Освобождаване - това, което е и колко правилно. Mikrozelen

През последните години, в допълнение към традиционните лук и чесън, апартаментите са били отглеждани извън сезона и пикантни билки, използвайки метод на екструзия

Какво принуждава?

Отводняване е засаждането на кореноплодни растения и луковици в почвата е известно от десетилетия. Това е по-малко сложен и може би по-бърз начин за получаване на ароматни зеленчуци. Основното нещо е да закупите от есента или да купите висококачествен посадъчен материал на пазара. Тъй като кореноплодни растения и луковици "хранят" зелените със своите хранителни вещества, важно е растенията да са пълни и здрави. Също така е необходимо да се вземат предвид някои характеристики на съхранение на посадъчен материал.

При насилване на лука, трябва да се предпочитат сортове с много вихри или да се вземат няколко малки крушки.

Преди да се наложи, луковицата и чесъна се съхраняват при стайна температура, останалите корени и кореновите зеленчуци в хладилника. Корените на магданоз, целина, девисил, моркови, цвекло, чиито млади листа - приятно допълнение към пикантни ястия през зимата, докато не може просто да се държат принуждавайки без почва.

Важно! Изберете по-добри космати корени, които имат малки корени.

Преди засаждане, корените трябва да се държи няколко часа в разтвор цирконови лекарството в концентрация посочено в инструкциите за картофи и се поставя в съд с хранителна почва а. За морковите и магданоза, контейнерът трябва да е достатъчно висок. Но тя може да е тясна. Други култури (див чесън, уелски, slieun, мента, маточина, риган, Monarda) следва да бъдат в края на октомври - в средата на ноември, копаят с буца земя, засадени в саксии и да се съхраняват в мазето.

Или Деленки предварително поръсва леко с вода, обвива в няколко слоя вестник, поставени в пластмасова торба и след това в хладилник. Въпреки това, ако сайтът не се напълни с вода през есента и пролетта, а след това подготвената суровина може да се prikopat в градината, покриване на листата, топло руно материал, и в точното време, за да изкопае. Тези пикантни билки се засаждат в края на февруари-март в саксии, кутии или контейнери с насипна, питателна и добре дренирана почва.

Тя може да се приготви чрез смесване на пясък, компост, торф и пепел, или да се закупи в магазина грунд за разсад. В края на февруари - началото на март, саксийни растения се прехвърлят в топло помещение, а като Прераждане на листата "карантията" ги за салатата. За да растенията по-устойчиви на сух въздух в жилищна и липсата на светлина, веднага след като помещението поучава код растенията, техните изсипва препарат разтвор Appin-Допълнителни (1 мл на 1 л вода) - увеличава стрес. Хметите са добро допълнение към диетата на насилствените култури. Решението им се подхранва всяка седмица. След засаждане на растението, можете да засадите рано през пролетта обратно към сайта.

Отделна история е културата на средиземноморския климат, главно розмарин.

Мисля, че много от този подправка да опитате. Разбира се, можете да си купите нарязани пресни клонки в супермаркета, но е толкова изкушаващо да ги отглеждате на перваза на прозореца. Розмарин храсти в саксии до март е най-добре да се запази светлината и сравнително хладно перваза на прозореца, а след това поставете на топло място, за да се спре на издигната издънки, хумат фураж или тор за стайни растения или разсад.

Моля, имайте предвид, че колкото по-рано започвате да изчерпвате, толкова повече трябва да осветите, а в края на март можете да го направите без него.

Забелязвам, че колкото по-ярка е лампата, толкова по-вкусна и ароматна е зелената. Да, и растежът на растенията в саксии ще бъде по-активен, толкова по-силен е лампите да блестят. През зимата получавате пикантни зеленчуци копър, кориандър (магданоз), ракета, лятна чубрица, анасон lofanta (Agastache Foeniculum), градински чай, салата горчица, кресон, кресон, босилек, маруля (вземете зелеви сортове, както и маруля, римляните не), е възможно чрез сеитба на семена в саксии или кутии. Предпочитание трябва да се дава на ранните зреещи сортове и сортовете, предназначени за защитена почва.

