Physalis - и цветя и растения и ягодоплодни

Една от любимите ми градински култури е Physalis.

Това е ежегодно растение с кръгли плодове, които са опаковани в красиви опаковки - фенери. В physalis изглежда малко като домат и мандарина в същото време.

За културата на physalis

Сортовете physalis са известни с повече от сто. Те принадлежат към два вида: ягода (ягодоплодни) и мексикански (зеленчукова). Всеки от тях, на свой ред, все още има много разновидности, които са подходящи за руския климат. Бери нос цариградско грозде влачи по земята от растящите издънки до 70 см и зеленчуци се разтегне до височина от 1 m. Ето защо, за да се спести място на растенията и на двата вида, които поставих легло на една (между тях, те не се пресичат).

Плодови плодове

В плодове fizalisa плодове жълто, сладко, с вкус на ягоди. От тях правя конфитюр, аз готвя захаросани плодове. Зеленчуковата листа е ярко оранжева, голяма и сладко-кисела. Марината му и солта, като доматите. Но преди да готвите, не забравяйте да изплакнете плодовете в гореща вода, за да отстраните горчивото лепило от кората.

Физилис, засаден на открито, започва да узрява от края на юли.

Събирането му продължава до студа. След това трябва да разкъсате храстите с корени и да ги обесите в огъня с главата надолу, така че плодовете да узреят.

Сеитба на семена от животни

През август избирам едни от най-големите и зрели плодове. Изваждам семена от тях, ги измивам в филтър под течаща вода, изсушавам ги върху салфетка. След това ги държа в разтвор на калиев перманганат (1%) в продължение на 15 минути. и се измиват в топла вода. Съхранявам семена на тъмно място. Аз посее Physalis в края на май - началото на юни, когато земята се загрее до 10-15 °. Аз задълбочавам семената с 1-1.5 см. Между другото, те не губят кълняемост до 4 години.

Ако искате да получите плодове 1 -1.5 месеца по-рано, растат физически разсад. През март посейте семената в контейнер с градинска почва, а когато кълновете се появяват на 1-2 листа на постоянен лист, трансплантирайте в торфени саксии с хумус. Винаги съхранявайте температурата под 20 °. в противен случай разсадът ще се простира. През май засаждам растенията на открито под филма. На леглото излиза между интервалите на храстите от 40-70 см.

Подготовка на почвата за засаждане

Първичната култура предпочита свободно, плодородна, добре изцедена. | Ето защо, изкопайте леглата и оплодете се с хумус - 3-4 кофи на 1 кв. Км. м и дървена пепел - 2-3 чаши на 1 квадрат. м или добавете минерално торене: калий - 40-50 g, азот - 30-40 g, калций - 40-45 g и магнезий - 10 g на 1 квадрат. м. Най-големите добиви добив растения, засадени на слънце. В леглата, където растяха картофени насаждения (патладжан, чушки, картофи, домати), нос цариградско грозде растение е разрешено само след 3 години, така че това не е обичайно за болестта са прехвърлени семейство.

Physalis грижи

Първият месец след сеитбата легнете обилно и често (2-3 пъти седмично). В бъдеще отидете на умерено поливане. След цъфтежа оплодят Physalis 1 път на седмица и половина с разтвор на пиле тор (1:15) или кравешки тор (1:10) или амониев нитрат, суперфосфат и калиева сол (10 г на кофа с вода). Суперфосфат предварително смесен с тебешир (1:10). В края на юни, щипете растенията на короната, за да ги направите по-силни и дайте повече плодове. Ако лятото е дъждовно, влажно, тогава. се препоръчва да засадите засаждането.

Physalis полезни свойства

Плодовете на physalis са не само вкусни, но и полезни. Те съдържат много витамини, микроелементи и други вещества, които подобряват храносмилането и укрепват имунитета. В народната медицина, отвара се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, пикочо-половата система и дихателните пътища. Но най-хубавото е да имаш прясна физиоли. Зрелите плодове (ако не свалите опаковката) могат да се съхраняват в хладилника до 4 месеца. Те няма да загубят полезните си свойства. Много от тях се страхуват да се развият физически, като го смятат за екзотичен вид. Това обаче не е така. Напротив, той е непретенциозен, резистентен на болести и вредители и няма да предизвика много тревога. И плодовете на физиците ще задоволят много хора!

