Aberdeen-Angus порода крави

Отглеждането на крави от Абърдийн-Ангус е забележително за добро здраве, бърза прекомерност и се счита за икономически полезна порода за разплод. Ние ще се запознаем по-отблизо с тази порода говеда.

Представител на породата Aberdeen-Angus

Съдържание

В кои държави се отглеждат едър рогат добитък от Абърдийн-Ангъс
Видео - Преглед на породата Абърдийн-Ангъс в региона Воронеж

Предимства на говедата aberdeen-angus

Недостатъци на породата

Конституцията и екстериора

съдържание

Характеристики на отелващите телета
Видео - младежите на юници от Абърдийн-Ангъс
хранене
Видео - Съдържанието на кравите на Абърдийн-Ангъс на улицата

угояване

Видео - molodnyak goby за угояване

Здраве на кравите от породите aberdeen-angus

Генетични заболявания на черния ангус

Къде да намерим племенни Абърдийн Ангъс

В края на XIX век. 8,5 хиляди глави на Абърдийн-Ангъс бяха докарани на кораби в САЩ, за да създадат стадо за разплод. Няколко години по-късно в САЩ се организира Асоциацията на животновъдите Angus и няколко години по-късно се появи първата книга за разплод. От 1887 г. само тези животни, чиито предци вече са записани в нея, могат да стигнат до него.

В средата на ХХ век. Ангъсът на Червения кост е оттеглено, но САЩ не признават принадлежността си към породата и не допринасят за племенните им книги.

В кои държави се отглеждат едър рогат добитък от Абърдийн-Ангъс

Тази порода месо е много популярна в Русия (от 2008 г.), Австралия и Нова Зеландия, Япония, Съединените щати, Великобритания, Канада, Аржентина.

В Русия ангъсите се отглеждат в Кавказ, в степите на Ставропол, в Алтай и Красноярск, в стопанствата на районите Волгоград, Воронеж и Оренбург.

Породата е широко използвана в развъждането на говедовъдство в Казахстан, където преобладават сухи степи, много високи и много ниски температури, и Украйна, главно в района на Киев и в западната част на страната.

Птица Абърдийн-Ангъс

Видео - Преглед на породата Абърдийн-Ангъс в региона Воронеж

Предимства на говедата Aberdeen-Angus

Издръжливост и устойчивост на замръзване

Животните от тази порода са добре аклиматизирани и лесно се толерират при високи и ниски температури, така че те могат да се съхраняват целогодишно на улицата. В същото време те продължават да печелят 0,7-0,8 кг на ден (при много интензивно угояване - до 2-3 кг), основното е да се осигурят достатъчно храна с добро качество.

Висококачествено мраморно говеждо месо

Вкусови и хранителни качества на месото не отстъпва на Херефорд и се смята за идеален за пържоли - така наречената "мрамор" говеждо месо, нежно, сочно, с тънки слоеве от мазнини. Такава структура месо се дължи на факта, че Абърдийн-Ангъс говеда-голямата част от мазнината не се нанася под кожата, и в дебелината на мускула.

Мрачно месо от Абърдийн-Анусианци

Най-високо оцененото месо е сертифицирано от американското министерство на земеделието с етикет "Certified Angus Beef". Такова маркиране може да стои върху месото на други породи говеда, ако те отговарят на високите изисквания за качество на трупа, външността и възрастта на животните.

Кормойл и отличните качества на месото се прехвърлят на телетата Дори при преминаване с говеда от други породи. Ангъсите обикновено се пресичат с млечни породи, за да се подобрят месните качества на последните или да се подобри стадото. Абърдийн Ангъс счита най-добрите породи говеждо месо в света в регистрация на равнището на, качеството на месото и растеж.

В допълнение, тя е най-ранната зряла порода: юници се оплождат на 14-15 месеца (а не на 18 години, както при повечето породи) с минимално тегло 320-350 кг - за 18 месеца телета тежи 450-500 кг.

