Приготвяме домашно лунен луд

Moonshine е силна напитка, която се разпространява в цялата територия на Русия и в съседните славянски държави.

Голям брой рецепти, разнообразие от луксозни вкусове го отличават на фона на втората национална напитка, грузинският чай например.

Самогон беше приготвен дори и под нервите. Процесът на вземане на напитката в продължение на векове е усъвършенстван от семейства на наследствени дестилатори, преминаващи домашни рецепти за много поколения. Аз също съм наследствен дестилатор и в моето семейство имам тайни, които ми минаха от прадядо, баща и дядо ми.

Планиране с приятели за празничната трапеза, постоянно изберете дома pervach влива пипер неприятно, предпочитайки си магазин или в чужбина водка напитка.

В домашното семейство постоянно управлявано от принципа на по-малко, но по-добре. Това важи за първия етап, както и за втория и третия етап. Основното нещо е нивото на качеството на напитката, защото ние караме за собственото си здраве.

Смазвам процедурата за принуждаване на лунната светлина за няколко етапа. Избирам и подготвям суровини. След това има ферментация, дестилация, накисване и почистване на напитката, което я прави цвят и вкус.

От само себе си се разбира, че не всички суровини са подходящи за получаване на първокласен продукт. Аз приемам, че само зърно, много по-често пшеница, но аз давам ечемик, ръж.

Развитие на дестилацията на лунния дом в дома

Най-напред покълвам зърното на топло място, а после го изсуша перфектно. След зърно смила като се използва мелница за кафе, разрежда се с вода за получаване на трета порция от общата маса на зърно, захар DOD 200 грама мая 50 грам, всички на 1 кг зърно да получи 0 16 кг на малц. В продължение на 14 дни, сместа се държи на топло място, понякога се разклаща и отстранява пяната от повърхността.

За да се подготви висококачествен лунен луд, трябва да има добра ферментация, това е основната фаза. Ферментацията трябва да се извършва при оптимална температура, тя е от 18 ° C до 24 ° C. Тъй като алкохолът узрява, е необходимо правилно да се определи времето за узряване на хватката.

Дестилацията на лунен луд от хвалене е почти най-важният етап от получаване на добра, вкусна лунна любов, талантлива, за да ви достави истинска еуфория от дегустация. Но освен това, ако я отгледате от първоклас, е възможно да я разбиете в пълна степен от неправилно планиран и неконтролиран лунен процес. На тази основа искам да помогнете на този важен въпрос и да ми кажете как се справям с него.

За мен, дестилиране на лунна светлина е един много важен момент, в противен случай всичките ми усилия от замесването и каша се оставя да престои, ще могат да отидат на вятъра - пропилени продукти, надеждата и време, за да вземе качество напитка. Няма съмнение, че качеството на суровото ниво материали, от които ферментират Брага, този фундаментален въпрос, при никакви обстоятелства не може да не се надяваме, че от гнили плодове ще бъде нещо полезно, което се намира на вашия празничен процес маса лунна светлина дестилация се различава собствен привкус.

Самостоятелен апарат или контейнер за дестилация може да бъде запълнен само с 75% от собственото си количество, в противен случай може да се влее в системата или да се изплюе от резервоара.

Започвам да изпреварвам моята смела да я прелива в луна. Не ви препоръчвам да използвате това ястие в курса, в който е бил настояван брага, в противен случай дрождевата утайка ще счупи цялата лунна светлина. След това затворя капака на устройството и го оправя. Управлявам здравотата на конструкцията, вдухвайки в тръбата, довеждана до резервоара.

Преди да контролирам всички връзки на структурата.

Какъв е процесът на дестилация на лунен луд?

Започвам да загрявам шлема скоро и в момент, когато температурата му е 70 градуса, забавям отоплението. Целият процес на дестилиране на лунен лук се състои в загряване на готовата варя до следващото охлаждане и кипене на алкохолните пари. С появата на първата дестилация, намалявам нагряването и виждам, че температурата на лунната светлина не е повече от 30 градуса.

Ако е необходимо, увеличете охлаждането, като увеличите потока на студената вода.

Трябва да забележа, че винаги трябва да сте близо до лунния прах, да смените водата в хладилника и да прекъснете процеса на превръщане на брага в лунен лук.

В повечето случаи се придържам към скоростта на дестилация на лунната пепел 150 капки за 60 секунди, или капещ не е по-дебел от мача. Първата част на лунната светлина около 20-30 грама не се препоръчва да се пие - това е първата, най-ужасната част на лунната светлина. Оставям го за технически цели.

Най-доброто за мен е да дестилирам лунен луд в случай, че лунен канем се капе с капки. Това показва, че брага не кипи и процесът е прав.

Продължаване на процеса, понякога контролира капе варя укрепление: ако лунна светлина напоени хартията свети, силата на напитката не е повече от 40 градуса.

Видях, че за да се измъкнеш от лудостта, трябва да я изпревариш поне една трета. По времето, когато якостта на продукта е по-малка от 30 градуса, дестилацията на лунен лук завършва. Освен това не е необходимо да шофирате, по-нататък лунната светлина става нестандартна.

Най-често полученият от мен лунен чай е като сълза с малка миризма. За да се подобри качеството на напитката, непременно трябва да повторя дестилацията на лунен лук, а по-късно третата. След това идва етапът на пречистването, който може да се извърши по различни методи, но това е отделна тема.

След изтичане на 14 дни вземам извлеченото брашно и с помощта на обикновена домашна апаратура се дестилирам. Продължавам да гледам температурата по време на дестилацията. За да се получи продукт с висока чистота, аз правя вторична дестилация, а след това трета.

Най-неприятното нещо за лунна светлина е наличието на фюзелови масла. Запалваме продукта в лъжица, изгаряме алкохол, оставаме мазна течност - масла.

За да изчистя напитката от отрицателни примеси, използвам прости методи.

Най-лесният начин е да се натрупат 50 грама активен въглен на литър лунен лук и да се излее в бутилката. 20 дни разклащам бутилката няколко пъти на ден. По-късно давам да остана за около седем дни, след края на продукта филтрирам и изсипвам в друга бутилка.

От време на време да почиствате лунната козина, като използвате яйчен белтък. Той се обръща и взема частиците от билоба в себе си.

Възможно е да се почисти с калиев перманганат, добавете 1 грам калиев перманганат на литър напитка, разбъркайте и оставете за известно време. По времето, когато утайката пада, алкохолът отново се филтрира.

Тогава отвара може да настоява за различни треви, гайка на мембрана, dodavat ванилия, канела, бахар, дафинов лист и др. Всички билки и добавки променят и подобряват вкуса на напитката. Но това е творчески процес и тук всеки се ръководи от собствения си вкус.