Отглеждане на цариградско грозде и френско грозде - засаждане и грижи, като се вземе предвид американският опит

Американците имат много да научат по много начини. Някои градинари и градинари имат дълги, например, използват методи Mitlaydera в своята област и овощни градини, както вече многократно се споменава в страниците на този сайт в раздел "Съвети градинари". Има много други неща, които не са грях да се научат и използват за успешното отглеждане на някои зеленчуци и плодове. Днес нека да говорим за американския опит в отглеждането на цариградско грозде и касис. сортове Между другото, посочени в тази статия превод вече е на разположение в някои онлайн магазини в RuNet, защото тя идва в статията за Върмонт и климатът там е подобен на нашия климат в Централна Русия и Урал.

Малко история

Касисът и цариградско грозде принадлежат на храстите от рода Рибес, семейството на скални течения. Името се връща на арабски и означава растение, което дава кисел сок. Исторически, и двете култури са станали най-разпространени в Европа и Канада, но не и в САЩ. Възниква въпросът: защо? На първо място, сортове цариградско грозде, с големи плодове, доведени в Америка от първите заселници от Европа, не е добре подготвена в Западното полукълбо и, като следствие, болен мана. Дивото цариградско грозде, въпреки малкия размер на храстите и плодовете, е по-устойчиво на брашнеста мана и някои градинари успяха да получат хибриди с по-големи и вкусни плодове.

Касис и къпини началото на този век не са били популярни в Северна Америка и дори получи прякора "чумата на флората", тъй като те често действа като растение гостоприемник да ръждясва американски бял бор, гъбична болест, фатално за някои видове иглолистни дървета ,

Rust не засяга норвежкия бор или бор, но засяга много американски видове иглолистни дървета. Тъй като това е заплаха за горите от ценния бял бор, правителството наложи ограничения върху отглеждането на френско грозде и цариградско грозде. По време на кризата от 1919-1932. Много от тях дори успя да спечели, унищожаване на всички водноелектрически централи на Ribes род, расте опасно близо до иглолистни гори. Лесовъди мразеха тези култури и омразата е все още, въпреки факта, че научните изследвания "реабилитиран" повечето от сортовете, ясно доказва, че те не представляват заплаха за бял бор. В момента, няма никакво съмнение, че истинските носители на инфекцията са диви къпини и диви френско грозде (както и на Европейската касис, внесени в Северна Америка преди много години и напълно се аклиматизират към континента).

Ето защо, градински цариградско грозде, както и червено и бяло френско грозде могат да се засаждат навсякъде без страх (т.е. не можете да се страхувате от разпространението на ръжда от тях). За огромната радост на феновете на касис, през последните години в Канада и Европа, хибриди, устойчиви на ръжда, са извадени.

В Канада няма закони, забраняващи отглеждането на градински култури, а в Съединените щати около половината от държавите все още имат ограничения и черните касиси са забранени почти навсякъде;

Отглеждането на френско грозде и цариградско грозде - ние изживяваме опит

Тези култури не изискват много грижи и са добре плодови, а вкусните им сочни плодове са богати на витамин С и пектин.

Спомен градинар, който иска да отглежда култивация на френско грозде и цариградско грозде

ПОЧВАТА който се изисква за отглеждане на френско грозде и цариградско грозде: Тежки, глинести. рН от 5.5 до 7. Разсад с корени без земя трябва да се засаждат в началото на пролетта или есента.

СЪЗДАВАНЕ на касис и цариградско грозде: Не съжалявайте за компоста и оборския тор. Можете също да използвате слой от органичен мулч от листа, сено, кори или стърготини с дебелина 5-7 cm.

СВЕТЛИНА: Предпочитат се отворени пространства или дантели.

РАЗСТОЯНИЕ :. Между храстите 150 см и 180-210 см между редовете за хибридни къпини и касис, както и за повечето сортове разпространяващи касис се препоръчва да напусне между двете храсти, както и между редовете на 180-240 см.

TRIM цариградско грозде и касис: На възрастните храсти премахнете изпочупени клони всяка година режат всички издънки повече от три години (! Обработка бодливи цариградско грозде, не забравяйте да си сложите дебели ръкавици) Ако има риск от брашнеста мана, е необходимо да се тънки навън и по-младите филизи на храстите, както трябва "Вдъхна" и към самата сърцевина беше осветена от слънцето. Разпространение разновидности на касис и хибридна ioshta трябва да се режат по-внимателно, за да получите най-висок добив и предотвратяване на храста растат извън мярка. Ягодите с големи плодове също трябва да бъдат нарязани внимателно, така че плодовете да достигнат своя максимален размер.

