и пристрастяване. В допълнение, имаме предвид, че много завои в този продукт могат да изядат лигавиците.

В случай, че имате стомашна язва или други нарушения на червата, след това отидете от cacha да откаже. Разбира се, бразилската водка е противопоказана при бременни и малолетни деца.

Пием качаша в чиста форма

Неразредената водка от тръстика се пие от самите бразилци. Този метод е много прост и се съдържа във факта, че е необходимо да се излива cachas в 50 грама стъкло. В родината на напитката такива бутилки се наричат ​​"martelino".

Лесно е да се напълни с течност, а до него, като предястие, сложете листа или лимон.

Поглъщането на кахите е забранено, тъй като е толкова нереалистично да се усеща вкусът му. Необходимо е да се събере напитката в устата, да се държи на това място, да се търкаля през езика и по-късно да се глътне. Така че можете да усетите сладкия вкус на тръстиките и да усетите топлината.

След това хапем с лимон или вар.

Коктейли с бразилска водка

В случай, че не ви харесва вкусът на силен алкохол, можете да го навлажнете, като подготвите коктейл. В Бразилия се нарича "Капирино" и се подготвя изключително лесно. Слагаме няколко чаени листа в чаша, лесно ги месят, а след това заспиваме с една чаена лъжичка тръстикова захар и я заливаме с кахата.

по-оптимално е да се пие освежаващ коктейл през тръба.

Какво казват потребителите

В заключение ще видим как руските граждани разглеждат такава екзотична напитка като кахаша. Отзивите на всички, които някога са го изпробвали, показват, че истинският, не подправен качаша - лесно се намират за готвачите. В един момент силен и сладък, приятно на вкус и лесно торти, той идеално "върви" с всички продукти или без тях.

В допълнение, много от тях са се отбележи, че в допълнение към "Caipirinha", който е роден на брега на Копакабана, може би дошъл с изцяло на всеки алкохолни комбинации, най-важното, така че тя да е вкусна в разследването.