Бяло зеле - ранни, средни и късни сортове (описание)

Благодарение на тяхната лекота (средно късни и късни разновидности) пресни зеленчукови продукти почти през цялата година не идват от нашата маса. Избор на хибриди и сортове зеле огромен: от началото на pozdnespeloy- от теглото на главата от 600 гр до 20 kg- на плътност глава от свободно да здраво. Общо 342 вида сортове и хибриди от зеле са регионализирани в Русия.

Ранните и средновековните сортове и хибридите са предназначени за консумация в свежа, задушена, варена форма: в салати, супи, пайове.

В централната лента на Русия зелето се отглежда чрез разсад. Срок на семена за посев от началото на падеж сортове и хибриди - 2-3-то десетилетие на март, къснозреещо - първото десетилетие на април средата на сезона и srednepozdnih - третото десетилетие на април.

За сеитба най-подходяща е мократа и леката почва. Дълбочината на засяване 1-1,2 см, по-дълбоката сеитба затяга времето за появата. Семена от зеле бързо израстват и се развиват. В първите дни е необходимо стриктно да се следи влагата на почвата и, ако е необходимо, да се напоява. Обикновено изстрелите се появяват на 3-тия и 4-ия ден. При формирането на 2-4 от тези листа разсадът се гмурва и се трансплантира в отделни чаши.

Като цяло, средната възраст на разсад, подходяща за засаждане, трябва да бъде 30-40 дни. През този период трябва да има 5-6 истински листа и добре развита коренова система.

Оптималното време за разсаждане в земята в не-чернозем зона: за ранно зеле -1-то десетилетие на май, а за средната стойност на средно - 2-3 десетилетие на май до до края - трето десетилетие на май -1-то десетилетие на юни. Разсадът трябва да бъде засаден в облачно време. Обикновено между зеле редове оставите разстояние от 60-70 см, а в поредица от 35-50 см между растенията. При пресаждането растения в почвата, за да погребе първия същински лист. Влажната почва отгоре е покрита със сух торф.

Основната грижа се състои от плевене, разхлабване, редовно поливане и контрол на вредителите. Почвата се разхлабва до 5-8 см дълбочина и дълбочината на последващото разхлабване се довежда до 12-15 см. Дълбочината на разхлабване се определя от условията на атмосферния и почвения слой. При липсата на валежи почвата се разхлабва по-фино, с изобилие от по-дълбоки.

Зелето реагира положително на узряването. Броят на хълмовете зависи от височината на куката. Сортовете с къс пън са хибернирани веднъж, със средно и високо - 2-3 пъти. Първото узряване е определено до началото на активния растеж на листовата гнездо, т.е. след 25-30 дни, а последвалото - до затварянето на листата.

Ранни сортове зеле

Що се отнася до асортимента на ранно узряване на сортове и хибриди, следните са достойни за внимание.

Спринт F1. Техническата зрялост на главите се достига 85 дни след появата им. Главата е кръгла, с малък вътрешен пън, гъста. Тегло 0,9-1,6 кг. Устойчив на напукване. Характеризира се с падеж на зрелостта на главите.

Сенорита Ф1. От издънките до прибиране на реколтата отнемат 100 дни. Кръгъл зеле, с тегло 1.1-1.2 кг, с тънка вътрешна структура, гъста, с отлични вкусови качества. Хибриден при оздравяване и устойчив на напукване на главите.

Симпатия F1. Готов за употреба след 100 дни. Кръгла форма с тегло 1,5-2 кг. Хибриден при съзряване, устойчив на напукване, транспортируем, бързо се адаптира към условията на околната среда и осигурява стабилни добиви.

Средновековни сортове

За консумация в прясна форма, средно ранните сортове и хибридите са идеални през юли и август.

Честна прислужница. Кочани узряват 105-110 дни след появата им. Те са кръгли, с тегло от 1.6-1.8 кг с отлична вътрешна структура. Хибридът се отличава с добра адаптивност към условията на околната среда, стабилни добиви, отличен вкус, устойчив на напукване.

Ataman F1. Периодът от засаждане на разсад до събиране на 65-70 дни. Розета оставя високо. Кочан е кръгъл, с белезникав разрез. Тегло 1,2-1,8 кг. Страхотен вкус. Хибридът е устойчив на ухапване от Fusarium. Препоръчва се за прясна употреба.

Средни сортове бяло зеле

Средата на узряването на сортовете и хибридите е предназначена за прясна консумация от август до ноември, както и за свежест.

