18 Растения за кафе

Ревностен домакиня градина, посветен Продължавайки темата на правилните растения, какви са възможностите да растат му вила или да събират разумно в тези около вас гори, степи, крайречни райони, влажни, сега имаме разговор с вас за тези, които могат да се използват като заместител на кафето. Темата е важно не само за жителите на лятото, какво предпочитат всички физически, нали, да водят здравословен начин на съдбата, но също така и за реални хора, които кафе лекар забранени за известно време да се пие любимата си напитка.

Така че ние срещаме 18 растения - заместители (подобно, но често неадекватно заместване) кафе.

Бадия, хибискус годен за консумация, цвят (Hibiscus esculentus)

Bamiya все повече и повече печели свои "бонуси" от лятото жители-gourmets. Тя е ефективна не само по време на цъфтежа със собствените си жълти цветя, но и по време на плод, във време, когато пръстеновидните плодове изпъкват на растението като екзотични кули от средновековни замъци.

При засаждането трябва да се направят следните разстояния: между растенията в последователност 30-50 см, между редиците - 50-70 см. Бамята расте по-добре, цъфти и опложда в светли, плодородни земи в защитения подслон. Кафе суровини: зрели семена.

Това е много интересно. Bamiyu в началото на XX век. Антон Павлович Чехов израства в своето име Мелихово (район Москва), който се интересува от редки и екзотични растения. Една истинска "тестова основа" за тестване на южните видове е градината в бялата дача на писателя в Ялта.

Понякога по време на първото Световно вълна в момент, когато Германия е имало "колониални стоки": чай, кафе, подправки, специално Армията съвет за кафе, чай и техните заместници съставили списък на всички от които е възможно да се направи кафе. Оказа се 36 растения, сред които са: ябълки, круши, пащърнак, жълъди, зърнени храни: просо, овес, ечемик, овес, царевица, семена sparzhi- бук, орех, лешник, бадем, семена касапин метла (бодлив залист), грозде, черница плодове, сладки рога (рожков), плодови зелени лимони и т.н.

Bunduk dioecious или канадски (Gymnocladus dioicus)

Това широколистно дърво е до тридесет метра високо от семейството на бобовите растения. Тя идва от Северна Америка, в културата в Руската федерация и Украйна се вижда не рядко. Той опложда през октомври. Плодове - продълговати боб, дълги до 25 см. Семена - глобуси, тъмно кафяви, матови. Кафе суровини: пържени семена. Това е много интересно. В Америка един канадски все още може да се нарече кафено дърво.

Оакс (Quercus)

Дъбовете често се отглеждат в даки. Сега доста често избират компактни форми. Дъбовите дървета, разположени в близост до даките, ще ви позволят да прибирате жълъди в природни условия. Нюанси на събиране. Пригответе жълъди в есенния сезон след първото измръзване, след това, когато започват да падат.

Възможно е да се съберат в началото на пролетта, преди поникването им, но те често се развалят поради дълъг престой във влажността. Но след като зимният сезон приключи, те стават по-малко стипчиви. Кафе суровини: жълъди. Нюанси на подготовка. За жълъд кафе, жълъдите се почистват, изсушават, пекат на цвят на кафето или се излива със студена мека вода, така че да ги покрие напълно (по-късно наблюдавани и допълнени).

В твърда вода да омекне, за да даде 1 ч.л. без горната част на сода или няколко кристала от лимонена киселина. След няколко дни водата се оттича и да попълните нов, загрява до кипене, охлажда се, жълъди по-късно се суши в сушилня за печене, печени на цвят на кафе, smalyvayut. Това е от съществено значение! Зелените жълъди съдържат вещества, отровни за хората, те не трябва да се използват за храна! Това е много интересно. Оукс постоянно се възхищаваше на мъжа с богатите си клони и сила.

Освен това, в безлистно състояние те примамват домашното внимание, очаровайки от играта на лъчите, пронизващи дървото. След като дойдох в Крим за първи път, за мен вечнозелени видове бяха вярно: каменният дъб (Quercus ilex) и дъбовият корк (Q. suber).

зърнени храни

Кафе суровини: зърна. Нюанси на подготовка. Зърно кафе от семена на зърнени култури, боб е най-добре готвене не от сухо, но от предварително напоена за 2-3 дни на зърно.

