Грах в градината

Грахът е най-старото култивирано растение. Той е открит от археолозите в купчинни структури, свързани с каменните и бронзовите векове. Не само така, във времето, когато те казват, че това е било под царската градина, те означават събитията от древни времена.

В Стара Русия, граховите култури заемат големи площи, а ястията от нея са основната храна на гладно.

Сортовете грах са разделени на зеленчуци и зърнени храни. При сортовете зърнени култури зърнените семена се използват за храна. Зеленчуков грах - зелен зърнен боб (шушулки) или зрели семена - зелен грах.

Градинарите растат тези зеленчукови сортове грах.
Зеленчуковият грах е ежегодно тревисто растение. Стъблото е кухо, пълзящо или изправено, много разклонено с огромен брой залепени антени, които го държат в изправено положение.
В зависимост от сорта жили се на различни дължини и разделен на ръст (100 cm), средно (70-100 cm) polukarlikovyh (45-70 см) и джудже (под 45 cm). Листата на грах са сложни, с разклонена тенджера на края, която се придържа към всяка опора. Цвят на листата от светло до тъмно зелено.
кореновата система на тип грах прът, много обширна, пада в земята на дълбочина 1 м, въз основа на това растение са напълно приложни хранителни вещества и вода от долните слоеве на земята. На корените на грах се развиват бактерии от нодула, които могат да абсорбират азота от въздуха, да го свързват и да го обогатяват с пръст.
Цветята в грах се развиват в axils на листата, в ранно узряване сортове в синусите 6-7 страници, в средното узряване - по-високи. В повечето случаи на педала не е необичайно 1-2 цветя, от време на време повече. На всеки 1-2 дни се появяват следните педали.

Цветя, бели или лилави в различни нюанси, са бисексуални самоопрашващи се. Не всички цветя свързват плодове, в случай на дефицит на течност, някои от тях падат.
Плодът на грах е боб (научно) с различни форми, цвят и размер, които градинарите наричат ​​шушулка. Сортовете грах са подразделени в lushchilnye, polusaharnye и захар.
В случая на лакирани сортове на листата на боб, от вътрешната страна се образува плътен кожен пергатен слой, което ги прави негодни за консумация. Зеленият грах от тези сортове е нежен, сладък, но трябва да бъде извлечен от шушулката.
В полу-захарните зелени шушулки пергаментният слой е слабо изразен, забележим е само в сухи шушулки. И шушулките от сортове захар са големи, листата им са месести, сочни, със сладък грах. Тези шушулки като цяло нямат пергаментен слой, те не са много груби с възрастта, те се консумират напълно с грах и макада.
Формата на кошарата е доста - от прав до извит, от тесен до широк и двуофиден. Дължината на шушулките варира от 6 до 15-18 см.
Според формуляра граховите семена са разделени на три вида: заоблени, преходни и мозъчни (набръчкани). Закръглени семена в повечето случаи се срещат в зърнени грахови зърна, зърнени култури - в зеленчуците. Семената на мозъка (грах) имат ъглова квадратна форма.

Това е най-добрият зелен грах.
Грах - една от най-студено устойчивите култури. Lushchilnye сортове грах с гладки семена покълват при температура 23 oC, и захар с набръчкани семена при 45 oC. Младите растения понасят слани до -56 ° C, като се започне от този грах се засяват рано. Оптималната температура за покълване на семената е 1820 ° С.

Заедно с това, на 7-ия ден от 8-ия ден се появяват издънки от сортовете на оръжие, за захарни култури за два дни по-късно.
Оптималната температура за развитие на растенията е 15-22 ° C. При по-ниска или по-висока температура има известно инхибиране на процесите на растеж. Асимилацията на азота от въздуха от кореновите възли започва при температура около 10 ° С.
Благодарение на забележителната кореновата система, грахът се понася добре от липсата на течност в почвата. В същото време той е много хигрофилен, особено образува с мозъчни семена. Огромната нужда от влага в грах по време на покълването на семената и в първия вегетационен период.

За покълване и подуване на семена от сортове с гладки семена, 110-120% от течността се изисква от теглото на семената, а за семена от сортове зърнени култури е 140-150%. Това показва, че е забранено да закъснява с грахови култури.
В бъдеще развитието и растежа на тази култура обикновено се случват при влажност на въздуха и умерена почва. Растенията перфектно понасят краткосрочната суша, но не могат да издържат на краткосрочно високо ниво и напояване на подпочвените води.
Грахът е растение с дълга светлина, не толерира добре засенчване, расте добре само на слънчеви места. Това е една от най-добрите култури зад кулисите. По време на засаждане или засяване на топлинно-любящи растения (тикви, тиквички) грахът успява да организира високи стъбла, надеждно да защити "южняците" от студения вятър.

