Zherdela: описание и използване на диви кайсии
Дичка е неприкосновена кайсия. Има други имена: жердела, морска и жълто-гърлена. Сушени плодове се наричат сушени кайсии, а в Кавказ - кайсиите. Има мнение, че плодовете на дивата кайсия са вкусни и негодни за консумация, но това не е така. Плодовете на тази култура могат да се конкурират с присадени кайсии.описание
За първи път в Китай са открити диви кайсии. Днес расте в други страни. Дърветата със средна височина често имат формата на храст. Яйчните листа с удължен връх имат малки зъбчета по протежение на ръба. Розовите или бели цветя цъфтят много преди появата на листата. Дърветата, обвити в облак от цветя, излъчват уникален вкус. Плодовете изглеждат като червено-жълт плат. В сравнение с плодовете от култивираните видове те не са толкова сладки.
Костта е голяма, сплескана от двете страни. Дебелите му стени покриват ядрото, което не може да се яде, защото може да причини хранително отравяне.
Полезни свойства
Плодовете съдържат различни вещества:
- Каротин. Това вещество предпазва от ултравиолетови лъчи. Ето защо, през лятото кайсия трябва да бъде незаменим продукт. Пулпът им може да се използва като лосион за лечение на слънчево изгаряне.
- Пектинът. Неутрализира негативния ефект на вредните вещества.
- Fiber. Нормализира работата на червата и предотвратява възникването на запек.
- Калций и сол. Тези вещества са много полезни при жените по време на бременност и кърмене.
Също така вкусни zherdeli нормализиране на потните и щитовидната жлеза, облекчаване на умора след продължителна работа на компютъра, активират обмяната на веществата в организма, както и сок от плодове, се използва като естествен диуретик.
репродукция
Основният метод на размножаване е производството на семена. Костите се използват за отглеждане на подложката, тя дава здрави, големи и активно развиващи се дървета. За посев се използват костите, събрани през есента. През пролетта те дават издънки, които при благоприятни условия до август могат да достигнат височина 1 м. За засаждане е необходимо да изберете силни и жизнени семена.
Wild кайсия може да се намери на чиста и суха почва по пътищата, в горски насаждения, по каменисти склонове, но не подгизнал и постоянно наводнение почви. Той има мощна и добре развита коренова система, която прави растението да оцелее в сушата.
Плочата за засаждане е приготвена същата като за култивираните кайсии. На дъното й лежеше дренаж от камъчета и възглавница от хранителни вещества от пясък, торф, хумус и дървесна пепел. Тогава в нея се поставят разсад и се покриват с пръст, така че всички корени са скрити, изобилно напоени.
Грижа за кайсия
За дървото, доволен от изобилна реколта, е необходимо да се грижим за него правилно:
- Поливането. Това е една нелюбива култура, така че не се нуждае от често поливане. Младите дървета се напояват веднъж на две седмици, а при суша - малко по-често. От средата на лятото поливането спира, тъй като високата влажност намалява зимната устойчивост на растението. Последното поливане се извършва в края на лятото след прибиране на реколтата.
- Изрязване. Важно е да налеете навременно за активен растеж и развитие на дървото. През пролетта старите и лошите клони се отстраняват, което вече не дава плод. През лятото започва активният растеж на плодовите клони, така че може да е необходимо да се намали дебелината на короната, защото в нея плодът не може да узрее. Еднообразното осветяване на короната на кайсия осигурява активен растеж на плодородните клони. През есента отрежете счупените, болни и изсъхнали клони.
- Профилактично лечение. Въпреки устойчивостта към болести и вредители, е необходимо да се проведе превантивно лечение. През пролетта, спалните пъпки се третират с разтвор на урея. След подуване на бъбреците, той не може да се използва, затова използвайте течност Bordeaux или меден сулфат. В същото време дърветата се третират с "Ekoberin" или "Zircon". Преди началото на зимата културата отново се третира с урея.
- Топ дресинг. През целия сезон овощното дърво се опложда няколко пъти. През пролетта се въвеждат азотни торове в началото на лятото - урея, а в края на лятото - калиево-фосфорни съединения. В началото на есента те са оплодени със състави, съдържащи минерали, калций, калий и фосфор.
- Зимуване. За да могат младите растения да понасят добре зимата, трябва да се внимава да ги изолирате. За тази цел дървеният труп е обвързан с лапад, а кореновата система е затоплена с игли. През пролетта изолацията трябва да бъде премахната, за да не потъне дървото.
Използвайте го при готвене
При готвенето, зергилите се използват като нормална кайсия. От варелите си компоти, конфитюр, сладко, подгответе пълнежа за пайове и сладкиши. Плодовете се сушат и се приготвят от тях сокове и ликьори. Сокът, получен от тези плодове, се ферментира без добавяне на захар, след това се дестилира и се получава водка.
Високото съдържание на пектин позволява да се използват тези плодове за приготвянето на такива вкусни храни като пастили, мармалад, желе и други. Сушените плодове се наричат сушени кайсии.
Плодовете съдържат голямо количество захар, така че те не могат да бъдат използвани от хора с наднормено тегло и затлъстяване. По същата причина те трябва да бъдат много внимателни с хората с диабет.
- Произход, разпространение и ползи от арменската кайсия
- Черни кайсии (фото) сортове и описание
- Сортовете кайсии за региона на Москва с снимка и описание
- Характеристики на кафявия сорт orlivchanin
- Разнообразие от мед от кайсии
- Кайсии - сушени кайсии
- Каква е разликата между кайсия и зехели
- Кайсия
- Кайсия `Саратов руби`
- Отглеждане на кайсии и праскови в Русия
- Избор на запас и избор на сортове кайсии в зависимост от района на отглеждане
- Как аз растат кайсии
- Кайсия: зимни харджийски сортове и форми
- Какво отличава зеерсе от кайсия?
- Най-добрите сортове кайсии за сайта
- Разлики между кайсия и праскова
- Характеристики на кайсия Manchu
- Кайсия обикновено
- Гердели - репродукция, грижи и рецепти
- Кайсиево дърво (Prunus armeniaca - арменска слива)
- Кайсия от ossicles