Чуфа-земни бадеми (фото) - засаждане и грижи

ЗЕМЯТА БЪДАТ ВСИЧКИ, КОИТО МОГАТ ДА НАПРАВИ

Когато за пръв път видяхте растящия Чуфу, може би си мислите, че това е див орех, без да подозирате, че на неговите коренища има вкусни нодули, ядки, напомнящи за бадеми. Те съдържат масло (до 25%), нишесте (около 20%), захари и други елементи, необходими на нашето тяло, особено до 30% от използваното при готвенето масло. И най-важното е, че chufa е много вкусно, и този деликатес може да растат дори в северната зона (вижте видеото по-долу)!

Чуфа, друго име е да поглъщат годни за консумация (лат. Cyperus esculentus L) или земни бадеми, е многогодишно растение от семейство остриета. В дивата природа това се случва в Белия Нил. Широко отглеждани в Африка, Бразилия, Португалия, Италия, Испания. Тази култура е много древна, нодули се откриват дори в египетските пирамиди.

При готвенето Chufa се използва по същия начин, както и всички ядки. Яжте сухи или пържени като гайки. Те правят брашно за торти, халва, бонбони, кафе. В сладкарската промишленост заменя фъстъци, соя, бадеми. От нодулите се получават нишесте, захар и висококачествено масло, което в своите добродетели не е по-ниско от маслините.

CHUFA - НАСТРОЙКИ ЗА ЛЕЧЕНИЕ И ГРИЖИ

Chufa се отглежда като годишна култура. Предпочита леки пясъчни почви. На глинести вискозни почви добивът е много по-нисък и на солените почви практически не расте. Най-добрите сортове: Кулинария, Сладкарски изделия.

Размножава се от нодули, които се засаждат на открито от края на април - началото на май, след завършването на студове. Nodules chufa добре понасят изсушаването и дългосрочното съхранение. И след накисване пак се надуе и покълне.

Ако почвата е влажна, тогава сухите клубени се засяват, но след това те се покачват за един месец. Следователно, обикновено е необходимо да се накисват клубените в рамките на 24 часа във вода при стайна температура. С малък брой клубени отглеждани разсад, което значително ускорява развитието на растенията и образуването на грудки. За тези клубени (naklyunuvshies) се засаждат едно по едно в чаши за пълнене на торф, напълнени със земя.

Един от нашите читатели (чиито инициали не са били включени в писмото, получено от интернет) е написал, че възлите чуфла обикновено се накисва във вода, докато се появят то покълване, понякога това отнема повече от 10 дни. И вече добре покълнали нодули растения в 200 грама пластмасови очила на разсад. В засаждане ями добавя много пясък, след това на възли ще бъдат чисти, разстоянието между растенията могат да издържат до 30 см, защото до есента те растат много.

Но обикновено когато засаждане в почвата, в чисти насаждения пътека да чуфа 35-45 см и между растенията в един ред - 25-30 см засаждане дълбочина от около 7 cm възел ..

От един възел расте до 100 издънки под формата на розетка от листа. И на едно растение (завеса) се формира до 600 възли. За да се получат 20-30 кг продукти от 10-15 растения, е необходимо да се приложи метод за разсад, за да се увеличи разстоянието между кладенците.

Много е удобно да го засадите по градинските пътеки (тук можете да водите по-често), в пътеките (е доста устойчива на потъпкване) и т.н.

В дупките, когато засаждането трябва да направи хумус и, като го смесваме с почвата, сложете нодулите.

Основната грижа се състои от редовно поливане - Chufa обича влажна почва - и торене с mullein на интервали от 2 седмици. Но той може да расте и на почви без напояване, но в този случай добивът намалява и нодулите намаляват. Особено важно поливане след кацане - в противен случай изобщо не покълва.

Вярно е и няма да умре - в моята практика имаше случай, когато издънките се появиха 2 месеца след кимване. Въпреки че реколтата беше малка тази година. Ето защо, някои растения все още са за предпочитане да растат чрез разсад, а някои - засадени напоена и редовно напоени, най-малко до появата на покълване. Помага да се поддържа влага, включително и мулч.

През сезона е препоръчително да се правят 2-3 допълнителни торене с мляко или зелена инфузия на билки (общо решение, 1 литър на храст). Повторете оплождането след 12-14 дни. Грижата се състои от разхлабване на дълбочина не повече от 2 см, защото корените са разположени близо до повърхността на почвата, а също и плевене, докато храстите са затворени и поливане, ако е необходимо.

