Сладък картоф - сладък картоф

Батат се нарича също сладък картоф, а видът на неговите грудки наистина прилича на картофи.

Странно, но сладки картофи - близък роднина не е картоф и грамофонче, красива цъфтящо растение, а не слухове познато на много цветари. Вътрешна - Южна Америка, в тропическите и субтропичните райони на руската планета се развива широко. На това място се отглежда като дълга растителност, в по-студени райони - като ежегодно.

Но дори и в домашни условия, сладки картофи могат да се отглеждат. В Украйна (повечето райони) и Централна Азия, Руската федерация - в Северен Кавказ, в Дон, Долна Волга расте сладки картофи, без много проблеми, в по-северните райони - капак филм.

Биологичните стафиди на сладкия картоф са много интересни!

Бататът е тревиста трева с дълги пълзящи стъбла, които се вкореняват в интернодите, докато расте. Отстрани, сладкият картоф изглежда като ниско растение - 20 см височина, но дължината на камшиците заедно с това достига до 5 метра.

Листата са сърцевина или палхат-лоб.

Цветята във форма приличат на цветя от сутрешната слава, розово, бяло, ленено люляко. За опрашването са необходими пчели. Някои видове не цъфтят.

В земната форма грудки, продълговати до 30 см дължина. Пулпът на клубените е розов, червен, жълт, оранжев. В тропиците масата на клубена достига 10 кг, в домашни условия - от 200 до седем дни или повече.

Лесно се почиства сладкият картоф - кората се отделя без втвърдяване.

Растителният период е 180-250 дни.

Предимствата на културата

В топлите държави, в родината на сладкия картоф, той се използва широко като храна и фуражна култура. В допълнение, не само грудките са годни за консумация, но също така и издънки и листа. За минута: калорийното съдържание на сладките картофи е 1,5 пъти по-високо от това на картофите. Пълно узрелите грудки съдържат:

• 25-30% нишесте,
• 3-6% глюкоза,
• минерални соли,
• витамин С,
• каротин,
• витамин А,
• витамин В6

Сортовете с жълто и оранжево месо са особено богати на каротин.

Какво се прави от сладки картофи?

Картофите могат да бъдат зеленчукови, десертни и фуражни. С една дума, в местните региони фуражните сладки картофи често се отглеждат и продават много по-често.

Сладките сортове са подходящи за пастили.

Зеленчуци - се използват за приготвянето на същите ястия като обикновените домашни картофи. Но за да опитате специалитетите на сладки картофи ще напомня измръзнали картофи, сладки, в допълнение към това - на клубена е напълно да се разпадне, защото трябва да се вари или се запържва без остъргване.

Младите стъбла и листата могат да бъдат варени или накиснати - тогава те могат да се използват за приготвяне на салати.

Семената се използват за производство на сурогатно кафе.

Всички части на растението могат да се използват в добитъка - за животновъдство.

С всички предимства на сладкия картоф - популярно растение, все още не може да се нарече. Защо тогава?

Поради това, което не е популярен сладък картоф

• Във време, когато температурата на въздуха спадне до +10 градуса, се развива и растежът на сладките картофи. Малки студове развалят всички клубени и надземни - част от растенията в земята. Съответно - на север - толкова по-трудно е да растем без приюти. Това е може би най-важната причина за непопулярност.
• Особен вкус. На всички нови домашни хора да се използва не веднага.
• Катерене произтича до 5 метра усложняват грижата за растенията, независимо от факта, че ние в миналото са свикнали да пълзящи тикви, но този път може да не харесва някои градинари.
• Забранено е да се засаждат цели клубени като картофи (в домашни условия е възможно да не се чака за реколта) - необходимо е да се извършат резници от сладък картоф. И макар че с един клубен е лесно да се получат до 30 парчета резници и лесно се установяват - не всеки иска да се занимава с резници.

Но само по себе си това е очарователно растение, ако условията в разрешителното, във вашия район - може спокойно да растат и готвач, например, палачинките не са направени от картофи и сладки картофи -).