Съхранение на чесън

Почистването и съхраняването на чесъна не е толкова просто, че не е тайна, че е по-лесно да растеш чесън, отколкото да го запазиш. Днес ще ви кажа какво, кога и как да се направи в къщата, така че реколтата от чесън е отлична и че се съхранява до бъдещата реколта.

Съхраняването на чесъна ще бъде успешно, ако:
- време за отстраняване на чесъна - той трябва да узреят добре, но не презрели, т.е. покритие люспи трябва да бъдат цяло, nepovrezhdennymi-
- когато почиствате, не позволявайте наранявания на крушки: растенията не могат да бъдат издърпани от земята и да се изкопаят с лъжичка -
- добре е да изсъхне чесън след почистване -
- по време на съхранение, често се взема чесън, докато се отстраняват болните глави,
- вземете събраните сортове чесън, които могат да се съхраняват за дълго време.

В средната лента на Русия да жъне зимен чесън обикновено започват около края на юли, когато долните листа стават жълти и стрелите със семената се простират направо в низа. Harvest в този случай, трябва да се консултирате незабавно предсеитбено календар за месец Септември 2012 г., че е желателно да изберете горещо, сухо време.

Забавянето с Почистването води до факта, че космените покритие люспи са унищожени, станала крехка, зъбите започват да се разпадне и да стане гол. Такъв чесън има лошо съхранение и ниски качества на стока и вкус.

Пролетен чесън чисти след 10-15 септември, когато той ще завърши растителността. Знак за наличието на пролетен чесън за прибиране на реколтата е началото на подаването на листата. В същото време големите крушки са избрани за засаждане в началото на пролетта, те трябва да се поставят отделно от чесъна.

Изкопани растения като зимен чесън, и пролетен чесън изцяло поставен върху 5-6dney под балдахин да узреят, отрежете стъблата, оставяйки на шията на определена дължина: nestrelkuyuschihsya степени - 5 см, стрелецът - 2 см, и подрязват корените.

В тази форма, чесънът се оставя да изсъхне на въздух в продължение на 10 дни при температура около 25 ° С, подредена в редове под козирка. Ако метеорологичните условия не позволяват това, трябва да изсушите чесъна в стаята при температура от 30-35 ° C в продължение на една седмица.
При правилно изсушения чесън коренният либер се разпада на прах, когато се търка с пръсти.

Съхранението на чесън със слой до 20 см в шлифовани кутии е най-удобният вариант. Можете също така да тъкат чесън в плитки за 30-40 парчета и да се съхранява в окачено състояние.

Чесънът се съхранява ефективно при температура от -1 ° C до + 1 ° C с влажност 70-80%. Това т. Нар. Студено съхранение, при тази температура вредители и болести замразяване. При по-високи температури зимен чесън съхранявани по-зле.

Можете да увеличаване на срока на годност на зимен чесън в много отношения:

- поставете го в слоеве в дървена кутия, запълнете всеки слой със сол-
- потапяйте главата на чесъна в разтопен парафин или восък (250 грама на 100 глави), след което можете да го поставите в кутия,
- намиращ се в земята на дълбочина 30-40cm, поставяйки няколко глави в найлонови торби, а през зимата изба на тези места по-snega-
- разглобявайте чесъна върху зъбите, поставете го в 3-литров буркан и го напълнете със сол. Така, между другото, можете да съхранявате и лук.

Не е желателно да се допуска промяна на температурата по време на съхранение. Чесънът не издържа на високи температури: докато луковиците изсъхнат, бързо започват да покълват и претърпят различни заболявания.

На първо място, засегнатите заболявания се замразяват и повреждат при събирането на крушки. Също така разпространението и развитието на заболяванията допринасят за повишаване на температурата и влажността в помещението, така че трябва да се поддържа на ниво от -1 ° C до + 1 ° C.

За да се предотврати поражението на чесън заболяване трябва да се избегне механични щети, при почистване и внимателно изсъхне чесън. По време на съхранение е необходимо да се създаде и поддържа оптимална температура и относителна влажност. Преди съхранение за съхранение се препоръчва да се дезинфекцират помещението, опаковката и оборудването. След почистване, чесънът трябва внимателно да се изсуши и трябва да се съхраняват само напълно узрелите крушки.

съхранение пролетен чесън преминава практически без проблеми - добре се държи както студено, така и топло и излиза още година.