Графиня F1. От засаждането на разсад до прибиране на реколтата е 85 дни. Кочан е среден, кръгъл, гъст, тежащ 2-3 кг, с отлична вътрешна структура и вкус, нарязан е бял. Хибридът се характеризира с приятелско съзряване, устойчивост на ухапване от вида Fusarium и атака на трипс, използван за извличане и обработка.

Отмъщението на F1. Периодът от засаждането на разсад до събирането на 85-90 дни. Кочан е кръгъл, с белезникаво рязане. Отличен вкус. Теглото на главата е 3 кг и повече. Препоръчва се за прясна консумация. Леко засегнати от болести и вредители.

Сортове зеле със среден и среден зрялост

Средновековните сортове и хибридите съчетават високи добиви, запазване на качеството и добро качество на зелето. Благодарение на високото съдържание на захари и сухи вещества, те са идеални за охлаждане и консумация в прясна форма.

Таблица F1. Узрява след 115-125 дни след трансплантацията. Кочан е кръгъл плосък, с тегло 3,5-5,5 кг, с добра вътрешна структура. Тя се отличава с приятелското образуване на културата и високото съпротивление на главите с крекинг. Хибрид е идеален за извор и употреба в прясна форма от септември до януари. Според дегустационната оценка в пъдпъдъците този хибрид надминава всички други местни и чуждестранни проби.

Принцесата F1. От засаждането на разсад до бране на проходи 115-120

дни. Хибридни, приятелски при зреене, устойчиви на крекинг, транспортируеми. Кочан е среден размер, с тегло 3,2-3,7 кг, кръгла форма, с отлична вътрешна структура. Използва се за прясна консумация, извор и съхранение за 3-4 месеца.

Filibuster F1. Пробива се 120-130 дни след трансплантацията. Препоръчва се за сушене от момента на прибиране на реколтата до края на периода на съхранение, също за прясна консумация. Хибридът е устойчив на некроза на вътрешните листа на главата и на умората на фузариум.

Симфония F1. Периодът от засаждане на разсад до събиране на 120-130 дни. Главата е закръглена, с отлична вътрешна структура, на бял участък. Тегло 4 кг. Вкусът е отличен. Хибридът е устойчив на крекинг, хармонично образува културата.

Можете също така да прочетете за сортовете бяло зеле тук

Късно зеле от зеле

По-късните зреещи сортове и хибриди са ценни не само за висок добив, но и за осигуряването на доставка на пресни витамини на нашите маси през зимата и дори началото на пролетта.

Arctic F1. Техническата зрялост на главите е 130-140 дни след засаждането на разсад. Кочан е със средна големина, гъста, кръгла, с тегло 2,5-3 кг, с отлични вкусови качества. Хибридът е устойчив на комплекс от заболявания. Съхранява се свежо до новата реколта.

Гарантьор F1. От засаждането на посадъчен материал до прибиране на реколтата отнема 140 дни. Зеле с тегло 2-3 кг, плътно, с отлични вкусови качества. Хибридът е устойчив на комплекс от заболявания. Препоръчва се за сушене от момента на прибиране на реколтата до края на периода на съхранение.

баба зима. Периодът от издънките до прибирането на реколтата е 140-145 дни. Kochan кръгли, с тегло 2-3 кг, много плътен, с добри вкусови качества. Сортът се отличава със стабилността на главите до крекинг и висока степен на олющеност. Препоръчва се за дългосрочно съхранение.

Beaumonde Arpo F1. Периодът от засаждане на разсад до събиране на 130 дни. Кръгла глава, много плътна, с отлична вътрешна структура, среден размер, тегло 3,5-4 кг. Има добро запазване до февруари, устойчива на некроза на вътрешните листа на главата. Вкусът е отличен.

Купидон F1. Тя се втурва 130 дни след засаждането на разсад. Закръглени, много плътни, средно големи, с тегло 3-3,6 кг. Вкусът е отличен. Хибридът е пластмаса, с приятелско образуване на културата, е устойчив на Fusarium. Препоръчва се за прясна консумация, кисело и съхранение (до февруари).

Нови устойчиви сортове зеле за минимални обработки

Така че, има ли нови продукти, които могат да направят стари и доказани сортове достойни за конкуренция?

Летните жители често са много консервативни при избора на сортове, но наскоро са се появили много отлични руски хибриди, които позволяват да се организира конвейер с пристигането на прясно зеле през цялата година

Въпреки това всяка чуждестранна транснационална компания има свой собствен асортимент, който позволява организирането на такъв конвейер.

И ако човек иска да отгледа зелето до изненада, например, най-големият, за какво си струва да се обърне внимание? И какъв вид агротехника се нуждаят гигантите?

