Зеленчуци и плодове срещу берибери

здраве без лекарства, витамини, продукти

Духът на пролетта вече се усеща - слънцето грее по-ярко, снегът се утаява, врабците се чупят. И на фона на пробуждането на природата, изведнъж започваме да се чувстваме сънливи, бързо уморени, да станем раздразнителни ...

Недостигът болест - често сезонно явление, и мнозина смятат, че това е липсата на vitaminov.Nash vesnoy.Vinoy цялото тяло е уморен и изтощен през зимата, без топлина и слънчева светлина. Въпреки, че пресните плодове и зеленчуци се продават през цялата година, но компенсират загубата не е лесно, тъй като много от тях вече са загубили голяма част от полезните им вещества. Има още една причина. Някога тук, терминът "скорбут вдовица" Това се случва, когато останалата самотна жена спря да се готви и започна да похапвате, отколкото е необходимо. За съжаление, "бърза" храна, масло и влага, - консерви, suhomyatku, супи на торбите с всички видове заместители и подобрители на вкуса и цвета може да се върне почти забравени концепция.

Как да определите кои витамини ви липсват?

Ако косата е тъпа и крехка, тогава витамините С и N са необходими.

Разтърсващата сивкава кожа, пукнатини в ъглите на устата, потиснато състояние и бърза умора са сигурен знак, че витамините от вида B липсват.

Суха кожа на лактите и коленете, сърбяща кожа в рамото и гърба - тялото изисква витамини А и Е.

Кървене от венците, кожата бледност, чести настинки, анемия - Симптомите С бери-бери, което се случва, когато липсата на треви, зеленчуци и плодове, съдържащи аскорбинова киселина.

Най-лесният начин е да отидете в аптеката и да купите комплекс от мултивитамини, особено след като изборът им е страхотен. Но както всяко изкуствено средство, критичният въпрос е кардинален, не е достатъчно гъвкав и създава други проблеми. Освен това наборът от витамини и минерали в тези препарати е стандартен и тялото ни е индивидуално. И излишъкът от витамини е също толкова лош, колкото и дефицитът им.

Ето защо най-надеждният и надежден начин - най-старият и добре изпитан - домашна храна и зеленчуци, плодове, плодове и билки от вашата градина. Живей (витамин от думата вита - живот) и близки.

Най-витаминните продукти

Никой естествен продукт не съдържа толкова витамин С, колкото при плодовете роза бедрата. И ако розовият храст набръчка (розовият хълбок) расте в градината и не сте твърде мързеливи, за да събирате плодовете, то през пролетта няма да останете без витамини. Вечер една шепа сушени плодове трябва да се излеят с литър вряла вода, за да се даде нощта да настояват в термос - а сутрин витаминната напитка е готова. И има офика и калина - Въпреки че те не са шампиони в съдържанието на витамин С, те не трябва да бъдат пренебрегвани. И ако тези плодове са от собствената ви градина - можете да сте сигурни в тяхната екологична надеждност.

Вижте още подробности как да се приготвите и да подготвите кучето роза тук >,

Витамин С също се съдържа в червена боровинка, Калина и червени боровинки, и А, Е, D - ин морски зърнастец. Тези плодове са полезни и свежи, размразени и под формата на плодове и желе. Вярно е, че с боровинки и боровинки трябва да внимавате с пептична язвена болест и с морски зърнастец дори при проблеми с панкреаса и черния дроб. Много аскорбинова киселина се намира в конфитюра черен касис и в чая от сухите си плодове.

Но ако не сте имали собствени плодове миналото лято, подгответе "жив конфитюр" от цитрусови плодове. За да направите това, лимон и две оранжев, не почистване, но само като добре измити и попари с вряла вода, се смила в блендер или върти в месомелачка, добавете захар на вкус и отведе в блендер. Това "конфитюр" е полезно и вкусно.

Каротинът, или провитамин А, не е само в оранжеви зеленчуци (по-оранжев тиква, толкова повече каротин в него) и плодове, но и в тъмно зелено. Без нея няма да има добра кожа, няма добра визия. Затова яжте магданоз (както пресни, така и сушени), сладък пипер, добре, и, разбира се, морков и тиква. Но имайте предвид, че каротинът се смила много по-добре, ако зеленчуците са варени или пържени и към тях се добавят малко мазнини.

Добре укрепване на тялото и натурални растителни сокове. Например, в смес морков и цвекло сок с високо съдържание на фосфор, калий и други микроелементи и витамини, по-специално витамин А и за поддържане на добро здравословно състояние, достатъчно е да пиете 0,5 литра от тази напитка на ден.

Витамин от младост и красота - Е се намира в месни продукти, мляко, жълтъци и кълнове, особено пшеница.
По принцип, при семената, семена и корени, природата е концентрирала огромно количество различни полезни вещества, това е един вид хранителен концентрат, който дава на растението силата да покълне. Ето защо нашите предци, израснали на зърнени култури (зърнени храни - всички същите зърна) и хляб, се отличават със силно здраве. Но ако все още се страхувате от изобилието на калории със застоял начин на живот, а след това вместо сърдечен зърнени храни, изяждайте покълналите зърна. Те могат да бъдат добавени към салата или просто да ядете 2-3 супени лъжици на ден - чувствайте се по-добре веднага.

Б витамините също могат да бъдат намерени най-вече в елда и овесена каша. Но при печене на елда, витамините потъват в нея, така че е най-добре да се накисва крупът за нощта във вода (1: 2), а сутрин просто донесете каймата на кипене.

И последният: недостигът на витамини често се повлиява от хора, които следват строга диета или пост. По правило те се ограничават до храни, съдържащи минимално количество мазнини. Но много жизнено важни витамини (А, Е, D) не се усвояват без мазнини. Следователно те трябва да обърнат внимание ядки и такъв уникален зеленчук, а не плод, - авокадо. Този плод се състои от 30% мазнини и съдържа почти всички витамини, включително мастноразтворими - А, Е, Г.