Сладък картоф - сладък картоф
Батат се нарича също сладък картоф, а видът на неговите грудки наистина прилича на картофи.
Странно, но сладки картофи - близък роднина не е картоф и грамофонче, красива цъфтящо растение, а не слухове познато на много цветари. Вътрешна - Южна Америка, в тропическите и субтропичните райони на руската планета се развива широко. На това място се отглежда като дълга растителност, в по-студени райони - като ежегодно.
Но дори и в домашни условия, сладки картофи могат да се отглеждат. В Украйна (повечето райони) и Централна Азия, Руската федерация - в Северен Кавказ, в Дон, Долна Волга расте сладки картофи, без много проблеми, в по-северните райони - капак филм.
Биологичните стафиди на сладкия картоф са много интересни!
Бататът е тревиста трева с дълги пълзящи стъбла, които се вкореняват в интернодите, докато расте. Отстрани, сладкият картоф изглежда като ниско растение - 20 см височина, но дължината на камшиците заедно с това достига до 5 метра.
Листата са сърцевина или палхат-лоб.
Цветята във форма приличат на цветя от сутрешната слава, розово, бяло, ленено люляко. За опрашването са необходими пчели. Някои видове не цъфтят.
В земната форма грудки, продълговати до 30 см дължина. Пулпът на клубените е розов, червен, жълт, оранжев. В тропиците масата на клубена достига 10 кг, в домашни условия - от 200 до седем дни или повече.
Лесно се почиства сладкият картоф - кората се отделя без втвърдяване.
Растителният период е 180-250 дни.
Предимствата на културата
В топлите държави, в родината на сладкия картоф, той се използва широко като храна и фуражна култура. В допълнение, не само грудките са годни за консумация, но също така и издънки и листа. За минута: калорийното съдържание на сладките картофи е 1,5 пъти по-високо от това на картофите. Пълно узрелите грудки съдържат:
- 25-30% нишесте,
- 3-6% глюкоза,
- минерални соли,
- витамин С,
- каротин,
- витамин А,
- витамин В6
Сортовете с жълто и оранжево месо са особено богати на каротин.
Какво се прави от сладки картофи?
Картофите могат да бъдат зеленчукови, десертни и фуражни. С една дума, в местните региони фуражните сладки картофи често се отглеждат и продават много по-често.
Сладките сортове са подходящи за пастили.
Зеленчуци - се използват за приготвянето на същите ястия като обикновените домашни картофи. Но за да опитате специалитетите на сладки картофи ще напомня измръзнали картофи, сладки, в допълнение към това - на клубена е напълно да се разпадне, защото трябва да се вари или се запържва без остъргване.
Младите стъбла и листата могат да бъдат варени или накиснати - тогава те могат да се използват за приготвяне на салати.
Семената се използват за производство на сурогатно кафе.
Всички части на растението могат да се използват в добитъка - за животновъдство.
С всички предимства на сладкия картоф - популярно растение, все още не може да се нарече. Защо тогава?
Поради това, което не е популярен сладък картоф
- Във време, когато температурата на въздуха спадне до +10 градуса, се развива и растежът на сладките картофи. Малки студове развалят всички клубени и надземни - част от растенията в земята. Съответно - на север - толкова по-трудно е да растем без приюти. Това е може би най-важната причина за непопулярност.
- Особен вкус. На всички нови домашни хора да се използва не веднага.
- Катерене произтича до 5 метра усложняват грижата за растенията, независимо от факта, че ние в миналото са свикнали да пълзящи тикви, но този път може да не харесва някои градинари.
- Забранено е да се засаждат цели клубени като картофи (в домашни условия е възможно да не се чака за реколта) - необходимо е да се извършат резници от сладък картоф. И макар че с един клубен е лесно да се получат до 30 парчета резници и лесно се установяват - не всеки иска да се занимава с резници.
Но само по себе си това е очарователно растение, ако условията в разрешителното, във вашия район - може спокойно да растат и готвач, например, палачинките не са направени от картофи и сладки картофи -).
Защо да отглеждате ранните картофени клубени преди засаждане?
Как да пазим картофите от гниене?
Батат (фото) култивиране, засаждане и използване
Картоф Син (снимка) описание на грижите - моите препоръки
Имя (фото) засаждане и грижи
Батат (снимка) - какво е това и отглеждане на растение
Отглеждане на сладки картофи (фото) засаждане и грижи (Khabarovsk)
Батат (снимки) засаждане и отглеждане
История на картофите
Разнообразие от картофски бриз
Зърнен храст - отглеждане и рецепти от ястия от сладък картоф
Игнам. описание
Произходът на сладки картофи
Разнообразие от картофи
Отглеждане на картофи в последователни насаждения
Отглеждане на сладки картофи - от засаждане до складиране
Отглеждане на сладки картофи - поникване на грудки (регион Кострома)
Как да отглеждаме сладки картофи?
Картофи - най-добрите сортове картофи
Сорт картофи Colomba (Colombo)
Картофи - Холандски сортове картофи