Печените зърна са пържени, заедно с това, нишестето, превърнато в захари, дава напитката вкус и цвят на карамела. Това е много интересно. От сурови, печени пшеница или ечемик в Япония варя и пия една студена национален кафе - ". Лято" печен ечемик чай, напомнящ на комунистическия напитка

Козелецът испански, скорценера, тъмният корен (Scorzonera hispanica)

Кафе суровини: кореноплодни.

Това е много интересно. Всички заместители на кафе, изготвен от една рецепта: вземете подготвени за тази суровина, ако е необходимо, натрошен на размера на кафе на зърна, печено на светло кафяв цвят, по-късно smalyvaetsya в кафемелачка, а след това, тъй като се използва за направата на кафе за себе си: или да го направи лесно да се вряща вода, или да доведе до кипене на турски не на силен огън, и т.н.

Козлодуков порцелан, корен от бял овес (Tragopogon porrifolius)

Кафе суровини: пържени млади корени, богати на протеини, набор и инулин на минерални вещества, могат да се използват за пациенти със захарен диабет. Това е много интересно. Собственото руско име на растението се дължи благодарение на тесните дълги избледнели съцветия - кошници, от които изпъкват върховете на семената на летене, наподобяващи тесни "кози" брада.

Водородът бял (Nymphaea alba) 

Ненадмината красота на красиво цъфтящо водно и декоративно растение, което дава на вилата романтичен чар. Препоръчва се за дълбоководната територия на резервоар при засаждане на големи растения на дълбочина 50 см или повече, малка - от 20 см, за предпочитане в дебел слой органичен минерал или на плодородна тежка глинеста почва. Кафе суровини: семена. Нюанси на събиране.

Семена от бяла лилия се събират по време на цъфтежа (1 цвете цъфти 4 дни), събирайки ги от повърхността на водата. Когато събираме семена в природата, не трябва да забравяме, че растението е включено в Червената книга на много европейски държави. Нюанси на подготовка. Семената се пекат, шлайфат в кафемашина или пък се разбиват по стария начин в хоросан.

Това е от съществено значение! Заводът е отровен! Това е много интересно. В древните гърци цветът на водната лилия е смятан за знак на красноречие и красота. И това не е случайно: преди нас дойде легендата за красиви нимфи, напомнящи за славянски русалки, които умело примамиха пътуващите до дъното, превръщайки се в цветя на бели водни лилии.

Репей е огромен, или репей (Arctium lappa)

Кафе суровини: корени, богати на инулин. Нюанси на събиране.

Подгответе корените на първата година на съдбата в есенния сезон, по-рядко през пролетта преди растежа на педала. Нюанси на подготовка. Корените се измиват, почистват, нарязват на малки парченца, изсушават се, перат, накисват в кафемашина. Това е много интересно.

Поради факта, че част от опаковката, оставя съцветие репей е силна на финала на малки куки, които се придържат, взе имена репей. "Аз останах като бодил," казват те за мъж, който "протегнахте".

Dandelion officinalis (Taraxacum officinale)

Кафе суровини: корени Нюанси на подготовка. Корените се измиват, нарязват на парчета с дължина до 2 см, дебелите се нарязват по протежение на ширината, така че те са с дебелина приблизително 0,5 см.

По-късно поставете един слой върху тавата за печене и изсушете при температура 150 ° С. Изсушените корени преминават през колче, за да отстранят малките корени, което ще даде на кафето допълнително скръб. Корените на глухарчето могат да бъдат изсушени и пържени в тиган на слаб огън. Най-напред те се подсушават под капака, по-късно се отстраняват и се разбъркват, пържени до кафяво под капака. Направени са нюанси.

Напълно, вкусно кафе може да се вземе от глухарче или цикория, като 2 супени лъжици. суровини за 0,5 литра вода и добавяне на захар, сметана (1 стъкло), яйчен жълтък (2 броя) на вкус. Кафето трябва да се вари, да се натопи през малък цедка, да се разбие яйчен жълтък със смесител и захар, да се постави в чаши за кафе, да се налее горещо кафе, да се добави сметана. Някои gourmets на различни сурогат кафе са сигурни, че напитката от глухарче корени също е по-добре от цикория.

