Разнообразие от "сини очи" на картофи - моите свидетелства

Водни измама

Живея в село в северната част на района на Нижни Новгород, всяка година през пролетта ние засаждаме картофи. Сега е много модерно да се засаждат различни сортове. Навсякъде, където те се продават, да ги вземете - не искам никой да хареса това, което са били преди, не беше така. Аз също се абонирах и купих на някои места. Сега имам три разновидности.

Първият - картофи с жълта плът, рано оздравява. То е варено, но вкус като масло!

Вторият - Невски (някои се наричат ​​"Leningradka"), Има много картофи в гнездото, всяка година дава добра реколта, на клубени дебели розови кълнове. Когато готвенето не се вари. Той отива на салати, супи, но най-важното - той е просто необходим за онези, които държат добитък в селото. Реколтата в него отлична - ще е достатъчна както за себе си, така и за продажба, и за хранене на едър рогат добитък. Животните като картофи много, както сурови, така и във варена форма - поне свине, дори кози.

Но най-много любимият ми вид картофено сини очи.

Това е чудо! След като живея на земята от 50 години, не можех дори да мисля, че има такъв наистина вкусен картоф.

Преди много години един млад колективен земеделски производител ни го донесъл и реколтата на всички ни приятно ни изненада. Тук вече и човекът, който не присъства, е умрял трагично в неуспех. Картофите останаха. Аз с любов я наричам "Володя" - в памет на този човек.

Написах картофите и Челябинск, но когато получих пратката, имах шок: там лежеше дузина нодули големината на яйце пъдпъдък се. Сякаш всички големи ястия бяха изядени и малкото нещо, което се продаде, беше пусната, за да може всичко да попадне в бизнеса. Написал е оценка, която привидно не яде бръмбара. Но не намерих нищо добро в него.

Освен това, ако бръмбарът не яде, това е вредно за нас. Изпратих всички изпратени картофи, а след това ги подредих в кутии, имаше само четири разновидности. През зимата, аз отидох и проверих, всички гнило неща бяха премахнати тук и там. Много съм в този картоф е разочарован, че беше много жалко, че са изразходвани пари: 4 степени на 150 рубли за сумата от 600 рубли.

Сорт Burren, Banba, Lasunok и Kamensky. Да, картофите са се увеличили, но вкусът е просто не, воден. Много гниене, като цяло, измама.

Разнообразие за мързелив гастроном

Спомням си, че баща ми, както учи, как тогава са засадени картофи в селата. Хълбоците бяха около размера на пилешко яйце и не по-малко, с 4-5 очи. Всички малки животни бяха хранени с говеда: засадените глоби дадоха лоша реколта. Големите картофи бяха нарязани наполовина, така че имаше очи от всички страни. Това разбирам!

Живеейки в селото, виждате много, забележите, гледате вашите домашни любимци. Вие виждате как те искат да ядат също. Радвай се, когато им донесеш нещо вкусно. Мисля, че това, тъй като ние сме хора, ние трябва да ядем само вкусно, а не всичко, като прасета. Така че, Син очите са обичани от много камиони за стабилни реколти и непретенциозност в грижите им. Старият, изпитан по време картофи, получен чрез пресичане на културни и диви картофи, се отличава благоприятно от новопокритите хибриди със своя забележителен вкус.

Сините очи са устойчиви на късмет, гниене, картофено брашно. Според прегледите на фермерите, ненадминатото картофено пюре може да бъде приготвено само от този сорт! Sinegloves има много заслуги. Клубените кръгли, светли, нарязани на бял цвят. Когато поникнат през пролетта, се появяват големи лилави очи, за които се споменава сортът.

Най-важният коз на карти е вкусът.

Всъщност не съм ял такава пюре от какъвто и да е картоф, просто облизвайте пръстите си! Сините очи са ронливи, бързо варени, меки, нежни. Тя лесно може да завладее всички гастрономи.

Понякога той се нарича вид за мързеливи хора (добре, или за много зает хора). И не за нищо: дори без напояване и хранене винаги дава стабилна реколта. Сините очи с голяма благодарност отговарят на допълнителни грижи и грижи. При добро напояване и високо заливане добивът се увеличава. Друг значителен плюс Sineglazki - отличен lezhkost.

Можете да опитате да засадите Sin-Eye със сено, но след това е необходимо поливане. Само със сено, а не със слама! Много хора харесват слама, но ще кажа просто: това е пазач! Да, сламата подобрява структурата на почвата, я прави мека, хлабава и всичко изглежда добро. Моето семейство и аз направихме експеримент: засадихме половината от картофите върху сламата и наполовина без нея. Много градинари вероятно са забелязали, че през последните години бръмбарът е станал малък - например, мисля, че не можете да поръсите. И така, картофите, които бяха засадени със слама, бяха покрити с бръмбар от Колорадо, беше болезнено да се погледне.

Непосредствените картофи стояха без слама - чисти. Тук е разликата!

Веднага си спомних как през 1980 г. нашето колективно донесе сламата от района на Ростов и донесе бръмбар и заедно с него - той е отгледан в целия регион на Нижни Новгород, защото плявата на любовта. Но не сено! Живейте и научете.

Без сини очи и без живот!

Но аз ще се върна към любимата си Синеглашка.

Днес това е чудо, като добро, ронливо, бяло, с малки блестящи петна. Какво каза баба? Това, че картофите са варени. Ние, в далечното детство, сме обяснени: един добър картоф е този, който е варен, и задължително - бял. Но ако жълто - след това фураж. Има такъв сорт: кожата е червена, клубените под формата на пай, плътта е жълта, а вкусът няма. Понякога изглеждате, те го продават на пазара, те го носят от далеч. И какво? Нищо добро. И тук съм приготвил картофено пюре от Синегладка, така че в същия ден е същото бяло, изобщо не потъмнява.

Или, това се случва, лятото е дъждовно, винаги се излива като кофа. Някои сортове в резултат на това стават безвкусни, воднисти. Просто не изглеждайте синьо! Така че не можете да правите без него. Живеейки в района на Нижни Новгород, не можем да засадим картофи два пъти и нямаме нужда от тях.

Провеждане на кацане някъде през двадесети май, след като Никола пролетното (има такова празник), когато на листа е разцвета на бреза и земята се затопля. Поставете ръката си на земята и е топло - тогава е време да започнете кацане.

Засадете картофите в браздите.

Синът изкопава дупките с лопата, слага клубените на върха, поръсва се с пепел и яйца - това помага на телените червеи. При изчерпване на пепелта се използват луковици, а с химията не се прилагат спрейове. През лятото ние треваме и удряме. Започваме да копаем картофи през първите дни на септември, а не преди. Но ако за храна, то е възможно и от август.

При изкопаването на картофи ние го сортираме веднага: голям, за храна, отделно, с яка, а семената в контейнери или дървени бъчви. И изсипваме всички дървени стърготини, донесени от дъскорезницата. Най-малкият, който влагаме в торбички, не изсипваме нищо и го оставяме в чували - то отива за хранене на едър рогат добитък. Също така изсипете дървени стърготини с дървени стърготини, отсечени директно на земята с яка и моркови - това е много добър начин за съхранение на зеленчуци.

Засади момиче със сини очи - любезна, стара, доказана степен!

Валентина КАСИМОВА. и др. Маяки, региона на Нижни Новгород.