Преди получаване на производството, времето, необходимо за 10-15 дни повече, отколкото принуждава многогодишни треви. Тъй като тези пикантни и зелени култури растат в зависимост от хранителния резерв в почвата, почвата изисква оплодена и добре задържаща се влага. Отглеждайте изброените билки по същия начин, както и всички разсад, които в края на май могат да бъдат засадени на площадката. Това е особено вярно за градинския чай, който често пада през зимата. Искам да предупредя, че ароматът на зимните билки е по-малко осезаем, отколкото през лятото на открито. Това се дължи на липсата на светлина и на другия спектрален състав.

Dosvechivanie и в този случай влияе положително, но напълно замени лятото слънце не е в състояние. Но от друга страна, листата се оказват меки и меки. И затова дори листата на ряпа могат да се използват като салатна съставка, докато на открито те обикновено са груби и твърди. Култивирането обикновено трае 20-30 дни.

Микрогел расте

Закупуването на Зелените през зимата е скъпо. Освен това не е известно кои торове са били използвани в отглеждането на такива продукти. Ето защо, получавам собствените си витамини, а най-лесният начин - аз карам семена за разсад. Кълнове от жито, репички, грах, соя и други растения са богати на биологично активни вещества, но семейството ми харесва само този вид храна. Добавям кълнове към салата, супа, ям точно така, ароматизирам с растително масло, лимон и сол.

За домашни растения, аз растат микро зеленина - това е още един бърз начин да получите естествени, свежи, "живи" витамини. Методът се основава на хидропоника, която се използва за насилване на лук във вода. I семена се промива с вода, ги стека равномерно в един слой на мрежата, която се намира в малка височина контейнер от 6-8 cm. Контейнерът се запълва с вода, така че да се допира до окото, затвори го прозрачен капак и поставени на топло. Семената покълват. Корените им преминават през мрежата и поемат вода.

Когато се появи разсадът, аз подреждам контейнера под флуоресцентна лампа. Гермите активно започват да растат и пият. За да може нивото на течността в контейнера да бъде постоянно, и допълнете необходимото количество през отвора в решетката. Растенията трябва да растат свободно. Докато растат, издърпвам с пинсети или отрязам разсад в основата - първото добив на микроорганизми. В нея, за разлика от кълновете, вкусът и ароматът са същите като в растенията за възрастни.

Но най-ценните - ензими и биологично активни вещества, които, според лекарите, подобряват храносмилането и повишават защитните сили на човешкото тяло. Това, което е много важно през студения сезон, особено през зимата. Напълно премахване на реколтата на височина на микроленца 5 см. След това, моя контейнер и отново сеят семената на микро-зелено. Опитах различни култури. За себе си реших, че най-добре е да засаждате "бързи" зеленчуци на микроселеника - рукола, листа горчица, крем, кориандър. Също така репичката ще се приближи, в него младите листа пикантни и приятни на вкус.

УПРАВЛЕНИЕ НА ЗЕЛЕНИ ВИТАМИНИ

През цялата година в супермаркетите можете да видите прозрачни торби с листа зеленчуци. Салатите от тях помагат за поддържането на тонуса на тялото ни, особено в извън сезона. Това удоволствие обаче не е евтино. Но не е трудно изобщо да се отглеждат такива зелени. В допълнение, тя може да се отглежда в най-тъмния период на годината. Разбира се, ако има отопляема оранжерия.

Получаването на витаминни зеленчуци от кореноплодни растения, коренища или крушки се нарича паша. Какви зеленчуци можете да изхвърлите на Зелените? Преди всичко от лук (фураж, многогодишни) и чесън, което, между другото, се отнася и за лъкове. При минимално осветление, нежните листа растат от кореноплодни растения от целина, магданоз, пащърнак, цвекло, киселец, чаршаф. Пилешка салата, волф, аспержи, ревен не се нуждаят от светлина, могат да бъдат поставени в кутии, поставени в оранжерия под стелажите.