Physalis - култивиране, видове, сортове и грижи: съвети и обратна връзка от специалисти

Physalis: декоративни и годни за консумация

Декоративните physalis отдавна са обичани от градинарите и цветарите, тъй като ярките си оранжеви "фенове" изглеждат страхотно в зимните композиции от сухи цветя. Но ядливите форми на това растение все още са малко известни на фермерите.

Подобно на повечето представители на семейство Solanaceae, physalis дойде в Европа от региона на Централна Америка. В дивата природа расте в Мексико, Гватемала, Перу, Венецуела, Колумбия. В тези страни тя е много популярна като зеленчукова култура и сега се отглежда в промишлен мащаб.

В Европа физическият живот на съдбата не е толкова успешен, колкото при домати, сладки пиперки и патладжани. Градинарите харесаха необичайната форма на плодовете, заобиколени от ярко оцветена черупка, но вкусовите качества, които те интересуваха, не предизвикаха. Дълго време Physalis остава в позицията на декоративно растение. Дори когато имало годни за консумация сортове, със зеленчуци и със сладък и плодов вкус, това растение не е получавало широко разпространение.

Въпреки това, physalis е обещаваща градинска култура. Тя може да се отглежда без специални трикове в Молдова, Украйна, Кавказ, Централна Азия, южните райони на Русия. Северозападът вече се нуждае от разсад технология и пролетно убежище, но тъй като physalis е по-устойчив на болести, отколкото други Solanaceae, той дава прилична реколта дори и в лошото лято.

"Цветя", зеленчуци и плодове

Класовете на physalis са разделени на декоративни, зеленчукови и сладки плодове (jahoda physalis).

• Декоративните големи, плътни, ярко оцветени черупки от плодове и самите плодове са малки и почти негодни за консумация. В топлината те не гният, но бързо изсъхнат, така че те са подходящи за използване в зимни букети.
• Плодът в зеленчуковите сортове на physalis запълва цялото вътрешно пространство на "фенерчето", понякога дори узрява черупката, когато е узряла. Плодове до 4 см в диаметър приличат на малки домати, но в участъка са по-плътни, те нямат кухини, пълни с течност. Peel адхезивни покрити зеленчукови Physalis восъчно покритие, с горчив вкус и не е твърде приятна миризма, обаче преди употреба плодове старателно се промива с гореща вода.

Хранене плодове предимно след топлинна обработка, добавянето им в различни готови зеленчукови ястия (често включващи домати, патладжани, чушки, тиквички), както и соли и кисели. Можете да направите яйца като патладжан и сос.

Много интересен момент за кулинарните експерти: плодовете на physalis, единствените зеленчуци, имат желиращи свойства, тъй като съдържат големи количества пектини. Следователно добавянето на physalis към преформите ще направи тяхната консистенция по-гъста.

• Ягода, или Berry, physalis е малък, не надвишава размера на череши, плодове без восък покритие. Те вкусват умерено сладки, с подчертана миризма на ягоди или ананас. Въпреки че поради специфичния нюанс на сянка, свежият вкус не се харесва от всички. По-често плодовете се използват за приготвяне на захаросани плодове, сушени плодове, конфитюри, конфитюри (те също имат желиращи свойства). Поради необичайната форма на плодовете с частично запазено покритие, използвани за декориране на сладкарски изделия.

Плодове в опаковката

Името Physalis получи за необичайна форма на черупката от плодове

(от гръцката physalis - "балон"). Самите цветя на physalis са малки и не много забележими, разположени в axils на листа един по един, като цветя на патладжан. Обикновено те са бели или жълтеникавозелени. Цветята са бисексуални, самоопрашаващи се. След опрашването плодовото кръгче е закопчано и сепалите растат заедно, обграждайки яйчника със запечатан калъф, подобен на фенерче. Това покритие расте бързо, постепенно променя цвета от зелено на жълто или оранжево.

