Сорт грозде Ризлинг

Технически клас Ризлинг

Съдържание

• Характеристики на Ризлинг Грозде
• култивиране
• Болести на Ризлинг
• Вино от Ризлинг

Характеристики на Ризлинг Грозде

Сортът грозде "Ризлинг" е получил международно признание. Има мнение, че лозарите го наричат ​​цар. Виното от този сорт се отличава със своята лекота, изисканост, хармония. Едногодишен стар лозов цвят. Младата пагонка покрита с филц.

При описването на листата на Ризлинг се отбелязват следните характеристики:

• закръглена форма с дисекции;
• крайната част на лопатките е триъгълна;
• горната част на листа е набръчкана;
• младите листа имат сянка от бронз, зрял - сочен зелен цвят. През есенния период листата стават жълти;
• Долната част на листа е леко понижена, на вените има редки степени;
• Инцизиите в горната част приличат на формата на лирата, обикновено са затворени;
• По-ниските разрези са отворени, но не са забележими.

Ризнички цветя от двата пола. След периода на цъфтене се формира малка, стегната купчина с малки зелени плодове, забележима жълта сянка и сив цвят. Плодовете от този сорт са меки с тънка кожа. Характерно за описанието на плодовете от този вид грозде са много малки кафяви точки. Бушите се различават при силния растеж. Младите паунци са тънки, разклонени. Лоза е съвършено зряла.

Доходността на сорта не е висока. Но желанието да расте Ризлинг на почви с по-добра плодовитост ще доведе до влошаване на качеството на плодовете.

Устойчивост на замръзване във висок клас. Благодарение на късното отваряне на листата, гроздето перфектно издържа на пролетните студове. Голям процент цветя и плодове обаче са разпръснати. По-малко е фактът, че това грозде са склонни към брада.

Грозде Ризлинг перфектно издържат пролетни слани

култивиране

Важна особеност на сорта Ризлинг е, че той е един от малкото видове, които не се нуждаят от много топлина по време на вегетационния период. Размножавайки го при горещи климатични условия, вкусовите качества на плодовете и виното не се изразяват. Тъй като сортът е късен вид узряване, подходящият терен за него трябва да създаде по-дълъг период на растителност. Зараждането започва през септември, но завършва едва през ноември. Най-доброто узряване на клъстерите ще бъде в хладни климатични условия, което ще създаде качествена култура.

Ризлинг обича варовит, не много плодородна земя, която стимулира плодовете в максималното количество, за да натрупват минерали и микроелементи. Но в описанието на даден клас е необходимо да се определи неговата точност на влага.

Зоната за отглеждане на описания сорт грозде се характеризира с лек климат през зимата, така че се отглежда, най-вече без подслон.

Лозата се оформя по два начина:

• Отглеждайки без навес, те изграждат метла на височина 120 см.
• За покриване на грозде се използва метод без пръчка, при който се образуват четири ръкави.

Растителният период е от 150 до 160 дни.

Болести на Ризлинг

Сорт грозде Ризлингът не е устойчив на бактериален рак, склонен към инфекция със сиво гниене и оидиум. При влажен климат е необходима допълнителна обработка на инсталацията. Гроздето от медлия е по-добре защитено.

Когато оидийните листа са покрити с петна, а след това изсъхнат

В описанието на ризлинг се отбелязва полезността на формата на плесената Botryscierea. Благодарение на него процентът на влага намалява в растението, което има благоприятен ефект върху качеството на плодовете, тъй като се получава процесът на увеличаване на минералните вещества и захари. Храносмилането има положителен ефект върху аромата на лозаро-винарските продукти. Не за нищо, тази мухъл се нарича "благородна".

Най-голямото увреждане на гроздето се предизвиква от насекоми grosdovaya lisokvratka и филоксера. Борба с такива вредители по-добри методи за превенция, защото се отървем от тях е трудно.

Фактът, че Ризлинг има нисък процент на добиви и няма защита срещу някои болести и вредители от насекоми, не създава големи трудности при отглеждането му.

Важно е, че сортът не се нуждае от плодородна почва. Въпреки някои недостатъци в отглеждането на грозде, популярността му остава на високо ниво в продължение на много години.

Вино от Ризлинг

Винените продукти от грозде "Ризлинг" са с различно качество и вкус. Описание на класическото вино Ризлинг има такива характеристики: светло жълт цвят със зеленикав оттенък и бележка с аромат на флора и ябълка.

По вкус се усеща киселинност.

Процентът на винена киселина е по-висок от нормалното, но това не се превръща в пречка за поддържане на хармонично винен баланс.

Ризлистите плодове, които се отглеждат на шисти, се отличават със смисъл на минерална нота вкус.

Продуктите от вино от грозде Ризлинг се различават по качество и вкус

Оценени във винарски продукти миришат на масло, каучук, керосин. Такива аромати се създават в старо вино от Ризлинг и имат своята стойност в почитателите.

В хармонично сгънати вино букет толкова специални бележки умело заобиколени от други багри и да предизвикат по-голям интерес, отколкото неприязън: ги определят като "масло" или "гума" или "gudronovye" може да бъде поискано само от професионалист.

Създаването на маслен аромат се улеснява от:

• висок процент зрели плодове, което е възможно при късна реколта;
• дългосрочно утаяване;
• малък процент влага;
• висока киселинност на плодовете.

Смята се, че петролната нота е собственост на аристократизма в немските вина Riesling.