Месо от породата крави: Херефорд.

Херефордската крава представлява посоката на месото на едрия рогат добитък

Съдържание

• произход
• описание
• Характеристики в съдържанието
• данни

Херефордската порода крави е често срещана порода на месото в света. Бързото аклиматизиране, високото производство и качественото месо значително отличават британската порода от друг добитък. Те развъждат Херефорд в земеделие, в частни стопанства и дори с малки селски къщи.

произход

Начало на Херефорд крави е Обединеното кралство, Херефордшър. Първият от новата теле порода Херефорд животновъди стартира през 1846 г. Поради своята здравина, издръжливост, бърз растеж и висококачествено месо, породата е популяризирана по целия свят. В бившия СССР за разплод бикове и юниците британската порода се появява през 30-те години на 20-ти век.

Херефордската порода датира от средата на 19-ти век

описание

Херефорд добитък порода - голямото тяло, дълги холката 130 - 150 см., Големи гърди, до 50 см има юници гърдите обиколка до 195 см, а биковете - до 215 см. Благодарение на клякащата структура на тялото, Herefords са много издръжливи, могат да пътуват на дълги разстояния в търсене на добри пасища.

Характеристики на външните характеристики на породата:

• мускулно тяло, дълго, правоъгълно;
• еластична, тънка, с мека леко усукана коса;
• широко поставени къси крака;
• малък дебел врат;
• Гръдният кош е кръгъл, с подчертано лоно.
• червено - кафяв костюм;
•  рога, холтури, нос, устни, глави, издраскване, корем, пискюл на опашката - бял;
•  млечните жлези са слабо изразени.

Херефорд е узрял добитък, който носи годишно здраво потомство.

Характеристики на производителността:

• Нада. Тъй като Херефорд - говежди говеда и го отглеждат за производство на мраморно месо, тогава юници не мляко. Процесът на доене е опасен, тъй като животното е много плахо и може да рита копито. Производителността на млякото на една крава годишно е около 1000-1200 кг мляко с 4% мазнина.
• Телесно тегло. Телетата се раждат с тегло 25-35 кг. Телетата растат доста бързо и за два месеца получават до 100 кг. Биковете на възраст от една година тежат 350 - 500 кг. Една крава на три години тежи около 600 - 700 кг, а бик - от 1 тон. Максималното тегло на бика може да бъде не повече от един тон и половина. Продукцията в долната дупка е 65-70%. Месо, получено от "мрамор" от Херефорд - висококачествено, нежно, сочно, с тънки мастни междинни слоеве.
• раждане. Първият път, когато кравата е на възраст от 2 до 3 години. Излиза ежегодно всяка година, доста лесно, без усложнения, телето се ражда с тегло 25 - 35 кг. Кравите имат добър майчин инстинкт, млякото се подхранва от телета до осем месеца.

Херефордската крава лесно толерира годишното отелване

Характеристики в съдържанието

Тук скоростите се аклиматизират и са ненужни в храненето. Кравите и биковете трябва да се поддържат чисти, на сухо легло, влажността и течението не се толерират добре от животните. Свободен достъп до вода, отделни химикалки за крави, телета и бикове - основните изисквания в съдържанието на Херефорд.

В храненето животните са непретенциозни. Основната диета през лятото е зелена маса, а през есента и зимата - сено.

Също така, животните са хранени с боб, ечемик, хранителни добавки под формата на калций, протеин и фосфор за здравословен растеж. Задължителният компонент на менюто за едър рогат добитък е цвекло, което спомага за запазването на микрофлората на стомаха на животните и съотношението захар и протеин в нормата. При храненето на новородени телета трябва да се включат витамини и минерали.

С добро хранене, Herefords толерира всички климатични условия

Таблицата по-долу показва необходимостта от добитък в храната.

данни

Херефордската порода крави е най-често срещаният добитък от месото. Той има редица предимства:

1.  Ранна скорост на растеж
2. Отлично представяне
3.  Непретенциозно съдържание
4. Висококачествени меса