Ранни, средни и късни сортове копър (копър конвейер)

Непретенциозният, перфектно умножаващ се аромат, ароматен копър се разраства на практика на всяко място. Но най-често започва да старее рано и често е необходимо да се пресече, така че масата да не превежда зелени. Въпреки това, ако изберете правилния сорт, можете да се отървете от ненужната работа.

Ранни сортове копър

Ранно узряване сортове копър Добре са за приемане на ранни зелени или за култивиране до определен срок на чадъри и семена, необходими за консервиране на зеленчуци и подправки. Сред тях може да се отбележи Далеч, Грибовски, Чадър, Гренадие и други, в които в региона на Москва от разсад до преследване е 35-40 дни. Ако имате късмет, когато едва сте достигнали зрелостта на зреенето и сте оформяли 4-6 листа, растенията от тази група веднага ще цъфтят в горещината и това ще се случи още по-бързо.

Среден копър

Среднозрели сортове копър, например Lesnogorodsky, Kibray, Patterns, Boreas, Richelieu , и т.н., дават от 6 до 10 листа, а стъблата се образуват по-късно за 5-10 дни. Съответно, тяхната производителност е по-висока, а периодът на потребление на зеленина е по-дълъг. През летния период такива растения успяват да образуват чадъри и семена в узряването на восъци, които са доста подходящи за подправки.

Късни сортове копър

Но най-многослойната розетка има късни зреещи сортове.

За 65-70 дни, които преминават от разсад до преследване, те образуват повече от 10 големи, с къса стъбло от листа, дебели сочни стъбла с къси интерноди.

Тези сортове са най-подходящи за конвейерните зеленчуци, като се избягват допълнителни пресичания.

Интервалът между културите може да се увеличи до 25 дни, което е почти 2 пъти по-малко, отколкото при отглеждането на обикновени сортове. Сред тези сортове с високи добиви, Алигатор, Амазон, Чадър, Куан, Кентавър, Ришельо, поздрави, Супердука ОЕ и други.

Растенията на късните зреещи сортове не цъфтят дълго време, като получават вегетативна маса до 100-200 грама, но само ако не са сгъстени. Оптималната плътност на засяване е 1 g семена на 1 кв. Км. m, което е около 200 растения. В един ред семената се поставят на разстояние 1-2 cm. Когато растенията достигнат височина над 6 см, те се разреждат, оставяйки 100-120 парчета. на 1 квадрат. м.

Второто и третото изтъняване се извършват, когато растенията започват да се наслаждават. В резултат на това между тях остава разстояние от 15-20 см, а на всеки 1 м растение расте 30-40 растения. Листата от тях завършват, докато растат. Въпреки това, разходите за труд могат да бъдат допълнително намалени, ако семената се засяват наведнъж: на 8-12 cm подред, което означава, че се нуждаете от 0,2-0,3 g на 1 квадратни метра. м семена. След това броят на растенията, които са се увеличили, ще бъде в диапазона от 50-60 броя. на 1 квадрат. м.

Чрез прибирането на зелените се извършва след 50-60 дни. На първо място издърпайте гъсти растения. В бъдеще можете да отстраните зелените растения, като разкъсате целия изход на листа, когато достигне височина 20-25 см. Въпреки това, точката на растеж остава непокътната и след 10-14 дни растението отново расте. Вторият вариант е напълно да издърпате растението с корена, когато достигне маса не по-малка от 50 грама. За малките домакински парцели си струва да се използва най-нежно - да се вземат 2-3 листа от растението всеки ден.

Пригответе, спасете - копър в различни форми

Копърът за зимата може да бъде събран по различни начини. Предварително, разбира се, зелените се сортират, измиват и изсушават.

СЪХРАНЕНИ ОТПАДЪЦИ

За осоляване използвам само пресен, но абсолютно сух копър. Неговата фино лъскава и се разбърква добре със солта (500 грама билки се нуждаете от 100 грама неизолирана сол). И тогава аз заспивам в слоеве в буркани (аз обикновено използвайте контейнери с обем от 0.2-0.5 литра), внимателно удря. В ястието добавя малко, и съхранява този копър в хладилника, без да се разваля до следващия сезон. За отворения буркан, той не мухлясал, вземам копър само с чиста и суха лъжица.

Д. Василиева Москва

СУХО СРЕБЪРНО ОБУВКИ

В сезона на прибиране на реколтата, места (и палети) за сушене на Зелените са крайно липсват. И няма сушилня. И реших да опитам да изсуша копъра в микровълновата фурна. Резултатът беше просто невероятно: само за няколко минути един куп зеленина, прострян в един слой върху чиния, изсъхнал. Ароматът от него беше като свеж! Сега използвам микровълнова печка в необичайна роля за нея - събрах зеленчуци за бъдеща употреба. Преди това дори не е необходимо да се отрязва: вече е сухо, за да се разпада, като се търка между дланите. Спестеното време е очевидно!

E. Ushakova Vladimirskaya obl.

СВЪРЗАНИ КУТИИ

Миналата година се опитах да замръзя копър в доматен сок. Просто го положи върху ледените форми и замръзна. И после я изля в чантата. И тогава половината зима, супата за готвене и вторите ястия, добавих един или повече зарове там. Но следващата година ще замразя "зеления микс": аз смесвам разнообразие от билки.

О. Алехина район Калуга.

ПЪРВА ОТ МАРИНАДЕНА БОГ и UKROPA

Много обичаме пайове с лук, ориз и яйца. Но през зимата в магазините зелените не са съвсем същите. Ето защо всяка година правя "зелен полуфабрикат". Лукът се нарязва на големи парчета 2-3 см и се изсипва саламура (1 литър вода и 120 г сол) в продължение на 2 дни. Тогава саламура се източва. Копър се нуждае от около 5 пъти по-малко от лука. Той се нарязва на ситно нарязан и бланширан във вряща вода за 2-3 минути, смесва се с лук и се разстила върху стерилни буркани.

И всичко това се изсипва марината, добавя се към саламура 80 мл 6% оцет, 2 грама копър семена, 5-7 грах от сладък пипер, 1/3 от лъжица захар. Стерилизирам кутиите за 10 минути, след което ги навивам. През зимата, като съм отворил такъв буркан, го смесвам с нарязано яйце и ориз - а пълненето на пай е готово. Остава ли излишно? Не изчезвайте, отивайте като странично ястие. И можете да добавите към салати.

Т. Ермакова, регион Тула.