Зеле ча ша (Пекин) - засаждане и грижи (+ снимка)

Искам да споделя моята тайна за жътвата на Пекинското зеле.

И не само Пекин.

Отивате отново да любим магазин - е специализиран магазин за семена - и разговора с чиновника за различните сортове и видове зеле, които тя предлага, аз купих чисто като знак на уважение чанта Пекинско зеле Cha-cha, който изобщо нямаше да се посее: отдавна се бе спрял на белочела, а на точка!

Ето това е, след това най-малко някъде, и Пекин ... Не само, че е купил, за пореден път реши да се уверите, че най-добрият зеле, и засадени тази pekinku за визуално сравняване на "не мисля".

Засаждане на зеле от Пекин

Аз го засадени някъде на 28-30 юни при свободно място - sypanula веднъж цялата торба, веднъж завинаги да я развърже. И в тази опаковка имаше 75 семена (на опаковката е написано). Да и всичко е наред: аз съм свикнала с всичко, което е много, но ако нещо се обърка - за компост в момента. Семената се увеличаваха по приятелски начин, нарастваха - бяха изтекли две седмици или дори повече. Взех си лък в последната седмица на юли и че земята не е празен, изработен от леглата по перваза, както на окопаване картофи и започна да се засадят зеле в една поредица от 15-20 см в серията - много е! Така че взех два реда с дължина 10 м.

Колко щастлива е моето зеле! Тя расте със скокове и граници. Аз ходя, мисля: "Всичко не е гола земя, а торът ще бъде по-късно" ... Вода обаче, когато дъждът не е достатъчен. Но тя се опитва, кокантите вече започнаха да се протягат. Така че картофите се почистват, така че дойдоха първите студове ... Отидох в градината и зелето, като твърд войник, е зелено, слънцето е щастливо, аз съм честна.

Събиране на пекинско зеле

Има време. В градината нямаше нищо, дори и любимата ми бяла - в края на краищата, снегът вече беше паднал два пъти - и не всички, а сериозен слой от сантиметър под 50 - в края на краищата. Но снегът се разтопи, а зелето ... расте и расте! В началото на ноември излязох на хубаво време, за да премахнете тази красота (в края на краищата, наистина красива - kochanchiki 3-4 кг) в компост купчина, за да се разпорежда на имота е.

Една, друга, една трета сгъната в куп за носене, но след това се интересува: какво е същото за вкуса и защо е всичко от нея луд? Опитах не листата, а листа, където е по-дебела, и ... беше изумен!

Той беше толкова сладък, толкова вкусен, че почти го заричах като каракуда. Не, мисля, че не е за нищо, че всеки, който те е опитал, е влюбен в теб! Той я извади zemelku, извини се, облян корени (те са малки), приведени в къщата, опаковани към страните в найлоново фолио и оставете надолу в мазето (аз го имам под кухнята в целия си ръст).

Майка ми хареса зелето в свободна форма, така че я изядохме. Дори когато вдигна последната, тя не загуби зелен цвят, което не може да се каже за бели, което означава, че нейната сила е героична. И защо свърши толкова бързо? Да, понеже наполовина се отказах от добра душа, а след това я изядохме. Това е, което е тя, красив Пекин!

Казвам на всичките си приятели за нея и ги заразявам, а вече съобщават, че са складирали семена.

А белият е все още недокоснат, докато седем каяка, всеки по 7-17 кг, чакат своя час. То тази година засадени 180 храсти (като през пролетта да се продава, но пролетта разочаровам за един месец забави, разсад загубил търговското облекло), така че аз го направих, и се разпространява в част, като останалата част засадени - когато сте един, три povtykat: Жалко е, тъй като тя взе и нарасна до 10 кг, и където един (в цветя), засадени - и 17 кг!

През есента реколтата беше свалена, в хубав ден, тя я сложи на тревата в двора - много се случи. Също така съм се замислил: "Къде да се облечете? Не в купчината на компоста! "Взели ги в плевнята - можеха да излязат дъждовете и започнаха да пишат реклами за продажба на зеле.

Много евтино! В продължение на шест дни зелето беше изчезнало и всички не бяха достатъчни. Някой втори път дойде. 150 кг хора от Украйна взеха (разбира се, безплатно). Слава богу, имах седем вилици, хубаво зеле! И всичко останало не е лошо.

Кимчи от зеле от Пекин
2 големи зеле зеле (4 кг), 1 чаша груби сол, смес от чушки и чесън (в зависимост от желаната острота). Нарежете зелето на 4 части. Поставете в купа, напълнете я със сол и излейте вода. Затворете хранителния филм и го оставете за 2 дни. След това соленото зеле се изплаква обилно с течаща вода, всеки лист омаслява чесън-пипер, подправки и се оставя за един ден да секретира сок. След това поставете в хладилника за 3 дни. Готово!