Стриди гъби в крайградския район, как да се отглежда стриди гъби, полезни съвети

Скъпа гъби са в голямо търсене сред купувачите, огромен брой от които се продават чрез търговската мрежа. Но малко от летните жители знаят, че отглеждането на стрида гъби в дома е неприятен бизнес, но е напълно възможно. Има няколко начина за отглеждане на тази гъбичка, те ще позволят да се получи богата реколта през летния и есенния период и дори през цялата година. В допълнение към естествения начин за отглеждане на животни на дървени пънове, има метод за отглеждане на слама или смес от слама и дървени стърготини.

Отглеждане на стрида гъби на пънове

Най-лесният начин да получите гъби veshenki у дома - отглеждане на пънове на широколистни дървета, иглолистни за това не се вписват. Зърненият мицелиев слой на няколко сантиметра се нанася върху прясно нарязан, покрит с полиетилен, поръсен със земя. Най-доброто време за сеитба е началото на април. За сеитба на един коноп ще са необходими около 100 g мицел. Вторият метод за сеитба включва внасянето на мицел в разфасовки на пънове или дупки, пробити в тях. След прилагане на мицела, той се затваря с дървени стърготини. Секциите от коноп са покрити с полиетилен и покрити с почва.

Процесът на развитие на гъбички трае от 3 до 4 месеца, в края на септември ще бъде възможно събирането на реколтата. Преди началото на плодът, в средата на месеца, почвата и стърнищата се отстраняват. Не трябва да се забравя, че растежът на гъбите изисква висока влажност на въздуха и хранителната среда, поради което няколко пъти седмично почвата около пънове трябва да се полива.

Отглеждане на стриди на леглата

как да подготвите субстрат за отглеждане на бебе

За отглеждането на гъби от този вид, можете да използвате не само коноп или дървени дробове - използването на слама субстрати дава възможност за ускоряване на процеса на прибиране на реколтата и дори допринася за неговото увеличаване. Освен това, при приготвянето му няма нужда от топлинна обработка, а периодът на възможно размножаване на гъби в нея достига две години.

За да подготвите субстрата, можете да използвате смес от дървени стърготини и слама, най-доброто от всички рапица, грах и пшеница. Използвайте само напълно узряла и добре нарязана слама. Трябва да се има предвид, че за да се предотврати инфектирането на мицела с мухъл, е желателно да се подложи сламата не само на навлажняване, но и на ферментация без достъп до въздуха.

Ферментацията на слама се извършва по следния начин: тя се поставя в контейнер с вода, натиска се надолу от товара и се съхранява в продължение на 2 до 3 седмици - в зависимост от температурата. Не е желателно температурата да падне до +10, или дори да падне - процесът на ферментация ще се забави значително. В процеса на ферментация, водата трябва да се прибави към контейнера според нуждите.

Наличието на ферментация ще доведе до създаването на кисела среда, която харесва стрисъковата гъба и е много слабо поносима от гъбичните бактерии. След обработката, цветът на сламата ще стане по-светъл, ще придобие характерна кисела миризма.

След това сламата трябва да бъде извлечена от ваната и разложена по такъв начин, че излишната вода от стъклото да бъде използвана, това ще отнеме един ден. Освен това, сламата се смесва с дървени стърготини от дърво, най-добре от всички букови, пропорционално: 6 части слама за 7 части дървени стърготини. Креда - 3% от общото тегло и карбамид се добавят към сместа, не повече от 0.5%. Превишаването на тази сума не се препоръчва - доходността може значително да намалее. Ако използвате слама от люцерна или грахово зърно, можете да добавите амониев калиев нитрат, също не повече от 0,5%. Когато се използва слама от пшеница или рапица, максималното количество минерални торове се изчислява от теглото на сухата смес и не надвишава 0.8%, уреята може да се използва два пъти по-малко.

Създаване на легла за отглеждане на гъби

Освен това, технологията за отглеждане на стрида гъби включва създаването на легла. Полагане това, както следва: изкопае дълбочина на изкопа от 20 см и ширина от 1 м, се събира кофраж леко разширява надолу, нейните размери :. 30h100h20 cm получени дървена плесен плътно посочено субстрат, се пресова. След отстраняване на матрицата трябва да остане звено за стриди, с площ от около 0,3 м и височина 18-20 см. Блоковете са положени в изкопа до, на интервали от 15 см. Неговата покрити с почва, но този начин се предотвратява замърсяване на повърхността на блоковете е невъзможно. Опитните берачи препоръчани за да се увеличи производителността в най-горния слой на секциите на стека субстрат бук клонове дебелина от 2 см и диаметър 7-8 см.

