Отглеждане на грах в страната: рецепти на баба за грижи

Това растение рядко се намира на нашите сайтове. Мнозина смятат, че това е само забавление за децата. И това беше направено напразно! Във всички топли страни не случайно се отглеждат в големи количества.

Грахът е изходна природа?

За дълго време щях да пиша за това как градих грах, но все още не можах да отделям време. Но накрая буквално се принуди да се хване за дръжката, когато чу в едно телевизионно шоу (където някой предполагаемо опитен градинар беше умен), че това растение е преминаваща природа. И всъщност, много фермери днес мислят същото. Категорично съм несъгласен!

За граха грах

Грахът, който расте с мен, се отглежда от баба ми. Всъщност аз имах такъв вид от нея. Колко си спомням, той винаги е израснал с нас. От детството си се наслаждавахме на вкусните му сладки ядра, разкъсвайки шушулките направо от храстите. Сега имам децата си и аз растат грах, така че да могат да ядат, въпреки че все още имам достатъчно за заготовки и семена. Аз съм неговото яхтено пристанище и аз също го замразявам прясно. Чух, че можете да го изсушите, но все още не сте го опитали.

Без значение колко купих нови сортове, никой не се сравнява с добива на този грах от детството ми. Затова винаги събирам семената си. Грах - растението е студено устойчиво, може да бъде засадено съвсем рано, веднага щом малко се затопли почвата. Опитах различни начини за засаждане, но в резултат на това спрях на тесни хребети с широчина около 30 см. Ако земята е мокра, аз я засявам със сухи семена.

Подготовка на грах за засаждане

В противен случай ги накисвам вечер в обикновена вода и ги довеждам до подуто състояние. В средата на леглото правя бразда около 10 см дълбока, изсипвам я от полица без дюза и оставям засаждащия материал на разстояние 5 см един от друг.

Ако остане след други насаждения с хумус или компост, аз поръсвам отгоре. Ако не, тогава няма значение: грахът е неизискващ към почвата, така че просто заспивам с бразди с обикновена земя.

За да не напоявам засаждането преди появата си, затварям леглото с гофриран картон от обикновени опаковъчни кутии (няколко пъти използвах покривала, но тази опция не е много добра). Защо правя това? Да, защото ако времето е сухо, често ще се налага да се вода, почвата ще се кондензира и грахът няма да се покачи добре.

И така издънките изглеждат доста бързо.

Грах - грижи

Когато разсадът достигне височина от 10-15 см, прекарвам първия плевел и разхлабете почвата, то безпътен нагоре малко към корените. В бъдеще, всички грижи са само в плевене на тревата (макар че обикновено се случва близо до обраслия грах малко). Изливам се в сухо време в началото на растежа, докато корените са все още малки. След това спирам, защото растенията имат достатъчно влага от дъждовното лято.

подпори

Имам голям грах, той може да достигне височина до 2 метра, така че го подкрепям. Сложих пръчките от върбата на разстояние 30-40 см един от друг от двете страни на редицата. Когато растенията достигнат височина 35-40 сантиметра, простирам въжето между пръчките, прескачайки го от едната страна, а след това и другата, а растенията я държат здраво. Когато грахът се издига до 80-100 см, отново го завързвам с канап.

Искам да подчертая поотделно, че приземяването в един ред на тесен хребет и с подметка към подпорите е много удобно нещо. Реколтата може да се събере почти без никакви усилия, дори и да не се налага да се навеждате.

Можете да отидете на растенията от двете страни, всички шушулки виси отвън, и те са лесно откъснати. Друго важно предимство на такава градина - грахът е осветен от всички страни от слънцето, което той много обича.

Обикновено селянинските селяни се засаждат близо до оградата, но там просто няма достатъчно светлина и следователно добивът намалява.

Засаждане грах в различни термини

Ако искате свежият зелен грах да бъде на масата ви колкото е възможно по-дълго, засадете го на различни времена. Опитах се да засадя миналата година на три етапа. На юг, според мен, може да бъде повече, но имаме в Сибир през лятото е кратко, по-късно кацане не може да има време за прибиране на реколтата.

Когато всичките ми домакинства вече са пълни с грах, започвам да ги събирам за замразяване и очистване. Подложките от грах са нетрайни стоки, които не могат да бъдат съхранявани дълго време: те губят вкуса си и витамините и бързо избледняват. Затова ги обработвам в същия ден, в който ги събрах. И аз събирам шушулките във фаза на зрялост на млякото. Във всеки от тях, обикновено 8-9 големи сладки грах.

На храстите от първото кацане оставям зрели шушулки върху семената. Те задържат на растенията, докато листата са бели и сухи. Събирам сухите шушулки и ги поставям в кутията, за да изсъхнат, след което самите те започват да се напукват. След това избирам семена от тях, все още ги изсуша във въздуха и ги съхранявам за съхранение. Поддържам в ленени торби на сухо място.

Грахът продължава да покълва много дълго, според някои източници, до 15 години. Но не съм го съхранявал толкова дълго, аз се опитвам да събирам пресни семена всеки сезон, просто оставям запасите да издържат 2-3 години при неблагоприятни метеорологични условия.

Ето как аз растат моя грах. Той не изисква много грижи, но винаги ни удовлетворява с прибиране на реколтата. Ако вече не са засадени грах - растение, помня вкуса на детството и попълване на тялото си с витамини резерви за зимата. И точно така изглежда много хубаво в градината. Можете да го поставите "хижа". Ще украсят дори цветето. В края на краищата, и полски точки красиво. Това съм аз, грахът ми баба.