Приготвени от есента, кореноплодни растения се засаждат в саксии с дренажни отвори, като се налива малко чакъл на дъното. Главите са поръсени с градинска почва, прахообразен прах или креда отгоре. Съдържа при температура 12-14 градуса, относителна влажност на въздуха 60-70%, напоени умерено. След вкореняване те се преместват по-близо до светлината. Продължителността на дестилацията през декември-януари е приблизително 40-45 дни. Това са средните изисквания, но някои зеленчуци имат свои собствени желания.

Манголд. За да получите зелено от него, осветлението не е задължително. Можете да изгоните листата от края на есента до средата на пролетта. Кореноплодни растения се поставят на решетка на редове с размери 30-40 см или се отглеждат в саксии. Големите листа от периферията са отсечени, младите са оставени да растат. По същия начин, премахнете листата от целина, магданоз.

Киселец. Rhizomes, засадени в кутии, когато листата са пренаредени по-близо до светлината. Първото рязане на зеленина се извършва 20-25 дни след засаждането.

Люк. Луковиците се нарязват на раменете и се накиснат с топла вода. Засадени в почвата в мост път, който е плътно един към друг, и напоени. Първата седмица се отглежда при температура 10-12 градуса, след това се увеличава 2 пъти, на това ниво и на ляво.

OZIM GARLIC. Тъй като главите му не се съхраняват за дълго време и скоро ще покълнат, те също се използват за дестилация. Зъбите се засаждат без почистване на филма. Появили се зелени са нарязани на височина 10 см.

АСПЕРЖИ. Гъбите са погребани под рафтовете близо една до друга, като се поръсва с влажна пръст за 20-21 см.

По-изгодно е да се използва пространството на оранжерията с допълнителни рафтове, които се инсталират на няколко нива.

ESP. През първата половина на декември, след замразяване, подготвените коренища се внасят в оранжерията и се поставят в високи кутии. След размразяване, поръсете с влажна почва. Покрийте горната част с одеало, така че дръжките да са по-добре избелени.

През януари можете да посеете рано узрели репички, като например хибриди F, Rover, Rolex, Mochowski, френска закуска.

Озеленяване - съвети, мнения и мнения

В двора най-тъп и студен месец на годината завършва - януари.

Хората обичат градинарството, но истински ентусиасти не се разделиха с хобито си дори през зимата. Изглежда, че изборът на растения за вътрешни "легла" е малък, но ако желаете, можете да организирате необичайна градина, дори и в нашите високи сгради. И ние ще ви помогнем в това, защото в това мъртво време - най-вероятно, катархално време - така че искате пресни зелени.

Съветваме ви да плати вашия вид внимание на листни зеленчуци култури, които отиват в храната и зелени листа и дръжки (освен това, те почти не могат да се намерят на пазара и в магазините). В условията на закрито на тази група растения са най-добрите нарциси, спанак, листна горчица, салата от цикория и други.

Всички те принадлежат към групата ранни зреещи растения и могат да ви харесат с деликатни зеленчуци най-късно след 20 - 30-40 дни или повече след сеитбата. Така че във вътрешната среда през дългата зима и ранната пролет можете да посеете необходимата зеленина няколко пъти.

Листните зеленчуци са високо ценени за високи вкусови качества, високо съдържание на витамини, минерали и лечебни свойства. Така че всички видове салата имат освежаващ и ободряващ ефект, вълнуващ апетит. Лактовият млечен сок успокоява нервната система, а леката горчивина подобрява храносмилането. Не е за нищо, че древните римляни и гърци увиват пържено месо в листа от маруля. Този древен обичай преминава и в арабска кухня.