Представител на ранната порода Aberdeen-Angus

Икономически изгодна порода: няма нужда от крави с нагряване, голям брой смесени фуражи и скъпо лечение. Ангъсът има добро здраве, може да остане на свободна паша през цялата година с храна.

Малки телета при раждане, леко отелване. Aberdeen Angus телетата се раждат с тегло 16-23 кг, докато при други породи - 20-30 кг. Поради ниското тегло при раждане, отелването преминава лесно, без усложнения, дори при първа помощ. Телетата от първия ден паша с майка си и остават на ямките до 8-месечна възраст.

Висок добив на телета на 100 крави - 95-99% (до 100%), практически нулева смъртност на телетата. Телетата имат силно здраве и висок имунитет, който се получава от майката по време на смукателния период. Кравите имат добри майчини качества.

Телета на Абърдийн-Анусиани

Недостатъци на породата

Агресивно поведение. Ангъс прекарват по-голямата част от годината на свободна паша, така че те се отбиват от човек и могат да покажат агресия към него. Кравите защитават телетата, дори са израснали, ако земеделският производител се опита да ги приближи. В този случай трябва да сложите стадото в колибата известно време, така че животните да бъдат използвани отново за човека.

Необходими са големи пасища. Тази порода е създадена за целогодишно съдържание на пасища, при такива условия тя носи най-голяма полза. Топлината и студът не са ужасни за нея, кравите раждат и се грижат за телетата. Единствената задача на фермера е да осигури на Ангъс вода и фураж, особено в студения сезон, когато тревата вече не е там или под снега.

Абърдийн-Ангъс крава и теле

Рискът от затлъстяване и свързаните с него наранявания. Необходимо е внимателно да се следи храненето, за да се избегне затлъстяването. Не е трудно да се направи това - достатъчно е да се изчислят нормите на смесените фуражи, концентрати и зърно точно. Тези храни са много висококалорични, така че те трябва да бъдат строго дозирани въз основа на изчислението на живото тегло и желаното увеличение на животното. Затлъстяването е много опасно за бременни крави: Ангъс мускулите на краката и по-слабо развитите слаби стави, особено скакателната става, толкова раздут крава в прасеца рискове, които попадат под собствената си тежест и счупят краката.

Конституцията и екстериора

Абърдийн-Ангъс - компактни, средно големи, без кокошки животни с вълна от черен или кафяв оттенък. Залозите с кафява вълна се наричат червени.

Aberdeen-angus червени и черни цветове

Ангъс са специфични за говеждо форма на тялото: кръг на трупа, широко тяло с гладка spinoy- доста кратък мощен врат плавно в раменете и малка глава, масивна задница, широка талия, големи бедрените мускули се простират до скакателните стави.

Кожата на Абърдийн Ангъс е тънка, скелетът е лек, не повече от 16-18% от масата на трупа. Мазнините в тялото им се разпределят между слоевете от мускулни влакна, така че месото им принадлежи към първокласния клас, има деликатен вкус и високо хранително съдържание.

Средният размер на Aberdeen Angus е показан в таблицата.

Доходността при клане (съотношение на масата при клане към живо тегло) при тази порода е висока - 62-65%. За сравнение - добивът на крави Charolais е 65-70%, Hereford 60-70%.

Животните са много рано, затова спрат да растат рано и са склонни към затлъстяване.

За да се получи 1 кг печалба, 6,5 фуражни единици (КЕ) се консумират при угояване с Angus.

съдържание

Ангъс напълно се адаптира към всеки климат, добре толерира топлина и измръзване, не се страхува от сняг.

Тези животни се нуждаят от обширни пасища, културни или естествени (ливади). Няма да е излишно да се подслонявате от слънцето или храстите, малка горичка или балдахин.

През топлия сезон, с достатъчно зелен фураж, единствената задача на фермера е да осигури достъп до вода (чаши за пиене, езера) и минерална превръзка. В студения сезон, Anguses могат да бъдат оставени на улицата, ако имат достъп до храна и вода.

