Авокадо Плод: обща информация

Ботаническо наименование: Авокадо или Persea Americana, вид вечнозелени плодни дървета, принадлежащи към вида Persea от семейство лаврови (Lauraceae). Авокадовите плодове са ценен хранителен продукт.

Родина на авокадо: Мексико.

Осветление: фотофил.

Почва: Добре изцеден, богат на хумус.

Поливане: изобилие, вътрешна култура през зимата - ограничено.

Максималната височина на дървото е 20-25 м.

Средна продължителност на живота на дървото: до 100 години с добра грижа.

Засаждане: семена, по-рядко резници.

Обща информация и снимки на растения от авокадо
Вечнозелено овощно дърво с права, силно разклоняваща се багажника, гъста сива кора и плътно тежко дърво. Тя се характеризира с бързо развитие, годишният растеж на основните клонове може да достигне 1 м. Започва да дава плодове на възраст от 4-5 години, присадени екземпляри - 2-3 години.

Корона от авокадо
Короната на авокадото е широка, гъста листа. В региони с топъл климат младите издънки се появяват през цялата година, в по-хладни райони - само през пролетта. Авокадовото дърво расте интензивно до 14-15 години, след което развитието на скелетните клони се забавя.

На периферията на короната се образуват много обрасли клони с цветя и плодове, достатъчно крехки, лесно разбити под влиянието на неблагоприятни метеорологични условия или прекомерна реколта. На мястото на клоните, растението освобождава бяло захаридно вещество, грозде. Снимката по-долу показва как дървото на авокадо изглежда така, че расте на открито.

Листа от авокадо
Листата на авокадо са кожени, блестящи, с дължина 10-35 см, тъмнозелени с леки вени, овална форма с остър край. Когато са смачкани, често произвеждат изразена ароматна миризма, защото западният индийски и повечето миризми в Гватемала нямат миризма.

Продължителността им на живот на всеки отделен лист - 2-3 години, те постепенно се падне, независимо от сезона, събирайки се в големи количества под навес, поради високата концентрация на масло, съдържащо се в специална част от желязо, гният много бавно.

Корен от авокадо
Авокадо корени разклонени, големи, често излиза над повърхността на почвата. За особеностите на кореновата система е липсата на коренни косми, поради което ролята на абсорбцията на хранителните вещества и влагата се осъществява от активни корени с диаметър до 1 mm.

Те имат микоризис, симбиозата с мицела на гъбата улеснява процеса на абсорбиране и асимилация на необходимите вещества. Тази структура на корените причинява необходимостта от редовно разхлабване и поливане при отглеждане на културата.

Авокадо Цвете
Авокадовите цветя са малки, с диаметър 5-10 мм, обикновени, зеленикаво-жълти, събрани на 200-300 броя. в паникулат съцветие, образувано на върха на издънките на предходната година. Процесът на цъфтене е много дълъг и продължава до 6 месеца.

Първите пъпки се появяват през октомври, а масовото цъфтене обикновено се случва през втората половина на май. Авокадо е моноестествено растение, на което се формират мъжки и женски цветя от два вида. Първият тип женски цветове са готови за опрашване само сутрин, и мъжете могат да дадат на полен само вечер, от друга страна, напротив, цветен прашец, узрява сутрин и обсипал пред женските цветове са готови да го вземе през нощта.

Такава сложна структура предотвратява самоопрашването, образуването на култури изисква кръстосано опрашване на цветовете на първия и втория вид. Ето защо, въпреки многобройните пъпки в съцветие, яйчниците се формират само в 1-3 от тях. По-горе е снимка на дървото авокадо по време на цъфтежа.

Плодове от авокадо
Плодът на растението е овален, крушовиден или кръгъл, с твърда зелена или кестенова кора, след зреене придобива черен цвят. Размерите и теглото му варират значително в зависимост от вида или сорта, могат да бъдат от 12 до 25 см дължина и тежат от 100 до 1,8 кг.

Плодът на плодовете на авокадото в зрялото си състояние е мазна, зелена или жълто-зелена, с лек орехов аромат, съдържа голямо количество мазнини. В центъра му има голямо, 5-6 см дълги семена под формата на кост, покрита с тънка черупка. Плодовете узряват на дървото не едновременно, в зависимост от сорта, от средата на август до декември.

Е кокосово авокадо кости?
Заводът е ценен хранителен продукт и се използва широко при готвенето. Често се пита дали авокадо е плод или зеленчук? Отговорът на този въпрос е недвусмислен: въпреки че на външен вид, вкус и дори химически състав, той прилича повече на зеленчук, но според ботаническата класификация той е плод, защото расте на дърво.

Въпреки това, авокадо плодове, повечето хора го използват в готварството като зеленчуци, да не се яде сладко десерт, както и закуски, основа или подправка към основното ястие, в супи и салати. Значителна част от плодовете отглеждат семето и много се чудят как може да използвате ооциклата на авокадо, годни ли са за ядене?