Russule

Рахитите често се срещат в нашите гори. Трудно е обаче един неопитен човек да бъде ръководен от тяхното разнообразие. В допълнение, много видове не са широко разпространени. Представители на род Russula са често срещани в европейската част на Русия, в Сибир, в Далечния изток. В допълнение, russules се срещат в Северна Америка, Източна Азия.

Тези гъбички имат големи или средни плодови капсули от различни цветове, които зависят от пигментацията на кожата. Рускулите са много разнообразни и представляват много труден род по отношение на определянето и ограничаването на видовете. Разликите между видовете понякога са много малки, което затруднява определянето на тези гъбички.
Тези гъби се появяват през юли, но най-вече има много от тях през август и септември. Риките се срещат в голямо разнообразие от видове гори. Повечето рушвети са годни за консумация гъби, най-вече от трета и четвърта категория. Понякога разбивачите на гъби ядат малко прясна червеникава форма в прясна форма със сол (оттам и името им). Само няколко от червените са отровни, негодни за консумация или гъбички без практическо значение. Икономическото значение на червените се намалява поради крехкостта на плодовите тела. Гъби от някои видове събирачи на гъби не се използват поради лютив вкус. Неприятният вкус изчезва със сол.

Суровите дървета съставляват около 45% от масата на всички гъби, открити в нашите гори. Най-добрите гъби са тези с по-малко червено, но по-зелено, синьо и жълто. Запушалката на маншета първоначално е повече или по-малко сферична, полусферична или камбанална. По-късно, когато расте, той е проснат, закръглен, плосък или фуниеобразен, в средата депресиран. Диаметърът на капачката е средно 2-20 см. Някои видове имат характерен ръб на капачката. По този начин, при някои видове ръбът на капачката е дълъг и силно усукан. Но ръбът на капачката може да се окаже прав, особено когато капачката е разтеглена рано. Понякога ръбът на капачката е ивица или туберкулозен, вълнообразен. Шапката е покрита с кожа. Капачката на капачката е суха, може да бъде блестяща или матирана. След дъжд и роса кожите от рускула шапки са лепкави и блестящи. В някои syroezhek кожата лесно се откъсва, докато други скъсани само на разстояние по ръба на капачката и така нататък. Г. Кожата е много разнообразни цветове, много ми, но в много случаи е стабилна. Трябва да се има предвид, че цветът на кожата на младите, развити и стареещи плодни органи може да бъде различен. Понякога под влиянието на слънцето цветът става бледо. Едновременно с бланширането на кората се наблюдава оцветяване на плътта на капачката. Пигментите се унищожават при готвене на гъби. Листата на червеникавото са свободни, пораснали. Цветът на плочите варира от бяло до охра. Плочките от млади плодови тела са бели, с изключение на лимонено жълто.