Почистване на късните зеленчуци

Преди началото на измръзването през първите дни на октомври, при слънчево време, добивът на кореноплодни растения е завършен. Репички, целина и пащърнак са изкопани с градински вилици или лопата, тъй като те са дълбоко в земята, листата са нарязани на нивото на врата. Малки кореноплодни растения от целина и магданоз отпуск за зимата.

В присъствието на отопляеми оранжерии засадени целина и други кореноплодни с маса от 50 - KJ g за есента и зимата зеленина сила.

Премахнете засадените през август зелени растения: спанак, маруля, копър, лук на зеленина. Спанакът е изваден от корена до замръзване. Растенията заедно с това не се измиват за по-добър срок на съхранение. Съхранявайте в пластмасови торбички при температура минус 1-2 градуса в продължение на два месеца. Преди измръзване, зикорната салата се събира, за да се стигне до зимния сезон. Корени на събиране 3-5 см в диаметър.

Растенията, избрани от земята, се поставят в купчината от кореноплодни растения вътре и страниците навън, за да се осигури поток от хранителни вещества от листата в кореноплодни растения. След 7-10 дни, листата се нарязват, оставяйки стъбла с дължина 2-3 см и погребани в оранжерия или сутерен.

Премахване на пресни зеленчуци от ендиви и ескарола салати до студ (6-8 градуса). Преди създаването на снежната покривка, тези зеленчуци се отстраняват от корена и се погребат в мазето или склада. При температура 3-5 градуса в черна стая листата на тези салати избелват, губят тъгата си и могат да се използват през зимата.

Празът се събира през втората половина на един слънчев ден. Изкопайте го с лопатка или градински вилици и сложете на земята малко подрязани корени. След това растенията се сортират по диаметъра на фалшивата крушка, обвързани в снопове и погребани в мазето в мокър пясък, където те се съхраняват в прясно състояние до три месеца.

Някои от производителите на зеленчуци не са заредени от праз, но са останали под зимата по хребетите. През пролетта те купуват зеленина.

Корени от хрян се отстраняват, в момент, когато листата започват да умират в растението, с градински вилици или правят специален тръбен дълъг нож.

В повечето случаи тази работа се извършва преди силни студове. Изкормвайте хрян внимателно, за да не повредите не само корена на суровината, но и млади корени с дебелина 1-2 см, които се вкарват дълбоко в земята. При копаене и подрязване се опитват да не оставят корените на корените и корените в земята, в противен случай районът скоро ще бъде запушен с хрян.

Разкопаните корени се разтърсват от земята, отрязват остатъците от листата и долните краища, като се избягват други наранявания и разфасовки.

Най-доброто качество е хрян, когато се отглежда в 1-2-годишен цикъл. Големи и дълги корени са (с диаметър 1.6-1.8 см), използвани за съхранение и обработка, и малки дължини на корени - за слизане за следващата година. Добра засаждане резници изчислява латерална корен дължина 20-25 см и повече, дебелина 0.8-1.5 cm, закрепен под остър нож косо и от по-горе, перпендикулярна на надлъжната ос.

Те са свързани в снопове от 10-15 броя и се съхраняват в сутерена или погребани в окопите, преплитащи се със сух пясък или торф.

На хребетите до зреене, обрасли, узрели плодове (тестисите) на краставица са оставени. Когато купиха характерния си цвят и станаха по-меки - е време да ги съберем. Избират се тестисите от правилната форма, оставете ги за 15-25 дни за узряване, докато те омекнат. По-късно нарязани, изберете от лъжица семена, които, заедно със септа, се поставят в буркан за ферментация.

Процесът на ферментация не трае дълго - 2-3 дни. През цялото това време бурканът се държи затворен, за предпочитане с пластмасова обвивка. След това семената се промиват и изсушават при температура 35-40 градуса. При сушене, разбъркайте, така че да не се окисляват. Добивът на семена е 5 g от един тестис.

Семената се съхраняват в груби чували с етикет, който показва годината и степента на краставицата, която я отглежда.

Късно през есенния сезон (края на октомври - началото на ноември) се събират клубените от ерусалимски артишок. Клубените се използват като картофи или се консумират сурови. В клубените няма нишесте, но съдържа инулин, който е изключително полезен за диабетици.

Ерусалимският артишок се отглежда за фуражни цели. Известно повишена маса се формира на добре оплодената зона, която се използва за хранене на едър рогат добитък. Ерусалимският артишок е непретенциозно растение, което не изисква напояване, то е устойчиво на замръзване, възможно е да го растат навсякъде. Тя не расте добре в парцелите,

отворени ветрове, тъй като след достигане на височина от 2 до 3 m е възможно вятърът да се вдигне от земята. Грудките се засаждат в ранна пролет по широкомащабен метод съгласно схемата от 100 х 50 см до дълбочина до 15 см. По време на сезона на размножаване почвата се разхлабва и се изхвърля.

Възможно е да се вземат грудки не само в края на есенния сезон, но и през пролетта. Ако някои от клубените останат в почвата, тогава от тях ще се развиват нови растения. Отглеждайте ерусалимски артишок на един парцел за не повече от пет години.

Зимният период се съхранява в студен сутерен, в палто или в парник. Кръвта е преплетена с пръст, така че да не изсъхне.

След приключване на прибирането на площадката мястото се почиства от растителни остатъци и плевелите се плетат отново. Растителни останки от здрави растения се полагат в купчинки за компост, а болните и семенни изгарят или погребани дълбоко в земята. Известна книга ldquo-Domostroyrdquó ни учи много от добродетелите, които веднъж, заради собственото си нещастие, се наричат ​​филистин, например, скромност. В тази книга се настоява постоянно да не се губи нищо в икономиката.

Зеле пънове, листа от ряпа и цвекло, риба и почистване на месо, трохи от покривката и я събират, нещо като към хранят впрегатни коне, крави, птици, кучета - кой не е в ред.