Ревен

Рабър е древна градинска култура от семейството на елда, известна е на хората повече от четири хиляди години. Сега ревенът се отглежда навсякъде, стотици сортове се отглеждат. Но най-вече розовите му дръвчета обичат в Западна Европа и в балтийските страни.

Равнината е растение с героичен характер: правите стъбла могат да се издигнат над човешкия растеж, мощна коренова система, големи листа на основата и дръжки достигат до метър дължина. Но цветята са малки, непривлекателни, събрани в изправена панделка.

Ревен може да се използва за единично и групово засаждане на фона. Но за тази цел е по-добре не градински ревен, а декоративен.

В градините ревенът се отглежда за месести дръжки. Мощни вълнообразни къдрици на листата се появяват почти под снега. В първите дни на май, когато в градината на практика няма зелени зеленчуци, тази зеленчукова растителност вече е на масата. И ако построите малко момче и покриете растението с филм, реколтата ще бъде няколко седмици по-рано. Можете да използвате друга техника: поставете кофа или някакъв непрозрачен контейнер на храсталака без дъно, а след това с липса на светлина, листата ще са склонни да се издигнат и дръжките расте много по-бързо.

Рабърът съдържа 2% захари и до 3.5% органични киселини (ябълка, лимонена, янтърна, оксалова), което му придава приятен, леко кисел вкус. Той е богат на соли на калий, желязо, калций, фосфор, магнезий и микроелементи.

Ядливи плътни месести дръжки от млади листа. Те се отстраняват от влакнестата кожа и се използват в сурова форма, като добавят малко захар или се преработват. Този зеленчук се приготвя като плод, използван за направа на конфитюри, конфитюри, мармалад, желе, целувки и компоти, като пълнеж за пайове и дори да произвеждат вино. Листата и дръжките правят вкусни салати. Ревен се добавя към борш, зеленчукови супи. Много рецепти за ревертни ястия можете да намерите на уеб сайта Gastronom.ru.

Има и декоративни форми, например,ревен плавателна ципа (Rheum palmatum) "Atrosanguineum". Неговите големи (около 1,3 м) червеникави съцветия - "свещи" на фона на необичайно закачливи, силно нарязани листа - ефективна украса на градината. Самият завод е невероятно мощен. Преди цъфтежа зеленина е цвекло-бронз, а след това, в началото на юли, става зелен. Разнообразието от "Есен на сърцата"се отличава с ярки червени дръжки и листни вени. За да не изчезнат листата, е по-добре да посадите ревенчето на влажно място на полумесец. Той е добър в единични насаждения, в групи, под короната на дърветата и в близост до езерото.