От гледна точка на биологията на такава опаковка не е лоша защита на развиващия се плод от унищожение вирусни и гъбични заболявания, освен това, ако узрели плодове пада от дървото, тя не се изцапаш на земята и започва да гние наведнъж - това е много удобно за земеделските производители, тъй като намалява загубата на добив, когато нередовно събиране.

Зрелите плодове в зеленчукови сортове могат да бъдат зелени, жълти, оранжеви, лилави. В сладки плодове - често жълто, оранжево, червено.

Колкото по-великолепно е, толкова по-добре!

В процеса на pasynkovaniya и разпределение на реколтата, physalis не се нуждае. Напротив, разклонението на храста, толкова повече плодове ще узреят върху него. Плодовете се намират едно по едно в разклонение и голямо натоварване върху издънките не създава.

Сортовете с нисък растеж не се нуждаят от подкрепа. По-висок (над 70 см) е желателно да се свърже, въпреки че е безполезно да се разпределят клоните на пергола, е достатъчно да издърпате храста изцяло към колчето.

Основното предимство на тази култура е сравнително висока устойчивост към фитофтора. Но вие трябва да се грижи за добра вентилация разтегнат храсти, така че те са поставени на значително разстояние една от друга (60-70 см) и, ако е необходимо, малко тънък коронката. През август има смисъл да се извършва превантивно пулверизиране с разтвор на аптека тинктура от йод (1 супена лъжица на 10-литрова кофа вода).

Запази отглежданото!

При зреене плодовете на филилите лесно се откъсват и падат на земята, особено големи сортове плодови зеленчуци.

Въпреки че няколко обвивка предотвратява замърсяване от плодове и бързо разваляне, желателно е zamulchirovat почвата под храсти стърготини или слама рязане, така че плодовете не попадат върху голата почва, особено в дъждовно време.

Зреенето на реколтата е неравномерно, така че трябва да се почиства често. За щастие, събраните плодове в хладно помещение се съхраняват добре, за да можете да натрупате събраните и след това незабавно да поставите реколтата в обработка. Запомнете: само напълно узрелите плодове са подходящи за храна! Незрелите и плодовете на декоративните сортове са отровни.

Ако есента е дъждовна и хладна, тогава леко неузрели плодове могат да бъдат отстранени и поставени в картонени кутии на топло място за dosazrivaniya като домати.

Неусловен и продуктивен

Може би, на всички културни нощница physalis - най-непретенциозни. Растителният му период е 90-100 дни. Това му позволява да отглежда ранните си зреещи сортове в отчаяни култури в региони с продължително лято. В допълнение, повечето от сортовете, които произвеждаме, са от перуански видове, които са доволни от много умерена топлина.

В топлия климат, физиката може дори да се превърне в плевел: семената от паднали плодове имат отлично покълване и когато се оранят, те могат да се разпространят навсякъде в обекта.

В умерен климат, Physalis, заедно с останалата част от Solanaceae, се отглеждат през разсад, който се приготвя в средата на март. В градината зеленчукови разсад може да направи без подслон (въпреки че за периода на приспособяване и преди преминаване на заплаха от замръзване, е по-добре да хвърли филма). Предпоставка е, че мястото трябва да бъде осветено от слънцето поне за част от деня, дори по-добре, ако е защитено от студени ветрове и мъгли.

Почвата е за предпочитане да се разхлаби, с добавяне на пясък, богат на хранителни вещества. Но не трябва да се правят пресни непропилени органични материали, по-добре е да се ограничи компостът или разсадът на растенията на бившия топъл кръпка, където краставиците или тиквите нараснаха миналата година. Тя не трябва да се засажда след роднини - картофи, домати, чушки, патладжани, тъй като те имат едни и същи болести и вредители. Две седмици след засаждането на разсад, а след това месец по-късно, направете пълно торене с минерални торове.

Какво да готвя от Physalis - видео