Отличната култура добива куфата и в оранжерията, където се удължава вегетативният период. И тя не заема място, може да бъде засегната като граница до домати и под филмови заслони в междуреден ред зеленчуци.

Сайтът, заеман от Куфата, е привлекателен. Билото на всеки зеленчук, около който расте храстите на Чуфа, изглежда страхотно. Растенията растат, храсти близки заедно и формират красиви зелени пухкави hummocks. Ето защо, тя може да се използва като декоративен орнамент на цъфтящи цветни лехи, благородни цветя. Голяма зелена маса може да се използва за тъкане на различни занаяти и сувенири, защото куфата има много дълги, плоски, тесни листа.

И жителите на града, които нямат даки, както и любителите на отглеждането на нещо вкусно на перваза на прозореца, могат да вдигнат куфу къщи в саксии. Ако вземете пот от най-малко 5 литра за него, напълнете го с насипна плодородна почва, редовете с вода редовно и го захранвайте, тогава реколтата от кулата няма да бъде по-малко, отколкото в земята. В допълнение, нейните еластични зелени листа не изглеждат по-лоши от декоративните стайни растения. Съгласете се, че ще бъде много приятно, след това да изтриете пота с вкусни "ядки"!

Между другото, ние не забелязахме вредителите и болестите в Chufa.

ХАРТИЯ ЗА ХАРТИЯ ХУФАВ - КОГА И КАТО

Събирането започва в средата или края на октомври, само когато листата започват да изсъхват и да станат жълти, което не е до края на септември.

Късното почистване допринася не само за доброто узряване на нодулите, но и за образуването на повече петрол в тях, чието натрупване се извършва главно към края на растителността. За да предотвратите повреждането на ядките от есенни студове, покрийте насажденията, защото възлите са разположени близо до повърхността на почвата.

Копайте по-добре с вилици за градина. След прибиране на реколтата, нодулите трябва да се пресяват добре от почвата, да се измиват и сушат на слънце или от пещта до съдържание на влага от 13-14%. Семената могат да бъдат оставени на плодовете на всяка фракция, но обикновено най-добрата кълняемост на клубените със среден размер. Разсадките от миналата година са по-лоши, дори ако са по-стари от една година. Въпреки че, според някои източници, кълняемостта на Chufy остава до седем години. Сухите възли се съхраняват в обикновени условия в помещението.

CHUFA: УПОТРЕБА И ЛЕКАРСТВЕНИ СВОЙСТВА

За медицински цели се използват нодули, коренища и листа. Традиционната медицина от различни страни приписва на земните бадеми антибактериален ефект върху тялото. Също така, народните билки създават алкохолни бадеми, за да се борят с много болести, включително катархал.

Седмична 5% тинктура на водка коренища и листа по някои параметри надминава женшен.

Фолк лечители твърдят, че средиземноморската чай от листата чуфла, както и ядки, ядат сурови, помага се отърве от тялото на токсини, токсини и радионуклиди.

Голяма популярност сред билкарите е вече готовото масло Chufa. Смята се, че има антиоксидантни свойства, помага за задържането на стареенето на клетките, като запазва младостта, действа като антисептик. Ако зъбите болят, билкарите подготвят отвара за изплакване от корените на растението. При заболяване на венците, те препоръчват триене на прах от коренището на куф.

Смята се, че ядките на това растение, благодарение на състава му, тонуват и дават енергия на тялото, възстановявайки загубената сила. Chufa подобрява функционирането на мозъка и увеличава капацитета за работа. Това е добро средство в борбата срещу диабета. И с много други заболявания, също.

Някои билкари от Северна Африка препоръчват да се използва уретрит, за да се вземе отвара от коренищата на Chufy в комбинация с корените на червения божур.

Тези, които спят, са неспокойни, лечителите препоръчват да се пълнят възглавници със суха трева и коренища. Любопитно е, че някои лечители от азиатските страни дори подготвят мляко от куф, което е полезно за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Chufa се използва широко в производството на биологично активни добавки и козметика.

Какво може да бъде приготвено от чашата?

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ГОТВЕНЕТО

"Ядки" chufs се използват както пресни, така и преработени (преди да са, те са добре измити от земята). Обвивката на нодулите е гъста, но тънка (по-тънка от ореха) и по време на храната не се усеща.

Пържени chufa да вкус превъзходно дори ядливи кестени (те растат само на юг, не се объркайте с нашите кестен коня!).