Всички записи за отглеждането на голямо зеле, като се започне с градинар Pyshkin, бяха дадени на различни зеле Pyshkinskaya. Въз основа на това е създаден сорт Москва Късно 15. Други сортове от голяма класа - Москва Късно 9, Losinoostrovskaya 8, Taininskoye, от чужди хибриди F1 Megaton и F1 Menzania. В московския сорт, късната маса на главата е до 25 кг. Но за това да се сеят семена в средата на март, следвани от 60 дни разсад отглеждат в оранжерия, касетата трябва да е с диаметър от клетъчните 6 или 10 см. Разсад, засадени в края на април до предварително dunged плодородна почва, осигурявайки площ доставка на 1 × 1 м.

Основното предизвикателство през 2015 г. сезон - тежко поражение clubroot на зеле в не-чернозем зона на Русия и съдова бактериоза в Република Марий Ел в заливните ферми Волга и Московска област. Стабилен за тази болест разновидности в руския асортимент от бяло зеле все още не е на разположение, но в света там. Това е F1 Куитън, Ф, Текила и т.н. Въпреки това, дори и те не могат да се отглеждат на един обект в продължение на две последователни години.

За съдова бактериоза високо стабилни чужди Tseroks F1 хибриди, F1 агресор, 1% Satti F1, F1 Braksan и руски - F1 Prestige, F, F1 и доминиращ орбита. В Русия обаче са известни най-малко 6 раси от тази болест, а изброените хибриди са устойчиви само на 1-3 раси. Сега, за да животновъди по целия свят трябва да се стреми да създаде хибриди с устойчивост група за трите най-опасни заболявания - един clubroot, фузариум и съдова бактериоза. И тестването на първите хибридни комбинации за последващо прехвърляне към тестване на държавното разнообразие вече е започнало.

За южните и централните райони на най-големият проблем беше сериозна поражението зеле трипси, във връзка с тази дилема: 8-10 пъти, за да се справят с зеле мощни инсектициди или да създадат стабилни хибриди? В момента няма такива, F1 Агресор се различава от чуждата висока толерантност, а Dominant F1 от домашните.

Много читатели питат дали има сортове, които могат да се отглеждат при високи температури и липса на вода?

Изборът на топлоустойчиви сортове и хибриди се извършва в нашата страна от дълго време и много е създадено в Изследователския институт Краснодар на Райс. Сред топлоустойчивите хибриди за дългосрочно съхранение, отлични резултати са показани от местните хибриди F1 доминиращ, F1 квартет, F1 орбит и чуждестранни Бронко, Тайфун, Агресор, Адаптер. В същото време трябва да се отбележи, че устойчивостта на топлина и устойчивостта на суша са напълно различни знаци. Резистентността на сушата (на ниво саксаол) няма зеле. Да, и дали имате нужда от това, защото нито сочно, нито вкусно няма. Дори топлоустойчивото зеле се нуждае от поливане, а при оросяване добивът е по-висок, отколкото при капково напояване. Липсата на вода, да речем, с продължителна суша, води до факта, че младите листа изпитват недостиг на калций и умират.

Ако се отреже такава глава, ще се виждат слоеве от тъмни мъртви листа. На рафта това няма да се отрази, обаче, продаваемостта е рязко намалена. От домашните късни хибриди хибридите F1 Orion и F1 Dominant са силно резистентни на това физиологично разстройство.

Разбира се, може да има идея да се развиват южните сортове в средния пояс. Но тъй като те са създадени в условията на кратък ден, в района на Москва, където денят е дълъг, главата ще бъде оформена по-късно. Тя може да расте много голяма, но с кухини вътре, силно удължен вътрешен бум, което ще намали качеството на стоката. И южното зеле не е предназначено за дългосрочно съхранение, тъй като там се почиства в средата на края на ноември.

Дали руските сортове и хибриди имат предимства пред чуждите?

Всеки хибрид има както предимства, така и недостатъци, в зависимост от целта на неговото създаване. Основното предимство на чужди хибриди - изключителна морфологично единство, но тази функция не е свързано с добив и не оправдава прекомерни разходи за семената. Хибриди на вътрешен подбор (по-специално в сектора на късно зеле), макар и не толкова хомогенна, но имат отлично качество на отчетност. Това е важно: повече от 70% от зелето консумират през зимата, с продължителност около 7 месеца. Най-добър за разплод F1 хибриди руски Bomotd-Agro, кок F1, F1 Екстра, F, Престиж, доминиращ F1, F1 Валентин, F, Орион и др., Fusarium-устойчиви, имат отличен вкус.