Kuty - рецепта за истинска крату

Кутия е мистериозно ястие. Това не е просто пшенична каша. Заварените семена символизират човешката съдба. Като знак за съдба ние ядем Kutya само в специални случаи:

Голяма коледна коня е подготвена за Бъдни вечер. (12 ястия за Бъдни вечер)
На Богоявление Богоявление - гладна кютю, само постно!
Малко преди старата Нова година - богатата Кутия. Тази кутия може да бъде приготвена с масло и мляко!
При събуждане - възпоменателна кутия и същността е същата - зърна от кутия - знак за бъдеща съдба

Kutya е наистина централното ястие на гала вечеря! Това хранене започва гала вечеря със сигурност! В повечето случаи Kutya поставя в центъра на масата.

Как да готвя кютю?

Как да се готви kutyu? Кук варено може би от ориз, а може би - от пшеница, от ечемик зърнени култури. Истинската кувая е просто пшеничен вариант. Но най-важното - гладната Kutya трябва да е постно! Не е напразно, тъй като се нарича така! Но "гладен" не означава "не вкусно". Но не е много трудно да се направи вкусна кютю и да се помогне с постно продукти.

Сега те вече традиционно дават сладки, мед, мармалад, шоколад, ядки, сушени кайсии, сушени сини сливи. Най-важното е да се вземе решение за избора на зърнени култури. Ако решите да направите 100% класическа версия на kutya - изберете пшеничен кош.

Кутия от пшеница

Едно вълнуващо отношение към хляба към пшеницата се отразявало в народните традиции, по притчи и народни песни и в народната кухня. По-рано простата пшеница беше напоена и ръчно смилано зърно за кютата, освобождавайки се от външни черупки. Сега е по-лесно, възможно е да купите готов пшеничен захар и да готвите класически kutya нормално.

Как да изберем зърнени култури? Тъй като кутия - ястие е символично, семената трябва да останат възможно, цели, не смачкани. Тъй като домашен избор - пшеница номер на зърнени култури 1. Пшеницата е напълно изчистена от покрива, готови за консумация. И заедно с това непокътнати. Но е необходимо да се има предвид, че кютю от такива булгури ще трябва да се приготвят доста дълго време. За да се ускори този процес, трябва да се накисвате в студената вода през нощта. Сутрин започваме готвене, след добавяне на вода.

Взимаме вода в размер на 1 част пшеница - 4 части вода.

Подробна рецепта: "Кутжа от пшеница"

Друга възможност за производство: "Кюта от житни зърнени култури с ядки и мак"

Кутия от ориз

Kutja от ориз за заваряване е много по-проста, отколкото от пшеница. Всъщност готваме обикновена оризова каша, добавете различни сладкиши. (И внезапно подготвяме богата кютта за новата година, добавяме и масло). Ядка от ориз се подготвя, разбираемо, всеки случай много по-бързо. Но! Класическата същност на ястието се губи. Все пак, оризът е "чужденец" за нас зърнени култури.  И се оказва вкусно!

Защото, може би, кютата на ориза се влюби в много любовници!

Подробна рецепта за "Оризова яхния с ядки и стафиди"

Как ядат кютата?

Kutya + Uzvar Традиционно, кутий се яде, като се налива с възел. И без това в едно плато и предлага да опитате всички присъстващи. В лъжицата събираме малка кутия и Узвара - и ядем.

Как да готвя един Uzvar: "Uzvar-рецепта вземане"

Kutya + сироп Ако няма Uzvar - възможно е лесно да се излива със сладка вода. Ние ядохме, в един момент, пишейки в лъжица и лъжица, и сироп.

Kutya + маково мляко Много вкусна възможност. И маковото мляко е лесно да се направи. Трябва да излеете макови семена с вряла вода и оставете за половин час.

След това изсипете водата и масът мак с валцуване до появата на бяло мляко. Малко обезпокоителни - но вкусни и много традиционни!

Какво друго е възможно да "украси" вкуса на кутия?

В допълнение към вашата рецепта за "бисквитки" е възможно да добавите някоя от изброените съставки: