Домашно домашно от пшеница

Домашната къща на къщата, направена от пшеница, е самият процес на подобна.

Отнема много повече време, за да го направите. Но продуктът е много по-качествен, както по вкус, така и при минимално съдържание на вредни примеси.

Аз правя лудория у дома от пшеница. Нека тя да отнеме повече време, а самият процес отнема много време. Но знам, че резултатът ще бъде добър. Този лунен лук е по-добър от всички такива напитки по отношение на чистотата и вкуса.

Неговата миризма и вкус са на първо място, а чистотата на продукцията намалява до минимум наличието на фюзелови масла. Но когато правите домашно приготвена храна, трябва да следвате стриктно рецептата и да не отстъпвате нито една крачка.

В хода на производството на samogon, малц участва, което получавам от покълнали зърно. Нивото на качеството на цялата лунна светлина зависи от нейното качество. Като се следва това, зърното трябва да бъде с високо качество не по-дълго от една година, но не по-малко от два месеца.

замърсяването и никаква доброта не се допускат.

Рецепта за лунен дом у дома

Моята рецепта за лунен лук е направена с кълняемост на зърно за малц. Времето за покълване е един ден. Заедно с това трябва да смените водата три пъти.

След това зърното се излива в кутия в слой от 8-10 см, а на всеки 10 часа се разхлабва, за да се получи въглероден диоксид. Мокро зърно кълне за няколко дни на топло място, от време на време пръска, за да не изсъхне. Гърдите трябва да покълнат до 7 мм и корени до 10 мм.

Това е малц, ако се опитате да зърно, те имат сладък вкус.

В прясна форма този малц се нарича зелен, а от него правя бял малц. За това, когато е достатъчно накълцано, го слагам да изсъхне във фурната при температура от 40 градуса, докато купи бял цвят. Този малц е с около 20% по-силен от зеления малц.

Но, за разлика от последните, е възможно да се спасят няколко години при липса на течност.

При приготвянето на домашно приготвена чаша малцът прави функцията на преобразувател на нишесте от пшеница в захар. За това, преди да го добавите към варя, малцът се смила в брашно и се смесва с вода. Оказва се малцово мляко. По-подробно изглежда така: за една част от брашното вземам 4 части топла вода, разреждам я и я довеждам до кипене. Наред с това не поставям контейнера на открит пламък, така че сместа да не се изгори, а да се инсталира над парата.

В тази форма издържам два часа, които при неспециалисти зависи от качеството на зърното.

След това излитам и принуждавам охлаждането, поставяйки контейнера в студена вода. При преминаването добавям малцово мляко към пивната мъст на петата част от общия обем. Във време, когато сместа ще се охлади до 35 градуса, е възможно да добавите мая.

При приготвянето на домашно приготвяне брага трябва да стои при температура от 30 градуса за най-малко 7 дни. В края на ферментацията съдържа 10-12% алкохол.

Сега идва времето за дестилиране на готовия брага. За да направите това, трябва да създадете температура от 98 градуса. Това е доста трудно, но колкото по-точна е дестилацията, толкова по-добра е миризмата на лунен лук и по-малко съдържанието на фруктоза.

В края на двойната дестилация, която увеличава силата на лунната пепел, тя претърпява дълбока система на омекване и почистване. Методите заедно с това могат да бъдат много различни, променяйки миризмата и вкуса на напитката. След това лунната светлина се излива в стъклени съдове и се съхранява.