Най-бързо развиващата се е крепост в кутия на прозореца. Това ще отнеме само 12-15 дни. Cress салата може да се отглежда и в нормално ястие, на което се навлажняват памук, филтърна хартия или пясък. Посявайте гъсто и след 2 седмици пикантни зелени листа се нарязват с ножици. Листата и младите стъбла се използват за храна. Според съдържанието на аскорбинова киселина (115 mg на 100 g) далеч надвишава обичайната листа салата. Най-големият добив на радикални листа се формира с кратък 10-12-часов светъл ден, т.е. през периода зима-пролет, който е особено ценен.

Най-добрите сортове за стая "градина": Тесен лист 3, Azhur, Новини, Дански. Пораждайте крема с директно засяване - 0,5-1 g на 1 квадрат. м - дълбочина на уплътняване - 0,5-1 см. Стрелите се появяват за 3-4 дни. След изтъняване площта за хранене е 60-100 квадратни метра. вижте Но за да напоявате тази салата ви се нуждаете 1 път за 3-4 дни. Честото напояване стимулира проследяването, намалява добива и качеството му.

Препоръчваме Ви да посеете и спанак - рано, много питателно, особено за децата, зеленчукова култура. Листата съдържат цялата гама от витамини А, С, Е, В1, В2. Те са богати на алкални минерални соли, протеини, така че те са много полезни за определени заболявания. Спанакът не е придирчив към осветлението, но при липса на светлина съдържанието на витамин С в листата е малко по-малко.

За да се получат продаваеми продукти, се изисква 10-12 часа ден (това оставя повече листа в изхода), така че е подходящ за зимно-пролетна култура в апартамент.

Най-добрите сортове, устойчиви на стръв, са Вирофле, Жирнолистки, Исполински, Виктория и Космоса.

Семената са предварително напоени и засети в стандартна кутия (площ - 40 × 50 см, дълбочина - 12-15 см), засаждане семена - 15-20 грама семена. Те се засяват в редове в 6-см Ю температура трябва да бъде 12-15 ° С и се излъчва редовно поливане с топла вода преди затягане редове :. Когато това се случи, поливането се прекратява. На 25-30 дни след засяването спанакът е готов за прибиране на реколтата, добивът му е 1,5-2 кг от 1 кв. Км. м.

През зимата ще бъдем със зелени

За да не се харчат пари за закупуване на зимни зеленчуци за салати, ние предлагаме всичко, което трябва да се запасите през есента за дестилация на магданоз, целина, цикория, цвекло, моркови, лук и ревен.

Време за принуждаване

За да получите максимална зеленина от всяко растение, трябва да знаете оптималното време, през което да бъдат засадени.

Принуждаването на целина и магданоз е по-добре да започне през февруари или март, когато светлинният ден ще бъде по-дълъг.

Витлуф трябва да лежи до ноември.

Цвеклото ще бъде готово за варене през януари.

Моркови - през ноември.

Лук - по всяко време през зимата.

Ребъркът е около средата на декември.

Къде да съхранявате посадъчния материал

Целина и магданоз след изкопни работи се напълват с пясък и се държат в кутии при температура от + 12 градуса и влажност 80-85%.

Witloof се съхранява перфектно при температура 0 градуса и влажност от най-малко 75% в кутии с пясък или в смес от трева и стърготини (1: 1).

За цвекло, дървена кутия и мазе са подходящи. Така че корените не избледняват, напълват ги с пясък и се опитват да поддържат постоянна температура (0 °) и влажност (90%).

Идеалните условия за съхраняване на морковите са в кутии с пясък при температура от +4 градуса и влажност 85-90%.

Най - непретенциозните от гледна точка на съхранение и насилване - лук. Достатъчно е да го поставите в картонени кутии с дупки за вентилация и да поставите на сухо място в апартамента.

Желателно е да се излива ревен с пясък и да се постави до моркова - за него се прилагат същите условия за съхранение.

"Земя"

Желателно е да се подготви почвата за изкореняване на кореноплодни растения през есента. Съхранявайте на място, където почвената смес не замръзва, например в гараж или сутерен.

