Рецепти за кафе

За някои, той сигнализира: "Нов ден започва!" За други - "Внимание! Време е да започнете да работите." Някой оставя тези няколко минути на кафе за обяд - блажена почивка през работния ден. И за някой с чаша кафе, щастливи минути от вечерната почивка, когато нещата се почистват, пералнята се пуска и децата се лежат.

И тъй като една ароматна напитка играе толкова важна роля, ние няма да се ограничим да произвеждаме разтворим заместител. Нека вкусът на нашето кафе да бъде дълбок и разнообразен. Нека да се промени в зависимост от момента и настроението, като самия живот.

Кафе Ориентал

• 4 ч.л. много фино смляно кафе
• 2 парчета захар

Как да готвя:

В турчин, налейте кафе, добавете захар. Изсипете необходимото количество вода, разбъркайте. Поставете огъня и топлината, като се разбърквате понякога, докато пяната започне да се издига. Бързо извадете от огъня за 1-2 минути. Носете отново кафето до кипене, придайте на пяната пяна и я върнете на кипене. Приготвянето на кафе на изток изисква специално внимание, в противен случай кафето няма да бъде на турски, а на печката.

Изсипете кафе в чаши, като първо поставите на дъното кафе. Сервирайте с чаша студена вода.

Кафе лате с ванилия и шоколад

120 г горчив шоколад
3 супени лъжици. л. ванилова захар
250 ml еспресо кафе
700 ml мляко

Как да готвя:

В тенджера, сварете млякото, извадете го от топлината. В голяма кана смесвайте еспресото с 500 мл горещо мляко. Добавете 1 супена лъжица. л. ванилова захар.

В останалото мляко поставете 2 супени лъжици. л. ванилова захар. Разбъркайте и доведете до кипене, отстранете от топлина. Сложете шоколада на малки парченца. Разбъркайте до пълно разтапяне.

Изсипете шоколадовото мляко в сместа за кафе и мляко в каната и разбъркайте с миксер.

Кафе във Виена

• 1 ч. Захар
• 6 ч.л. мляно кафе
• 150 мл сметана
• Прахообразна захар, какао на прах, шоколадов сироп

Как да готвя:

Разбийте сметаната с малко количество пудра захар в устойчива пяна, поставена в хладилника.

Налейте кафе и захар в турчин, излейте 2/3 чаша студена вода. На много малък огън, разбърквайте, доближавайте се почти до кипене, напънете кафе в загрети чаши от този обем, така че кафето да отнеме по-малко от половин чаша. В горещо кафе, поставете студена бита сметана, служат по желание с шоколадов сироп и / или какао на прах.

Мляко кафе

• 4 ч.л. с парче прясно смляно кафе от арабика
• 400 ml мляко
• 4 ч.л. ванилов или кремообразен ликьор
• 200 грама сметанов сладолед или пълнеж
• 1 супена лъжица. кафява деменара захар

Как да готвя:

Смесете кафе със захар, изсипете студено мляко и на малък огън, разбърквайте, пригответе за варене, но не заври. Оставя се да се влива в продължение на 15-20 минути, да се върне на кипене, да се охлади и да се напръска през най-често срещания сито или филтър за кафе.

Охладени високи чаши запълване на полузамразени кафе, изливам равномерно алкохол, поставени във всяка чаша сладолед. Сервирайте със сламки.

Сладолед от върха можете да поръсите с настърган шоколад и гарнирайте с консервирани череши или пресни плодове. Ако искате да направите Iced кафе-празнично, изберете очила по-широки и въведе една топка сладолед две или три различни разновидности.

Кафе "Тайната на стария маур"

• 1 ч.л. мляно кафе
• 1,5 ч. Л. захар, захар на прах или мед
• 80 ml вода
• 1 най-добро венчелистче от чесън

Как да готвя:

Пригответе кафе на изток, но в кафе на прах, преди да добавите вода, поставете тънка, прозрачна прясно нарязани листенца с чесън. И напълнете с вода не студено, но почти с вряща вода. Всичко останало е същото като в предишната рецепта.