Това е от съществено значение. За кафе от глухарче е необходимо да се извърши времето за събиране на корените: най-доброто кафе се получава от събраните през септември, по-лошо - от май, изкопани до цъфтеж, а корените от юни и юли изобщо не са подходящи.

Орехови култури

Много 7dachniki в къщичките е вече култивирани нормални лешникови (лешници), на юг - орехи, бадеми, бук, кестен за ядене.

Без да обръща внимание на факта, че под ореха не продължава да се разраства (вещество, намерено във всичките му части - джъглон - естествен инхибитор), не може да се разпъват, не му даде, и го намери място в икономическата територия или около сградите. Кафе суровини: бадеми, орехи, Пъстри, бук и други нюанси на подготовката .. Ядките са предварително почистени от корпуса. Направени са нюанси.

Запържете белени орехи до тъмно кафяво, но не прекалявайте. Заедно с това трябва да се има предвид, че ядките съдържат растителни мазнини, които частично се разграждат по време на пърженето. "Кафето с ядки" е приятен вкус, но с бъбречни и чернодробни заболявания не се препоръчва. И да се пази такова кафе е забранено от дълго време, тк. Мазнините скоро стават гранясали и получават неприятен неприятен вкус на развалени мазнини. Това е от съществено значение!

Забранено е да поставите каймака в кутии и да я запечатате плътно. Дебелите фъстъци от орех често се срещат недостатъчно и в затворен буркан се формоват, като се отрича целият продукт, като се продължава от това събрани "орехово кафе" да съдържа 2-3 дни при стайна температура. Това е много интересно.

На изток те казаха, че орехът "укрепва доминиращите органи - мозъка, черния дроб и сърцето ...".

Плодови култури

Като суровина за кафе е възможно да се използват печени семена от круши и ябълки.

Синьозелено синьо (Trigonella coerulea)

Кафе суровини: семена. Нюанси на събиране. Изрежете цъфтящи растения от края на септември, в момент, когато семената вече узряват в долните и средните части на съцветието.

Това е от съществено значение! Съхранявайте кафените суровини, като кафе, в черно затворено бурканче отделно за втори миризми на сухо място. Това е много интересно. Семената сено от сминдух (Т. foenum-graecum) се използват от векове като подправка, която е част от индийската смес от къри, наречена шамбала и българска чамбру.

Рогоз (Typha) Малък листа (T. angustifolia) Широколистно куче (T. latifolia)

Рогоза - красиви водни растения за огромни водоеми, в които създават грандиозни гъсталаци. При засаждането в земята, а не в контейнерите, е необходимо да се контролира разпределението им, заедно с допълнителни корени от корени. Кафе суровини: коренища. Това е много интересно.

В голям глад от 1919-1920., Както и по време на Втората световна война в Руската федерация, Украйна, много пъти Кавказ съветват хората колекция папур като междинен продукт, сред тях като заместител на кафето.

Роза или роза (роза) R. canina R. май или канела (R. majalis, syn.R cinnamomea)

Кафе суровини: сухи плодове, семена. Нюанси на събиране. Жътва бедрата по време на пълната им зрялост, тъй като в края на август и до замръзване, в момент, когато те са ярко червено, полу-меки, съдържат ограничение за броя на витамин С. нюансите на подготовка на суровини. Ханша пречистват чрез стъбла, промиват се и се сушат в пещ при 80 до + 90 ° C не повече от 30 мин., След което се изпарява до сухо, разсейване на слой 1 на хартия, на сухо място без слънчева светлина.

Семената трябва да бъдат почистени от косми (изплакнете в сито с фини сито под течаща вода), леко се запържвате, смилате в кафемашина. По-добре е да се даде на корените на репей или обикновен кафе. Нуанс кара куче розово кафе. В термос половин чаша плод, налейте 500 ml вряла вода в продължение на 12 часа. По-късно на тази тинктура ние приготвяме кафе, прилагайки неприятни сортове, без кисело мляко (това се дава от кураж). По същия начин, по същия принцип, е възможно да се приготви ментово кафе, като се използва инфузия на любим монетък в термосферата.

Яжте годни за консумация, chufa (Cyperus esculentus) 

Кафе суровини: пресни, сушени, сладки, сладки с бадемов аромат на грудки. Това е от съществено значение! Чуфа, отгледан от семена, може да стане злонамерена трева, а не по-лоша от дивата трева. Растенията, образувани от грудки, представляват нежизнеспособни семена.