СЕЛСКО СТОПАНСТВО АГРО-РАЗПРОСТРАНЕНИЕ
Под грах, отворените слънчеви парцели се отнемат след прекратяването на ред култури, които са чисти от плевели, не са уморени и с неутрална или леко алкална реакция. Заквасените земи за грах не са подходящи. Релефът трябва да е равен.
С изключение на много бедни песъчливи, тежки глинести и кисели блатни земи, всички останали са подходящи за отглеждане на грах. Особено добре расте на плодородни площи. Бедните не са добре закътано торове земи, грах дава ниски добиви, боб и семена са получени в малки, грах в техническата зрялост на скорбяла и недодялан.
Реколтата от зеленчуков грах силно зависи от предшествениците. Те могат да бъдат краставици, домати, картофи, кореноплодни зеленчуци, зеле. Но най-добрите предшественици са тези култури, в които е въведен тор.

От своя страна, грах - отличен предшественик за културите, засети или засадени в земята, след като реколтата от зелен грах през юли и август: листа и китайско зеле, маруля, спанак.
Подготовката на земя за грах започва през есента непосредствено след събирането на предшественика. Земята е изкопана до дълбочината на лопатката. Преди да копаете в земята, направете 1 кофа от компост, 1,5 л. Л. л. суперфосфат и 1 супена лъжица. л. калиеви торове на 1 m2.

В случай, че земята е много тежка, дозата на компоста трябва да се удвои. Направете пресен тор за есента копаене не е необходимо, защото заедно с това ще бъде голям брой листа и няколко боб.
През пролетта, когато земята позволява, тя трябва да бъде хвърлена, за да се предпази влагата от изпарение. За няколко дни преди засаждането на грах, земята се разхлабва до дълбочина 15 см, добавяйки 1 чаена лъжичка. урея или 1 супена лъжица. л. амониев нитрат на 1 m2, за да стимулира бързото развитие на растенията по това време, във време, когато няма достатъчно азот в земята.
Преди сеитбата семената на грах трябва да бъдат подредени, за да се разделят повредените зърна с грахово зърно и да се изберат повече мазнини. За да направите това, те са потопени в 3% разтвор на обикновена сол. Образуваните семена се отстраняват, утайките се измиват в чиста вода и се изсушават.
Семена от грах трябва да бъдат подготвени за сеитба. За това, един месец преди сеитбата, те трябва да се съхраняват в продължение на 48 часа при температура 3035 ° С. Малко преди сеитбата семената се накисват за 10-12 часа във вода при стайна температура, като се променят 2-3 пъти.

Много по-добре е да ги накиснете в разтвор на микроелементи или инфузия на дървесна пепел (2 супени лъжици на 1 литър вода).
Грахът се засяват в няколко срока, като се прилагат сортове от различни периоди на зреене. Първите култури се извършват в най-ранното възможно време. Не е необходимо в същото време да се забравя, че сортовете грах със семена от зърнени култури са по-чувствителни към ниски температури и покълват при температура на почвата 8 ° С.
Грахът се засява в градините на схема с 2-3 линии, тъй като значително улеснява повторното събиране на боб на ръка. Заедно с това, разстоянието между последователностите прави 25 см за крекинг сортове на зелен грах и 40 см за сортове захар на рамото острие. Разстоянието между растенията в последователността за сортовете на обвивката е 10 см, за сортовете захар - до 15 см.
Дълбочината на сеитба на грахови семена е 4 см за грах и 5-6 см за леки почви. Семената, когато се засяват в каналите, трябва лесно да се притиснат към земята. В края на засяването, за по-добър контакт на семената със земята, редиците могат лесно да бъдат запечатани.

За да не се придържат птиците заедно, е възможно да се покрият растенията преди появата на леторастите с хартия, филм, пропускащ светлина, или да се опъне някакво платно върху леглото.
Когато се засяват грах, трябва да се вземат мерки срещу унищожаването на културите от мишки. Заслужава си да намерите в почвата най-малко един грах, скоро ще намерят и ще изядат останалите. Може би, например, поставете няколко тронави клони в жлебовете.
Поробените издънки ще се появят на 10 - 12-ия ден след завършването на сеитбата. Сега на повърхността на земята образуваше почвена кора и плевелите растат. Продължавайки от тези 3-4 дни преди появата на кълнове и също така и на леторастите, се извършва леко разхлабване на земята през редиците.