Когато през лятото за нас във ферма във Върмонт идват посетители, те отдавна се задържат на храсти от цариградско грозде и касис. Възрастни възхищавам издълбани изумрудени листа и ярки букети френско грозде, както и деца, без страх от тръни, ръцете му дърпа в големи, гъсти горски плодове цариградско грозде, избират по-меки и зрели. Но червеното касис продължава най-дълго в градината: в сурова форма, нейните кисели, сочни плодове бързо се запълват с ръба.

В Америка тези култури се отглеждат рядко и те все още са любопитство. Един от нашите гости, оригинално от Германия, виждайки цариградско грозде в градината, беше много изненадан: "И аз мислех, че в Америка те изобщо не оставят цариградско грозде! Тя каза. - Не съм ял много време!

Странно е, че може да се отглеждат няколко цариградско грозде и касис. Но повечето сортове от тези култури са много надеждни, дават плодове всяка година, независимо от времето и изискват несравнимо по-малко грижи от плодовите дървета и гроздето. Освен това, разсадът е устойчив на основните болести, а храстите са не само много продуктивни, но компактни и декоративни.

Плодовете на тези култури успяват да узреят дори в паша в краткото лято и напълно заменят гроздето и градинските боровинки. Ние ги отглеждаме, защото наистина харесваме особения аромат и вкус на червено, черно и бяло френско грозде, както и зелени, червени, жълти и розови цариградско грозде.

Вече много години се радваме на тези плодове (готваме конфитюр и желе, приготвяме всички видове сосове и десерти), но особено ни харесваха новите. Сортовете, донесени от Европа, които се различават в издръжливостта си от брашнеста мана и ръжда, а също и лаят големи, сочни плодове.

Касис и цариградско грозде, може би най-мързеливият от всички градински култури. Те изискват минимална грижа и дават плод от десетилетия, дори изоставени до милостта на съдбата. Веднъж, пътувайки до нашата държава, се натъкнахме на руините на изоставена ферма, построена в края на миналия век. Представете си, че на храстите имало плодове!

Освен това е достатъчно да има само едно растение за опрашване. И добивът им е висок: от храсти от цариградско грозде или червен френско грозде можете да отстраните от пет до десет килограма плодове и от храст от касис и още повече.

Касис червено, черно и бяло - отглеждане, размножаване, засаждане и грижи

Храстите от червено и бяло френско грозде достигат височина 90-150 см, а касисът е още по-висок. В средата на лятото не забравяйте да започнете да проверявате дали няма хрупкави зърна на храстите, или може да ви предхождат лакомните птици.

Плодовете с касис са много подходящи за пълнене на пайове, слоеве от домашно приготвени сладкиши и конфитюри, а сокът от плодове произвежда желе, плодови напитки, ликьори и сиропи. Бялата касис се характеризира с по-мек вкус, а много харесват да го ядат "жив", точно от храста.

Зрели ягоди - малки, нежни и сочни, така че те не могат лесно да бъдат отрязани от клона, без да го повредят. Въз основа на дългогодишния ни опит ние стигнахме до извода, че е по-добре да събираме плодове с купчини и да отстраняваме само от четки след това преди обработката. Червено и бяло френско грозде, обикновено почистваме едновременно и черно - постепенно, тъй като вкусът му зависи от степента на зрялост.

Ан Гарднър, известен експерт и автор на книги за градинарство, препоръчва да се премахне касис желе леко недозрели и сладко съвсем узрели: по това време най-Бери е богат на пектин. И за приготвянето на сок, Ан Гарднър използва зрели плодове. Що се отнася до червено френско грозде желе след това тя предпочита смес от зрели и недозрели плодове за сладко - узрели, и за сок и вино -perespelye плодове.

Картонени сортове

Следните сортове френско грозде:

Червено касирано. Червеното червено е старо разнообразие с големи плодове, устойчива на брашнеста мана. Червеното езеро е най-често срещаното разнообразие, зимата е издръжлива и надеждна, но е податлива на брашнеста мана. Червеният старт - нов висококачествен английски сорт, има растящ храст със средно големи плодове от късна зрялост. Waller е висококачествен сорт с малки плодове.

Бяла касис. Бял грип и Бял имперски са доста сходни помежду си и най-популярните сортове бяла касис в Северна Америка. Бял Версай - най-разпространеният в Европа сорт с жълти сладки плодове, се внася в САЩ наскоро. По аналога на бялата касис можете да прочетете повече тук - Златна фурна - отглеждане и козметика.

