Картофени сортове: препоръчваме ви да опитате

Специалистите препоръчват да се засадят в мястото за най-малко две или три различни групи сортове картофи, за да се гарантира събирането на реколтата при всякакви метеорологични условия. Но в действителност стойността има и вкус. Сега, докато има време до пролетта, както и много сортове могат да бъдат закупени на пазара или в магазина - това е време, за да ги опитате и да изберете кои ви харесва най-много.

Когато ги попитахме учени от лабораторията за изпитване на картофи GNU Москва земеделски изследователски институт "Nemchinovka", за да опише вкусовите качества на различни сортове, отговорът беше неочакван: "Вие ни вземе проби и изпитване за себе си!"

Веднага каза, отколкото да се направи. В областта на лаборатория в Nemchinovka сме заедно със специалистите са успели да участват в избора на сортове картофи се представиха добре в условията на района Москва, и взеха своята "плячка" в офиса.

Обърнете внимание, че се интересуваме от сравнително нови сортове, така че на добър час и някои други, вече заслужена репутация на надеждни, ползотворни и вкусни, не участваха в конкурса.

Всички клубени, са събрани от едно поле в същото време - то при условие, че чистотата на експеримента, защото вкусът на картофи зависи от условията на отглеждане. И ние го опитахме във варена форма.

Пролетно бяло. Въпреки ниското съдържание на нишесте, посочено в описанието на сорта, клубените са леко ронливи. Но за супите са подходящи.

червенушка. Мразовито, ароматно разнообразие. Такъв картоф ще се пече на дървени въглища или във фурната ...

розова градина. Красива, плътна, жълта ароматна плът - всеки харесваше вкуса си. Тези сортове са добри в варени и пържени.

пате. Суха и по-скоро ронлива пулпа - изглеждаше, че тя почти няма вкус и мирис. Ако го готвите пюре, би било хубаво да добавите подправки към него.

Жуковски рано. Единственото разнообразие, което леко потъмня във въздуха след готвене. Макар и леко варено, ми хареса приятен вкус и аромат. Добър за готвене и пържене.

Ryabinushka. Всички клубени бяха горчиви. Имате етикет от под чашата с името на сорта, ние дори смеехме: има съвпадения! Въпреки това, беше отбелязано, че гъста, несмилаема плът ще се държи перфектно в салата.

Pogarsky. Клубени, приятни на вкус и ароматни. Можете да готвите картофено пюре, но е добре да кипнете в униформа и да ядете точно така. Това е въпреки факта, че тук в описанието на сорта има ниско съдържание на нишесте.

Darenkov. Одобрена от всички участници в експеримента. Вкус, вкус, последователност - нито една от качествата не може да се нарече изключителна, но може би това е тайната на хармонията. Такова разнообразие за всички случаи трябва да е на ръка за всяка любовница.

Червената Скарлет. Няколко грудки също се оказаха горчиви, макар и в по-малка степен, отколкото Ryabinushka. Ще го напишем за времето - може би, това е горещо лято. Хареса ми приятен аромат. Плътта запазва своята форма - подходяща за супи и салати.

Ilyinsky. Мненията бяха разделени. Една от плътта му изглеждаше прекалено гъста и гъста, други харесваха концентрирания "картоф" вкус и аромат. Добър за пържене.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден