Разлики между кайсия и праскова

Кайсия и праскова се различават значително един от друг

Съдържание

• Произходът на праскова и кайсия
• Разлики в структурата на дърветата
• Разлика между плодовете
• Полезни свойства на праскова и кайсия

И двете култури се отглеждат активно на юг и в централната част на Русия. Ниска устойчивост на замръзване усложнява растежа им в по-студен климат, но благодарение на работата на развъдчиците някои сортове могат безопасно да пренасят температурата до -30 ° С.

Произходът на праскова и кайсия

Родното място на кайсия е Китай. Оттам е докаран в Армения, Гърция, по-късно в Италия. С течение на времето културата се е разпространила по целия свят. Кайсиевото дърво принадлежи към семейството на розовите и сливичните видове.

Праскова дойде в Европа и Америка от Тибет. Там, в планинските долини, неговите диви роднини са израснали. Праскова дърво принадлежи и към семейство Rosy, но е представител на рода "Бадем". Това е бадемовото дърво, което е най-близък роднина на праскова.

Въпреки че тези растения принадлежат към едно и също семейство, разликата между тях е голяма. Това се проявява не само във вида на дърветата и плодовете, но и в зоната на техния растеж и химически състав.

Праскова е близък роднина на бадемите

Разлики в структурата на дърветата

Един поглед е достатъчно, за да разберем какви точно са тези дървета. Peach относително ниска: височина не надвишава 2.5 m, но много разтегнат крона и достига диаметър 5-6 височина m кайсия зависи от вида, варира от 2 до 4.5 m Crohn компактен, закръглена форма ...

Кореновата система на прасковата не е много дълбоко под земята, така че често се уврежда, когато се смила. Кайсиевото дърво е дълбоко вкоренено.

Различни по вид и листа от растения. В праскова те са удължени, копиенообразни, с малки зъби по целия ръб. И кайсията има сърцевидна форма, с уголемен ствол. Краищата им също са покрити с денички.

Кайсиеви листа - кръгли, сърцевидни

Разлика между плодовете

Основната разлика е външният вид и структурата на плодовете, които също са зрели в различно време. Кайсии, в зависимост от сорта, добив през юни или юли, и праскови през юли или август.

Възможно е да се различават такива разлики между плодовете на тези растения:

1. Плодовете на кайсията са сочни, с гладка облицована кост, а прасковата има извита структура от черупката.
2. Амниотичните стени на прасковата са обрасли, сочни и лошо отделени от камъка. Кайсия има по-дебели стени. В повечето сортове костта лесно се отделя от плода.
3. Месото на култивираната кайсия има плътна хомогенна структура и нейните диворастящи представители дават сурови плодове с влакнести стени. Цветът може да варира от жълт до богат оранжев. Прасковата има много сочен пулп със светло жълт или розов цвят.
4. Крушата от праскови е силно подута, за разлика от кайсия. Гладки са само нектарините - хибриди от праскова и слива. Някои сортове кайсиеви дървета са склонни към образуването на ресни на плодовете.
5. Кайсиевото ядро ​​е годно за консумация. Тя може да бъде сладка или горчива, вкус като бадеми, и е забранено да се използват прасковени семена за храна. Те съдържат амигдалин, който по време на разцепването образува циановодородна киселина - най-силната отрова.
6. Плодовете на прасковата са малко по-големи от плодовете на кайсия.

Полезни свойства на праскова и кайсия

И двата вида плодове съдържат голямо количество захар, така че те не се препоръчват за хора, страдащи от диабет. Кайсия е богата на калий, което помага да се поддържат функциите на сърдечно-съдовата система и бъбреците. Прасковите са средство за борба с наднорменото тегло: фенолните съставки, съдържащи се в целулозата, ускоряват метаболизма и помагат при усвояването на мазни храни. Те се използват за прясна консумация, консервиране, сок, пюре и сушени плодове. При сушените плодове концентрацията на хранителни вещества е много по-висока.

Праскова и кайсия съдържат много фибри, които подобряват перисталтиката на стомаха и предотвратяват разстройствата на храносмилането. Кайсията съдържа много повече.

Маслата, получени от ямата на тези плодове се използват в козметологията за производството на:

• маски;
• кремове;
• червила;
• спирала;
• сапун;
• шампоани;
• душ гелове.

Кайсиите съдържат много витамин А и С. Те помагат на организма да се справи с настинките и също така има укрепващ ефект. Праскова е богата на витамини Е, К и РР, които се борят с холестерола в кръвоносните съдове и подобряват външния вид на кожата, ноктите и косата.