Глухарче - злато на лятото

Как не обожавам това растение градинари! Глухарче се разпространява лесно през полета, зеленчукови градини, крайпътни пътища, заемащи свободно разпределение на земята. Глухарче - истински бич на тревни площи - той не се страхува от изключение на най-малките прически, разпространявайки листата доста хоризонтално на нивото на земята.

Глухарче е дълго растение на семейните астроиди. Дебелият корен на стъблото пада до дълбочина от 60 см, листата формират основна розетка и цветето се издига над земята на дълъг кухо краче. Широко разпространената глухарка има огромен брой семена, с бели "парашути", носени от вятъра за дълги разстояния.

Само на базата на това напълно да се отървете от глухарче на сайта не е никак вероятно.
В същото време, цветята на глухарче са много красиви. пътища и полета, покрити със златни цветя, станаха истински знак за идването на пролетната топлина, а белите пухкави глави говорят за началото на летните горещини. Необичайното цвете на глухарче се празнува много пъти от писатели и поети.

Една чудесна напитка от това растение бе прославена от Рей Брадбъри в известната му работа "Вино от глухарче".
формирането и цъфтежа на семената на глухарчетата са достатъчно изтеглени във времето, а през топлата есен е възможно да се забележат повторното цъфтене на най-развитите растения.
Как да се справя с глухарче на сайта?
На първо място - да се премахнат растенията в ранна възраст, в момент, когато те все още не са имали време да се образуват огромни коренища. Отстраняването е необходимо да се извърши с помощта на специален инструмент, или стария нож с дълго острие, получаване дълбоко в земята, което се дължи на факта, че дебел корен, останали в почвата е в състояние да образува нови издънки, от които впоследствие покълнат един или веднага парна инсталация.
Отстраняването на растенията трябва да се извърши преди цъфтежа. Разкъсаните цветя имат свойството да зреят и да дават семена, които лесно могат да се разпространят наоколо. През лятото понякога е необходимо да се косят териториите, които не са заети от засаждането и в непосредствена близост до вашия сайт, за да се предотврати разпространението на глухарче от семената.
Структурата на глухарските листа му позволява да натрупва влага, която тече надолу страниците директно към корена, на тази основа глухарче се чувства добре освен това по време на сушата. В зависимост от условията на околната среда се променя външния вид Глухарчето - богатите влажни земи тя расте големи, високи огромни страници и сухите и бедни - форми малък апартамент на изхода.

Ако се създаде на поляната добри условия - мокри, в насипно състояние, богати на органична земята, глухарчета, ще растат в мястото, достатъчно голям, и ще бъдат увредени от косачката по време на косене. Ето още една причина за създаване на добри почвени условия за вашата тревна площ.
Докато се борим с глухарче, не трябва да забравяме, че това е склад за витамини, особено полезен, защото е евтин в началото на пролетния период.
Той съдържа необходимите скърби, флавоноиди, каротеноиди, аскорбинова киселина, желязо, калий, калциев фосфор и инулин, толкова необходими за диабетици.
Глухарче може да премахне токсичните вещества от кръвта, което позволява да се използва за лечение на алергии, кожни заболявания, за изцеление на кожата и почистване. Сокът от глухарче е добър диуретик, който незабавно компенсира недостига на калий, отделя се в урината, увеличава храносмилането, метаболизма, почиства черния дроб.
Глухарче се използва като холагог и за отстраняване на излишния холестерол, за нормализиране на налягането.
Глухарче - красива медена растителна, в допълнение, нейните ароматни кошници и полезни розетки примамват в градината много необходими насекоми.

Рецепти от ястия от глухарче
За да се премахне тъга глухарче листа преди готвене може да опари с вряща вода, и преди да вземе може да има лек достъп и след това глухарчето не е неприятно, богати на витамини и много вкусно.
Глухарче запазва
Странно вкусно, съдържа много витамини, на вкус и прилича на мед.
200 цветя от глухарче без цветни стъбла падат във врящ сироп от 1 кг захар и 2 чаши вода. Кук за около 20 минути, преди края на готвенето добавете сок от един лимон. На следващия ден премахнете цветята, прецакайте конфитюра и кипете още 20 минути ..
Мариновани глухарчета
Прилага се като подправка за ястия от домашни птици и месо, се дава в сосове, салати, супи, е възможно да се използва вместо каперси.
500 г цветни пъпки, 0,5 л марината (1 л оцет, 50 г захар, 50 г сол, черен пипер, дафинов лист). Изплакнете и сортирайте глухарчетата, поставете ги в тенджера, покрийте ги с гореща марината. Доведете до кипене, продължете със силен огън за 5-10 минути ..
Птичи кошници от глухарчета
250 грама цветни кошници от глухарче, 50 г смачкани бисквити, 75 г масло. Сварете розетите на цветя в осолена вода, запържете в масло, поръсете с натрошени галета, сервирайте топло.
Кафе от глухарчета
Копайте в падането на корените на глухарче. Измийте, поставете в предварително загрята фурна за 60 ° С в продължение на 3-4 часа, докато се изсушат напълно. След това сухите корени се сушат в сух тиган и се запържват при умерена температура, като винаги се разбъркват, докато станат тъмно кафяви. Почиствайте корените в кафемашина и ги съхранявайте в добре затворен буркан.

Бъдете като кафе.
Салата от глухарче
100 г листа от глухарчета, 20 г зелен лук. 50 г кисело зеле и 50 г заквасена сметана. Глухарче листа, накълцате зелен лук, добавете зеле, разбъркайте и сезон със заквасена сметана.

Възможно е да се добави и друга зеленина.