Но да се разхлабят издънките веднага след дъжд или поливане не се препоръчва, тъй като влажните стъбла на грах са много крехки и лесно се счупват.
Предстоящата грижа за културите е в поливане, хранене, плевене и разхлабване на редове. Напояването е особено необходимо във фазата на покълване на семена, покълване и цъфтеж. В сухо лято се налагат 2-3 поливания, като при всяко напояване се използва консумация на вода до 20-30 литра на 1 м2.
Напояването преди цъфтежа и по време на цъфтежа удължава периода на прибиране на реколтата, което е изключително важно в малка площ.
На плодородните земи грахът не може да бъде хранен, тъй като в този случай ефективността на храненето ще бъде ниска. От съображения за лошо вегетация е необходимо да се хранят два пъти инфузия лопен (1:10), или птичи тор (1:20) с добавянето на разтвора на кофа на 1 час. L. потапни торове и суперфосфат (кофа за разтвор на 1 m2).
Първата превръзка се извършва, когато растенията достигнат височина 5-8 см, а втората - след 14 дни след края на първата. Тези горни превръзки трябва да бъдат комбинирани с поливане.
Във време, когато грахът на грах достигне височина 15 см, трябва да се отегчи. Това ще увеличи съпротивлението на растенията и те няма да лъжат. Второто ефективно средство за увеличаване на добива е притискане на върха, в момент, когато растението достига височина от 13-15 см.

След това тази операция трябва да се повтори при следните процеси, докато цъфтият растенията.
В края на дъжд и всяко поливане земята в редове трябва да се разхлаби, докато растенията се преплитат. По времето, когато те достигат височина 10-15 см, в някои крайна последователност даде колчета, те дръпне кабели 2 или двойка от последователности, в зависимост от височината на растенията.

ОРГАНИЗИРАНИ КУЛТУРИ
Грахът е един от ранните открити зеленчуци. В зависимост от разнообразието и времето на сеитба, събирането на реколтата започва през последните дни на юни - началото на юли. Ранното узряване на грах започва да се прибира след 40-50 дни след края на леторастите, късният узрял грах в рамките на 60-70 дни.
Събирането на шушулките от захарни сортове се извършва 8-10 дни след цъфтежа, когато листата на боб са зелени, плоски, месести, нежни и сочни, с недоразвити семена.
Заедно с това, в сортовете захар с зърнени култури, грахът трябва да бъде оформен с диаметър от 6-7 мм, което се забелязва в хълмовете-отоци на боб крилата. И захарни сортове с равномерни семена - след достигане на грахово зърно.
Ножовете се отстраняват внимателно, без да се увреждат растенията на всеки 3-4 дни. В един момент пресечката се отстранява, тъй като те забавят образуването на нова върха и намаляват добива. Забавянето с почистването е забранено, защото заедно с това нивото на качеството на продукта също намалява.
Събирането на сортовете за събиране на зелен грах започва тогава, когато зърното в кората достига голям размер, а сочните зелени листа се образуват без индекси на повърхността. Появата на шушулките на мрежата с белезникав цвят показва, че грахът вече е прекомерно.
Събирането на боб в сортовете на обвивката се създава след 2-3 дни. Броят на таксите зависи от сорта: за ранно узряване сортове - 3-4 колекции, за средно и късно узряване сортове - до 8 такси.
Отглеждане на зелен грах трябва да се придържат твърдо към основните правила:
да събират шушулките само в началото на сутринта, защото се събраха в горещия обяд и скоро ще избледнеят;
белият зелен грах скоро ще загуби собствените си качества, въз основа на това между обработката и пилинг, ще бъде разрешен пропуск от не повече от 3 часа, след това грахът ще стане нишестен и по-сладък.
Зеленият грах в прясна форма не понася дълго съхранение и транспортиране в прости условия за повече от 1-2 дни. Вероятно съхранението му в замразена форма, защото заедно с това витаминното съкровище не се губи, докато в кутиите по време на стерилизация количеството витамини С, В1 и В2 намалява от 20 до 60%.
За да се получи зърно, шушулките се оставят да узреят върху храсталака. Те ги изваждат, в момент, когато повечето от тях стават жълти, а грахът става твърд. Растенията са вързани в малки връзки и висят за претегляне. Завършени камъчета или камъчета.

Съхранявайте грахът на хладно и сухо място.

Shafranskii
Вестник САДООДОД, номер 15, 2011.