как да се положи мицели от гъби от стриди

Първоначално трябва да се отбележи, че не се препоръчва съхраняването на мицелията от стриди за дълго време, препоръчително е да я купите не повече от няколко седмици преди планираното засаждане. Мицелият се поставя на дълбочина от 3 до 4 см, за да запълни един квадратен метър от мицела, който ще отнеме от 1 до 2 литра. Парчетата, които трябва да се поставят, трябва да имат размер, съответстващ на яйцето пиле, те да бъдат поставени на същото разстояние. Семената легла са покрити с фолио, а след това с дъски.

Почиващите легла се извършват през август, като те трябва да бъдат защитени до третото десетилетие на септември. След това трябва да го махнете и редовете, заобиколени от структура от дъски с височина до 15 см. Директната слънчева светлина трябва да е върху леглата, защото над тях е построен козир.

Първите плодове могат да бъдат получени в началото на октомври, продължителността на плодовете зависи от климатичните условия. Съберете реколтата, докато расте. Когато плодът свърши, леглата остават в същото състояние до началото на пролетта. Единствената мярка за грижа може да бъде леглата за напояване в случай на силно изсушаване на почвата.

С настъпването на пролетта или есента на следващата година плодът може да се възстанови, но добивът на везикули ще бъде вече по-нисък.

Ако се съди по резултатите, получени от опитни гъбари може да се твърди, че най-добрият вариант е смес от субстрат изнасилване слама и бук дървени стърготини, тя почти не страда от развитието на мухъл, което пречи на развитието на стриди гъби.

По-скоро ефективна мярка е предварителното култивиране на мицелията в кутиите: те се поставят в помещение с контролирана температура, което позволява по-пълно колонизиране на субстрата от мицела. Кутиите, използвани за отглеждане на мицелий, трябва да имат площ, равна на 0,5 квадратни метра и височина 0,2 м. При температура в помещението от около 22-25 градуса процесът ще трае от 3 до 4 месеца. За да се направи по-лесно отстраняването на основата от кутиите, дъното им е облицовано с фолио. Блокове стриди гъби след eversion от кутии се използват за образуване на отворени легла.

Този метод за отглеждане на стриди стръмни у дома се нарича широко. Има и друг, по-скъп и интензивен метод за отглеждане в специално осветени помещения, основното предимство на което е високият добив.

Интензивен метод за отглеждане на везикулите през цялата година

При такива условия е рационално да се използва субстрат, който може да бъде колонизиран от мицел в най-кратко време: пшенична слама, царевични стъбла, тръстика. В природата гъбите не могат да растат върху такива материали - за тях е трудно да се конкурират с микроорганизми и плесени. Поради това ще бъде необходимо да се забави развитието на вредни микроорганизми чрез изкуствени средства:

• чрез стерилизиране на хранителната среда чрез нагряване и продължително отглеждане в стерилни условия - вариант, който е сложен, скъп, но надежден;
• чрез оригиналната стерилизация на субстрата и отглеждане в нестерилни условия - по-достъпна опция, популярна сред любителите на гъби.

Подготовка на субстрата

Това е вторият метод, който може да бъде разгледан по-подробно и практически да се използва култивирането на гъби в крайградски район. Подложката се приготвя от обелени зърна и от нарязана слама, като се избягва изгнилият материал. В сместа се прибавят 2-3% варовиково брашно. Освен това, субстратът се навлажнява и около сто литра вода трябва да се използва на сто месни кочани. Ще бъде необходимо да се постигне чрез смесване на еднородно силно навлажняване на материала - при натискане на всяка проба, трябва да се капе вода.

Освен това, субстратът се подлага на топлинна обработка, възможно е да се изпари. При температури от порядъка на +55 +60 ° С се изисква да престои 12 часа. Малки контейнери могат да бъдат стерилизирани в автоклав.

Ако няма възможност за използване на пара, възможно е да се предизвика естествено нагряване на субстрата - той се потъпква в кутии, съставени в купчина и обвити в фолио за 8 дни. Отоплението на материала може да се извърши и в баня с топла вода - чанти със субстрат се поставят в него за 12 часа. В допълнение към стерилизацията, загряването подобрява структурата на материала.