Ерусалимски артишок или земна круша (Helianthus tuberosus)

Голяма, до 2.0 м слънчева многогодишна, оценена за късна есен на цъфтежа. Оптимално в крилата, живите плетове, цветните лехи в стила на страната.

На едно място расте непрекъснато - до 30 години, но с ежегодно прилагане на засаждане на клубени се подновява ежегодно. Придържат към следните разстояния: между растенията 35-40 см, 60-70 см между последователности засаждане дълбочина от 6-8 см грудки пролетта, есента 8-10 cm Забележително започва да плодородните земи изцедени слабо кисела или неутрална .. Кафе диетични суровини: грудки. Нюанси на събиране. Пригответе грудки от глинени круши през септември-октомври или през пролетта.

Нюанси на подготовка. Кълбовете се почистват, нарязват на парчета с размери 1-2 см и се изсипват с вряла вода за 2-3-60 секунди. След това те се сушат, пекат в пещ или в тиган без масло до сухо и тъмно кафяво. След това се смила в хаван или кафемашина и варя.

Обикновена цикория (Cichorium intybus)

Обичам тази дълга растителност с чисти сини цветя. За мен, докато цикорията все още цъфти, лятото не свършва. И наистина е така. На южния бряг на Крим през септември често е често горещо време и плувам рано сутринта в морето. В края на краищата определено имам на масата си чаша ободряващо кафе Цикория преди работен ден.

Кафе диетични суровини: корените, които са богати на инулин. Нюанси на подготовка. Измийте пресни корени, нарязани на кръг с дебелина 0,5-0,7 см, запържете (по-ярките печени корени, толкова по-малко тъжни в тях). От първостепенно значение е да не се пропуска моментът на степента на печене (той се избира според вкуса), т.е. много тъмни корени от цикория ще бъдат неприятни. Направени са нюанси.

Вкусно кафе може да се вземе от цикория или глухарче, като 2 супени лъжици. суровини за 0,5 литра вода и добавяне към вкуса на кондензирано мляко (3 супени лъжици), яйчни жълтъци (2 бр.), захар на вкус. Кафеът се вари, прецежда се през малък цедка, победи яйчените жълтъци със смесител със захар, добави кондензирано мляко към тях и продължи да ги търка непрекъснато. Отделя се масата на разредено горещо филтрирано кафе.

Това е много интересно. "Изобретението" на цикорно кафе, което лекарите съветват за различни заболявания, собствеността в миналото, било жителите на Харз, или селяните от Прусия. През XVIII век. те се интересуват от Холандия, а в Париж се появи голям интерес от 1770 г. насам. Не обръщайки внимание на факта, че цирковото кафе е пътувало през Европа, то е било през XIX век. често наричана индийско или китайско кафе. Може би, че не беше огромна неточност, т. Н. салата цикория - неговият роднина, първоначално от Индия.

Според легендата в Германия цикорията е омагьосана жена, която чака по пътя за любимия си воин. В Руската федерация Англия и Франция наричат ​​цикория своето латинско име. В Полша се смяташе, че коренът на цикория, изкопан на чист четвъртък преди Великден, ще донесе красива любов, но е необходимо да го копаят с гол крак.

Сладък туберкус (Lathyrus tuberosus)

Тази поляна ранг може от време на време се срещат в дома градини и вили в предградията, Ока, през Сибир, Кавказ, от другата страна на черноземни почви, където се отглеждат в продължение на красиви уханни лилаво-червени цветя. Кафе суровини. Прахообразни сухи, препечени грудки, тъмни навън и бели. Това е много интересно. По-рано ароматични цветя от ранга на грудки се използват в парфюмерията при производството на парфюми. В Германия се наричат ​​фъстъци.

Пресни нодули имат мирис на рози. И отново искам да ви напомня: преди да въведете сурогатното кафе в собствената си диета, консултирайте се с домашния си лекар! Много интересно: но пиете сурогатно кафе сутрин?

Кой? Имате ли тайна да го направите? Записът се поставя в секции: личен опит на читателите, кафе, заместители, растения, сурогати, готвене, функции, напитки, приложение