За магданоз и целина добавете 250 грама дървесна пепел на килограм зеленчукова градина.

Witlouf харесва смес от градинска почва, речен пясък и торф (1: 1: 1).

За цвеклото, градинската почва се смесва наполовина с мокър пясък.

За лук и моркови за 1 кг почвата от градината, добавете 1 супена лъжица. л. доломитовото брашно.

Грунд за ревен се излива с разтвор на суперфосфат (на 1 кг земя - 1-2 г).

Зелените - добри и лоши

Без значение колко полезен пресни зеленчуци, включително и на местна почва, използвайте пакети все още не си струва - предупреждава известен кардиолог д-р Игор Козлов.

Това е особено неприемливо, ако човек страда от тенденция да образува уратски камъни в бъбреците, е болен от подагра. За него ароматните зеленчуци трябва да станат по-скоро деликатес. И можете да го използвате само в прясна форма. Освен това трябва да знаете, че копърът, кориандърът и магданозът са храни с високо съдържание на витамин К. При някои хора те също могат да увеличат кръвосъсирването и да увеличат риска от образуване на кръвни съсиреци. И това е кратък път към сърдечни атаки, удари, тромбоза на вените с разширение на разширението.

Такива подправки хора с тенденция към кръвни съсиреци и тези, които са претърпели инфаркт или инсулт, наистина не се увличат. Трябва да сте внимателни да не включвате такива зеленчуци в диетата и хората с разширени вени, те също са склонни към кръвни съсиреци. Във връзка с това и хора с комбинация от различни рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания - хипертония, висок холестерол, затлъстяване, диабет тип 2 диабет, както и пушачи.

Благоприятно за тялото

Но като цяло, тези пикантни ароматни култури са полезни за тялото. Малка купчина ароматни зеленчуци от магданоз осигурява ежедневна човешка нужда от витамин С и каротин. Нищо чудно, че те казват: "Който дъвче магданоз, дълго време живее."

В "пера" на копър съдържат витамини В, С, РР, Р, каротин, фолиева киселина, както и соли на желязо, калций, калий и фосфор. Това прави зелените полезни за зрението и кожата, предпазва тялото от инфекции, укрепва нервната система, елиминира проблеми с кожата и косата.

Рецепта за подмладяващ агент

Трябва да вземете еднакви количества копър зеленчуци, листа малина, касис, хмел и суха ябълка. Суровините трябва да бъдат натрошени, да се изсипва 1 литър вода, да се заври и да се къкри на водна баня в продължение на 15 минути. Пийте чаша напитка 2 пъти на ден.

Не по-малко ценно е кориандър (кориандър зеленчуци). Също така има значително количество витамини, а рутинните - два пъти повече, отколкото при плодовете от морски зърнастец и киселец. Този елемент нормализира състоянието на стените на капилярите, повишавайки тяхната сила и еластичност.

Рецепта за възпалено гърло

Изсипете 1 чаена лъжичка. нарязан зелен кориандър с чаша вряла вода, оставете го да се варя в продължение на 15 минути и да се напряга. Топла тинктура трябва да изплакнете възпалено гърло.

Противопоказания

Магданозът и копърът не трябва да се консумират от бременни жени, тъй като зелените увеличават вероятността от спонтанен аборт. Ограничете употребата на магданоз трябва да бъде с обостряния на бъбречни заболявания. Копърът не трябва да се яде в големи количества при хипотонични пациенти, тъй като може значително да понижи кръвното налягане. Cilantro увеличава кръвосъсирването на кръвта, използването му е противопоказано при хора, предразположени към тромбоза.

Рецепта за болен черен дроб

Ако черният дроб или червата е болен, е необходимо да отрежете 800 грама зеленчуци, излейте непастьоризирано мляко. За да се затопли върху чиния или в пещ за намаляване на обема на течността в 2 пъти, след това да се филтрира. Вземете 1-2 супени лъжици. л. всеки час.

Лидия Андреевна СОМОВА