зародишен мицел

В предварителния стадий при температура от + 16 до + 27 ° С, приготвената хранителна смес е опакована в кутии или торби, теглото на всеки контейнер е от 5 до 15 кг. След понижаване на температурата на сместа до +30 ° С се извършва инокулиране, т.е. размесете субстрата с гъби от стриди мицели или го разстилайте с тънък слой на повърхността. Възможен вариант за поставяне на бучки от мицелиум в гнездата. Количеството мик-лиеви семена е до 5% от общата маса на навлажнения субстрат.

Ако стридата се отглежда в пластмасови торбички, тогава в тях на разстояние 12-15 см се правят разфасовки, през които плодните тела ще напуснат плода.

подготвителния период

Важна предпоставка за правилното култивиране на везикулите е поддържането на идеална чистота в стаята. Влажността на въздуха трябва да бъде 90%, но основата не е директно намокрена. Температурата, необходима за развитието на мицела, е в диапазона от +25 + 27 ° С. Ако се установи измерването, помещението трябва да бъде добре проветрено.

Колко качествено се отглежда културата ще се види доста бързо, след около 10-12 дни ще се появят много влакна - хифи. Необходимо е да проверите подложката за плесенящи области със зеленикав или синкав оттенък - те трябва да бъдат отстранени.

След охлаждане на основата, температурата в помещението се понижава до +20 ° С. Осветлението на този етап от култивирането не се изисква. По време на узряването на гъбите ще е необходимо да се поддържа температурата в рамките на + 22 ° С, директното поливане на субстрата е нежелателно. поддържане на влажността на въздуха, последвано от поливане на стените на помещението. Този период трае около 3 седмици.

характеристики на грижи за стриди гъби по време на плод

Наближаващият период на плодове ще изисква:

• удобно разположение на стриди блокове,
• поддържайки температурата в рамките на + 16 ° С,
• влажност на въздуха от порядъка на 90-95%
• качеството на въздуха в помещението, но без чешми,
• подсветка за най-малко 10 часа на ден.

По отношение на осветлението трябва да се отбележи, че неговият процент се определя за всеки конкретен случай поотделно, целта на които е било подходено - да се осигури нормална плодните тяло на гъбата, за който дължината на Стипе е два пъти по-малък от диаметъра на капачката му. Растящата гъба трябва да бъде осветена отгоре, в който случай кракът й няма да се опъне твърде много. Прекомерно разтягане на крака може да се наблюдава при липса на подходяща вентилация. Позициониране торби с гъби, които растат само на пода или рафтовете, но не и в същото време създават "високо строителство" - най-подходящото осветление, в този случай няма да успее.

Опитните производители на гъби се препоръчват да създават т.нар. Гъби, за да увеличат плодородието. студен шок - понижете температурата до + 5 ° C за период от 3 до 5 дни, след това повишете до +15 ° C. Появата на плодови тела може да се очаква след 10-12 дни.

прибиране на реколтата

Съберете стрида гъби, като достигнете шапките си с оптимален размер. Изрежете чаша стриди трябва да бъде тънък много остър нож, сгънат в готов контейнер. Добра реколта се счита за около 25% спрямо теглото на сухата субстратна маса. Перфектно поддържаните условия за отглеждане могат да доведат до увеличаване на добива с 10%.

Тъй като в първата вълна на плодородие стридината гъби обикновено добива до 75% от потенциалната реколта, опитни събирачи на гъби предпочитат да започнат следващия цикъл на култивиране.

Болести и вредители на veshenok

Обикновено няма проблеми с вредители или заболявания по време на първата революция, мухи или гъбични комари могат да се появят по време на повторно отглеждане.

Ако фуражната смес е дефектна, може да се появи гъста гъбичка. Неговите спорове не винаги умират от влиянието на повишената температура на околната среда. Всяко растение, което се различава от типичната стрида, например прекомерната чупливост на крака или яркото отделяне на крака и капачката, трябва да бъдат унищожени.

Причина значителна загуба на производителност може да се защити от форми - за предотвратяване на заболяването трябва да се извършва обработка на високо качество на субстрата и помещенията дезинфекцирани преди всеки нов раздел.