Характеристики на концентрираните фуражи. Грах. Соя. Лупин. Фасул фураж. Чин.

Зърната бобови са с високо съдържание на протеини, богати на есенциални аминокиселини. Вследствие на това биологичното съкровище на бобовия протеин е значително по-високо от това на жизнения протеин.

В протеина от бобови растения съдържа повече от 80% фракции, разтворими във физиологичен разтвор и вода, което определя високата ефективност на използването му в организма на моногастрични животни. Поради това за преживните животни тя много обезценява свойството на протеина, скоро се разделя на амоняк, който се абсорбира и след това се отделя от тялото.

Бобови функция на почти всички, съдържащи се с това, че в своята зърно различни анти-хранителни вещества (инхибитори на ензими, по-специално алкалоиди, трипсин, хидролитични ензими и т.н.), които намаляват богатство тези продукти. Повечето от хранителните вещества от бобовите растения имат протеинова природа и могат да бъдат инактивирани в резултат на действия, водещи до денатурация на протеин. Това позволява да се увеличи значително съкровището на тези храни чрез тяхното температурно третиране.

Грах. Един от най-често срещаните и силно питателни храни. Съдържа 18-24% протеин, 5% фибри. Високата прозрачност на граховия протеин е висока разтворимост (количеството на солта и разтворимите протеинови фракции достига 90%).

В 1 килограм грах съдържа 12,5 грама лизин, 1,5 триптофан, 1,7 грама и 2 метинин метионин. Съгласно аминокиселината състав на белтъка грах може да се счита за добър компонент за смесени фуражи, съдържащи много царевица. От минералните вещества грахът е богат на фосфор (3,3 грама на килограм).

Грах са вещества, които инхибират ефекта на трипсин на тази основа, когато грах в храна за прасета е необходимо да се екструдира. При прилагането на грах, състоящи се от храна за преживни животни, е много ефективен при високо пържене единица сушене при температура на отработените газове от 100-105 градуса по Целзий.

При смесените фуражи за прасета, грахът екструдати включва до 25%, заедно с това е възможно да се изключи от техния състав животинска храна, без да се намалява продуктивния ефект на смесения фураж. В фуража за преживни печени грах да бъдат изпратени да включват до 15-20%.

Соя. Това е най-ценната протеинова храна. Съдържа 32-45% протеини, до 20% мазнини и сравнително малко въглехидрати. Соевият протеин се характеризира с висока разтворимост (количество и сол-разтворими протеинови фракции по-голяма от 80%) и много задоволително състав аминокиселина - соя в 1 кг съдържа лизин - 21.9 грама триптофан - 1.3 Метионин - 4.6 tsestina - 5 , 3 грама.

Подобно на другите боб, соята е богата на фосфор (6,9 грама на килограм). Съдържанието, биологичната стойност и добивът на протеини от единична площ със соя не е сравнима с която и да е култура. Едновременно с това, поради големия брой antinutrients (трипсин инхибитор, соланин, хемаглутинин, уреаза и lipoxidase др.). Хранене на животни без предварителна обработка, соята е фактически нереална.

Прасета, когато са включени в комбинирания фураж, 15% от соята отказват да ядат храна, при телета води до диария. Всички анти-хранителни вещества на соята са термоустойчиви и напълно инактивирани чрез нагряване. Заедно с това, освен това, разтворимостта на протеина намалява, което значително увеличава съкровището на този преживен фураж.

Преди хранене, зърното трябва да се обработва в сушилни при висока температура при температура от 105 градуса по Целзий. Най-подходящо преработените соеви зърна се използват за производство на смесени фуражи за кокошки носачки и кокошки носачки, включително 15-20% от тях.

Лупин. Най-богатият протеин. Съдържанието му достига 45%. В допълнение, зърно от лупина съдържа 7-8% мазнини. В съответствие с изискванията на стандарта за производство на смесени фуражи, лупина се използва с алкалоидно съдържание не повече от 3%. Лупинният протеин е напълно разтворим (сумата от солта и разтворимите протеинови фракции надхвърля 90%).

В 1 килограм лупина зърно съдържа 4.9 грама лизин. 3,9 триптофан, 4,3 метионин, 4,6 грама цистин. Алкалоидите лупинин и спартейн дават на зърното горчив вкус и по този начин намаляват хранителните навици. При хранене на зърна от лупина с по-високо съдържание на алкалоиди без предварителна подготовка е възможно увреждането на черния дроб.

За да премахнете тъгата, лупинното зърно първо се накисва, след това се изпарява и се измива с течаща вода. Отлични резултати се получават по време на екструзията. В комбинирания фураж за прасета екструдатът на лупина може да бъде включен до 20%.

Фасул фураж. Съдържа до 33% протеини. В един килограм зърно се съдържат 14,9 грама лизин, 1,75 триптофан, 2,5 метионин, 3,4 грама цистин.

От минералите, те съдържат голямо количество фосфор и калий. Подобно на другите боб, протеинът от фуражните фуражи е много разтворим във вода. Поради факта, че фуражни боб присъстват танини, притежаващи циментови характеристики на фуражите и фуражните смеси в един момент целесъобразно включват трици и меласа, какво е слабително действие.

Чин. Съгласно хранителния и химически състав на зърното, той е в близост до грах и се отличава с добро хранене. Протеиновите редици са напълно разтворими във физиологичен разтвор и вода. Алкалоидът, съдържащ се в ранга, с дългите му хранения, причинява латиризъм (нарушение на нервната система).

Вредното въздействие на анти-хранителните вещества се отстранява чрез задушаване на зърното. Добър ефект се постига чрез екструзия. При фураж за свине е възможно да се включи до 20%.