Каква е разликата между кайсия и зехели

Кайсия е родом от евразийския континент. Неговото специфично ботаническо наименование е арменската слива (Prunus armeniaca). Но да откриете диви форми в природата не е толкова просто. Във всеки случай, в Армения, където кайсия се разпространява в цяла Азия и Европа, няма дебел кариес-прогенитори.

КРАЯ НА КОСАТА

В южната част на Украйна, Русия, Централна Азия, Кавказ диво растат диви кайсия-zherdeli (или zherdela - името се различава леко в различните населени места). Понякога едно дърво все още се нарича zheltoslivnikom. Те са доброволно засадени по пътищата, в дворовете, оценявайки красотата на бушуващата пролетна цъфтежа.

Zherdeli почти без грижи бързо расте в високи, разпространява дървета, овощни дървета живеят от дълго време, на 30-60 години, или дори 100. През лятото и началото на есента, земята под тях е покрита със слой от средни жълто-червени плодове, че никой наистина не събират, което води до учудване на посещаващите северни.

Жердъл обаче не е диворастяща форма на кайсия, а див вид, отгледан от костите на сортова кайсия или нейния далечен потомък. Това се потвърждава и от големи разпръсна характеристики от една инстанция в друга: дървета могат да растат компактен или крайно време протегна плодните от юли до септември, някои дървета умират от белодробен замръзване друго твърдо прехвърля една след друга зима.

Плодовете от различни дървета могат да се различават значително. Най-често те са малки, жълти, с руж, кафяви петна и плътна кожа. Но има екземпляри с доста големи, сочни, месести плодове с ярък оранжев цвят с подчертан аромат. Те обикновено се оценяват, местните жители засаждат слоевете от тях в градините и дори не се стремят да установят културни сортове.

КНИГАТЪТ Е ТЕСТЕРЕН И ПОЛЕЗЕН

Плодовете на избраните зергили са много добри в прясна форма, дребното нещо е доста подходящо за правене на комети, конфитюри, сушени плодове. В някои области на дивите кайсии също правят алкохолни напитки.

Подобно на всички диви животни, zherdel натрупва в плодовете повече витамини, органични киселини и други биологично активни вещества, отколкото модерните сортове с големи плодове. Особено полезен изсушен в слънцето плът, който е идеално съхранен през зимата и ще се превърне в незаменим източник на калий, фосфор, магнезий и желязо.

Но костите на дивите животни от кайсия не са подходящи за храна. Те натрупват прекалено много пруска киселина - опасна отрова. Дори името на дървото идва от турската дума zardaly (кайсия с горчива кост).

Разсад и коренища често се използват като запас за сортовете кайсии. Това се случва, че нечестни търговци дават разсад за скъпи сортове, включително тези за зониране в Близкия ивица. Уви, типичната степ няма да растат добре в хладния и влажен климат на района на Москва и след няколко години ще умре от вкореняване на кореновата шийка.

В БАР ИЗТОК, БЕЗ ИЗТОК

В Далечния Изток, в Северен Китай, Корея и Япония, два близки вида диви кайсии растат: кайсия Манчу и кайсия Ану. Първият има достатъчно вкусни плодове, които местните хора събират за обработка. Втората е много устойчива на много заболявания. Генофондът на видовете са много заинтересовани животновъдите в птичите сортове сливи и кайсии, плодови способен в стабилно при висока влажност морска област.

В подножието на Източен Сибир, в Бурятия има сибирска кайсия. Това е храст или ниско дърво, рядко над 2-3 метра, шампион в зимната издръжливост. Ако в средата на зимата няма размразяване, което да наруши състоянието на почивка, то може да цъфти и да донесе плодове дори след 45 градуса студове. Плодовете му не са вкусни. Но градинари в Сибир много го ценят за красотата на цъфтежа, и разсад и леторасти се използват като запас за няколко зони кайсии сортове.

Странно, но сибирските сортове на това строго южно растение е! Почти всички от тях носят гените и видовете южните и Далечния изток: сибирски Baikalova, Саян, северно сияние, Mountain Abakan, Хабаровск.

Замръзване от задръстване - видеоклип