Събиране на зелен грах

Събирането на зелен грах се извършва няколко пъти, като се започне от втората половина на юни. Ранното узряване на грах зависи отчасти от продължителността на периода на покълване-цъфтеж. Колкото по-рано цъфтене, толкова по-бързо зрее грахът.

K събиране на сортове захар започнете 8-12 дни след началото на цъфтежа, когато първите плодове започват да узряват в по-ниските нива на ранните зреещи сортове. През този период зелен грах са най-вкусните и деликатни.

Отлепете зелен грах селективно, докато зърната стават зрели, разчупвайки пълните, но не обрасли боб, които имат сочни клапи и зеленото тънко зърно достига 6-8 мм.

За да се отстрани грахът на захарта трябва да бъде възможно най-често, за предпочитане на всеки 2-3 дни при топло сухо време и след 3-4 дни - с хладно, тъй като шушулките след това са прекомерни и стават груби и безвкусни. В допълнение, ако не отрязвате зрелите плодове навреме, ще бъде възпрепятствано съзряването на следващите. Броят на захар зелен грах може да достигне 5-8 в зависимост от времето на засаждане грах и от сорта.

Почистване на зелен фасул пилинг грах започва в средната зона на Русия и Беларус през втората половина на юни и началото на юли, във фазата на техническа (млечна) зрялост, приблизително 10-14 дни след началото на цъфтежа. До този момент бобът все още не е започнал да губи яркозеления си цвят, те са добре пълни със семена, които по това време съдържат най-голямо количество захари.

Твърде ранното начало на прибиране на реколтата води до намаляване на добива, прекомерното отглеждане на същия вид сортове води до факта, че семената стават подходящи само за сушене (за супи), а не за запазване на зелен грах у дома.

На стъблото стъблата на сорта плодове, узряват почти едновременно, така че реколтата от този участък от грах е събрана в един или два пъти.

Събирането на зелен грах се извършва най-добре сутрин, тъй като в горещо време шушулките бързо изчезват. Скъсайте плодовете внимателно, като едната ръка държи крехка стъбло, за да не го наранявате случайно. Навременното събиране на зелен грах в 2-4 дни ви позволява да отстраните ценните зеленчукови продукти без загуби.