Черно касис. Най-често срещаните сортове са Consort, Coronet и Crusader. И трите сорта са устойчиви на ръжда и богати на витамин C. Уилоу е стар и. може би най-декоративно разнообразие с ароматни цветя, но с един недостатък - това е засегната от ръжда.

В момента в Северна Америка, градинари изпитват следните европейски сортове: Ben Lomond - устойчив на социално значимите заболявания, много голям yagodami- Бен Невис - Това разнообразие е висок храст, той е смел и трудно, с кален tsvetkami- Бен Мор - Харди към мана с верни цветя и големи горски плодове, чиито кисел vkus- Бен Sarskoye - маломерни съпоставя Luxton Гигантски - големи, сладки плодове (те могат да се консумират директно от природата), изостават по-рано, но чувствителни към пролетта zamorozkov- Уелингтън XXX - стар сорт сOlsha групи от ароматни горски плодове, началото на цъфтежа, така че се страхуват от измръзване.

Гарнитури - отглеждането, засаждането и грижите по американски начин

Консистенцията на зрели цариградско грозде прилича на киви. (Между другото, тази популярна плодове в Америка се е наричала "китайски цариградско грозде", а след това, за да привлекат потребителите, променя името на по-запомнящо се и екзотично "кивито".)

За да се подготви плънка за тортата или желе ние снимате цариградско грозде, докато той е още твърд. Узрелите цариградско грозде може да се консумира директно от храстите, и все пак е добре да се пригответе соса. цариградско грозде се различават по цвят и размер, но почти винаги растат върху храсти, пълна с тръни, така че премахването на културата, от една страна, трябва да носят тежки ръкавици, за да тласкат и клонове за подпомагане.

Най-цариградско грозде достига височина от 90-150 см. Плодовете узряват в средата на лятото. Най-старите сортове са жълто-зелени и много надраскан Даунинг, червени като вино, Puarmen и зелено Орегон шампион, който ще даде отлични плодове и може да служи като бодлива ограда защитава градината от жителите на любителите на горските или плодови яде от някой друг заден двор.

В каталозите най-често се споменава сортът Pixwell със средно големи зелени плодове, който в зрялата форма става бледорозов. Неговото име (което на английски означава "отстранява лесно"), той спечели благодарение на необичайно кратко в сравнение с други разновидности на шпионите цариградско грозде. Но даваме предимство на сорта Welkam - той също няма много тръни и тъмни сладки голи голи голове.

Сред новите сортове трябва да се отбележи Ebandans с пурпурно червено yagodami- издръжливи на сериозни заболявания Lipared тъмни, прозрачни плодове и рампи с много големи жълто-зелени плодове отличен вкус.

Сред европейските видове цариградско грозде изберете Invicta нов сорт, който е устойчив на американската брашнеста мана, с големи светли зелени плодове (особено добри за сладко) - Dzhubeli клас, който е с компактен храст с големи жълто-зелени плодове десерт типа и всеки любим клас Uinemz индустрия с тъмно-червени горски плодове, също толкова вкусни като "Буш", както и под формата на желе и мармалад.

В старите готварски книги за приготвянето на конфитюр, сладкиши и други сладки ястия се препоръчва да се отрежат плодовете от цариградско грозде "и върха и опашката". Твърдата "опашка" лесно се отстранява с остър нож, а преди да поставим плодовете в пластмасова торба и да ги замразим в суровата за зимата, правим точно това.

Достоен за внимание и ioshta (или dzhostaberri) - наскоро извлечени в Германия, хибрид на европейска касис и северноамериканска десертна цариградско грозде, устойчива на прах и ръжда. Няма тръни на храста, но за разлика от коринт и цариградско грозде, се нуждае от редовно подрязване.

От размера на плодовете на този хибрид е кръстоска между френско грозде и цариградско грозде, с гладка кожа, без опашка и съдържат много витамин С. вентилатори на конфитюр, касис, нов зрънце не може харесва: той не разполага с мускус вкус и аромат на касис. Кожата на хибрида е черна или тъмно сива, а плътта е зеленикава. Този сорт расте енергично така че храстите трябва да се засадят възможно най-широко, около 180 см, 150 см, а не, както е обичайно.

Поради устойчивост към заболявания се препоръчва да се засажда хибрид, особено в районите, в които се срещат прах и ръжда. Според някои градинари, консервираните плодове на хибрида не само не са по-лоши, но дори надхвърлят компотите и конфитюр от цариградско грозде и касис.