Chufu, rastolchennuyu в хоросан, добавя, когато печене торти и бисквитки. От добре изсушени и калцинирани нодули във фурната можете да получите диетично кафе.

ОРШАД - АЛМОНД МЛЯКО

В Испания вкусна и здравословна напитка "Orshad" - сладко растително мляко с мирис и вкус на бадеми - се произвежда от Chufa. Рецептата е проста. Орехите да се накиснат, докато не се премахне набръчканият външен вид. Смажете в хаван или преминете през месомелачка. Получената маса се разрежда с топла вода, филтрира се през кърпа. В полученото мляко добавете захар, ванилия, канела или някаква плодова есенция. След внимателно смесване, след няколко часа "Orshad" може да се използва в течна или замразена форма.

ХИВА-КАКОА ДИЕТА

Стигайте "гайките" на кафяв цвят или натрошете зъбите, минавайте през месомелачката и само след това смилайте в кафемашина - какаото е готово.

ХИВА-КАФЕ Диета

Чиф-какао се запържва във фурната или на печката, докато шоколадовият цвят - кафето е готово.

СОКОЛАТНО МАСЛО

Съхранявайте добре маслото, съхранявано при стайна температура (дори можете да го смесите със смесител или месомелачка) с какао в купа в съотношение 10: 1 и поставете в хладилника.

Chufa засаждане и грижи - съвети, препоръки и обратна връзка

Парви бадеми и грах от овнешко

Chufu яли преди три хиляди години древните египтяни е бил достатъчно умен, не само за запълване на стомаха, но и за поддържане на здравето чрез чудесните дарове на земята - и само тях нещо, което те биха могли да използват. Чудя се къде е това умение?

Четох те, че не знам колко години и през всичките години за куфу и нахут - почти нищо. Някога написах любовник за зеленчукопроизводител за Чуф, станах заинтригуван и посадих това чудо. Всеки засадил и осъзнал, че в околността с нахут (грах от овнешко) chufa (земни бадеми) расте перфектно.

Нахут - културата на семейство бобови, се засяват в началото на пролетта своите редици от изток на запад ширина от 35 см, в поредица от 7-8 см дължина, нито повече, нито по-малко. Зърна никога покълнат предназначени, както те абсорбират влага от почвата, може да се каже, че те имат достатъчно, но гайките чуфа накисват в продължение на 12 часа и се засаждат съгласно схемата. 3 реда нахут -1 брой чуфа. Аз хвърлям във всяка дупка 3 гайки, разстоянието между ямите в реда е 30 см.

Грижа след появата е мъчително светлина рейк, така че да не остават замърсявания кора, и най-много два плевене мотика. И всичко това е грижата за прибиране на нахут, но самата (обикновено някъде на Петровден) почистването е малко по-сложно. Пристъпвам към нея, когато листчета падат от нахут. Заповядайте, между другото, и мулч за чуфла, което расте големи храсти, и толкова по-голям храст, толкова повече фъстъци. Нахут бяха изкоренени и прибрана в Tenek и then`ll счупят Саксии с боб в чувал (стъбла могат да бъдат дадени на козите през зимата, зайци), чантата се поставят на слънце, така че бихте могли да стъпчеш и пресяват - и всички грижи за Nute след себе си.

И моята куфара расте свободно до началото на ноември, след което изкопавам ядките, разтърсвайки земята. Имам достатъчно за приготвяне на всякакви ястия, освен това такова кацане е отличен предшественик на картофите.

Почвата е в насипно състояние, богато разнообразие от микроелементи и никога в него не е нито wireworm или мол щурците: чуфла корени не им позволяват да се движите в земята.

Счукани орехи чуфла - едно чудесно допълнение към запълването на пай и нахут варени и удряха форма себе си е толкова попълване. Винаги се готвя на салати и солени мариновани пайове с нахут и също сладки. Предлагам рецепта за вкусен пай и ви желая добро здраве, скъпи моряци на земята!

Изберете пълнежа

• 1 чаша нахут напоена в продължение на 4 ч. След това се вари в подсолена вода, докато омекне, но в този момент passeruem лук растително масло. Пилето се хвърля в колче и леко охладено минаваме през месомелачка заедно с препечен лук. Добавяме малко прахообразно пухкаво прах - и пълненето на пайката е готово.
• За сладките пайове, нахутът се прекарва през месомелачка и добавяме стафиди, хюфу, захар. Печете във фурната за 20-30 минути.

Анна е гореща.

Засаждане и отглеждане на хъфи - видео