Ако зимата не е възможно да се организира хранене и пиене на улицата, Angusti може да се съхранява в плевня без каишка. Няма нужда да се затопля кравицата, животните се затоплят от топлината, генерирана от тях.

Кравите на Абърдийн-Ангъс са добре приспособени към студа

Характеристики на отелващите телета

След деветмесечна бременност кравата ражда една, рядко две малки телета, всяка от които тежи между 15 и 23 кг. Поради малкия размер на телетата, ражданията преминават лесно, без усложнения, кравата се справя дори при първото отелване.

Кравите на Абърдийн-Ангъс се грижат за майките, така че телетата имат силен имунитет и рядко се разболяват. При свободна паша кравите са толкова отбити, че телетата могат да се държат агресивно по време на отбиването.

Видео - младежите на юници от Абърдийн-Ангъс

хранене

През по-голямата част от годината ангъсите харчат за пасищата, така че основната им диета е зелен фураж. През зимата няма зелени фуражи, така че кравите получават сено, силаж, смачкани зърна или смесени фуражи. Необходимо е точно да се изчисли хранителната стойност на диетата, за да се избегне затлъстяването, на което са податливи животните от тази порода.

С целогодишно съдържание на пасища, вкусът на месото става по-тънък, сякаш абсорбира аромата на ливадни треви.

Ангъс е много висока преобразуване на храната - за растеж милиардкилограм изисква само 6.5 фуражни единици - 6,5 кг сух качество овесени среда, или около 32,5 кг от ливадна трева, или 13 кг сено хранително средно.

Основният елемент на диетата на Абърдийн-Ангъс - зелен фураж

Видео - Съдържанието на кравите на Абърдийн-Ангъс на улицата

угояване

Изпратени за угояване на телета - телета и юници - които няма да се използват за разплод и обновяване на стадото. До момента на отбиване на 8 месеца те достигат тегло от 200-230 кг.

Най-доброто и нежно "мраморно" месо се получава от говеда-евнуси, които са кастрирани на възраст от телета.

Предимства на кастрацията:

структурата на месните влакна се променя - те стават по-тънки;
Гоби-евнусите могат да бъдат пасирани заедно с крави, не е необходимо да се организира отделно пасище за тях.

Основната дажба за угояване: сено, смачкани зърна, смесени фуражи, витамини и минерални премикси.

Стиърс клани на 14-15 месеца, веднага след като спира растежа, за да се предотврати затлъстяване и намаляване на качеството на месото. Доходността при клане (добив от кланичен труп) - 62-67%, може да достигне до 70%. Гръбнакът е само 16-17% от теглото на трупа.

Видео - Molodnyak goby за угояване

Здраве на кравите от породите Aberdeen-Angus

От генетична гледна точка, черно и червено Ангъс абсолютно идентична на, но се смята, че червения костюм Ангъс по-малко издръжливи и Харди, макар че са били проведени научни изследвания по тази тема.

Животни Амбердин-Ангъс са носители на четири рецесивни генетични заболявания. Рецесивните заболявания могат да се появят само ако съответният ген е налице и при двамата родители. Както показват статистическите данни, ангъсите се разболяват само от 1 от 4 телета, дори в случаите, когато носители на рецесивния ген са и двамата родители. Носители на тези гени се откриват с помощта на ДНК тест.

Генетични заболявания на черния ангус

Множествена артрография. Вродено заболяване на ставите на крайниците, името на домакинството - "заоблена става". Земеделските производители наричат тези телета "усукани". Намалена подвижност на ставите, слаби или атрофирани мускули на крайниците.
Невропатичен хидроцефалий (оток на мозъка). Телетата се раждат с увеличена безформена глава.
Договорно арахнодактуално. Телетата имат намалена подвижност на тазобедрените стави.
Dwarfism.
Остеопорозата. Крехкост на костите поради нарушение на костния метаболизъм.
Notomeliya (увеличение на броя на крайниците).

Биковете и телетата с тези заболявания се отхвърлят и не се използват при развъждане и подобряване на здравето на стадото, тъй като заболяването се наследи.