Горчив пипер: отглеждане в района на Ростов

Изглежда някъде, където в региона на Ростов самите зеленчуци трябва да растат като трева. Но уви, през лятото на юг има такава топлина, че на открито слънце, без оранжерия, всичко гори - и домати, краставици и чушки ...

И аз наистина обичам чушки - сладки (български) и горчиви.

И въпреки всички катаклизми на времето, всяка година продължавам да отглеждам собствени разсад от зеленчуци. Ще кажа директно: Не мога да се похваля с отлична реколта от сладък пипер (макар и не е лошо), но горчивият винаги успява в слава!

Кацане на горчив пипер

Обикновено през март започвам да "засявам".

Заедно с други зеленчуци посея 5-6 разновидности горчив пипер в малки пластмасови съдове и поставете името на всяка степен със скоч лента. Разсад не гмуркане, в началото на май непосредствено засадени в земята. Опитвам се да засадя чушки на различни места, но на пръв поглед, тъй като в допълнение към хранителната стойност те служат и за украсяване на градината. И украсата е много добра: никой не е безразличен, когато види това чудо. Да, аз самият не се уморявам да се възхищавам и да се изненадам от многоцветните фойерверки от пипер, когато ходя всеки ден около моите "притежания".

Горчив пипер е добър

Може би някой ще се изненада - какво може да бъде хранителната стойност на горещия пипер? Оказва се, че може би не само храна, но и медицински! Плодовете пипер съдържат витамини С, R от група В, каротин, фибри, протеини и мазнини. Лечебните препарати от плодове от пипер имат анестезиращо и апетитно действие.

Редовното използване на пресен пипер има благотворен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Използвам пипер като подправка, а на първия и втория курс добавям зеленчукови салати и сосове, необходимо е при подготовката на Аджика и запазването на зеленчуци. В края на есента, преди самите студове, събирам зрели чушки, ги стризвам на низ и този ярък цвят украсява моята кухня преди новата реколта.

И един от най-миниатюрните сортове се трансплантира в малък саксия и го завеждам обратно в къщата за зимата. Бих искал да оставя повече, защото пиперите толерират зимата добре в стаята, но цветята в стаята са много склонни да се откажат от мястото си на прозореца ...

Категории горчив пипер

Различните сортове горчив пипер имат различна степен на ужилване. Това лято бях много доволен от оценката Китайски огън с дълги, леко извити плодове с яркочервен цвят и умерено изгарящ вкус. Височината на храстала около 1 м изглеждаше много декоративна! Кръстосан Aladdin могат да бъдат засадени директно върху цветното легло: плодовете му са толкова ярки и необичайни - многобройни, разнообразни цветове, с остър вкус и силен приятен аромат. Марката също изглежда оригинална Сувенирът, неговият нагоре изпъкнали плодове се събират в четка за 7-10 парчета, вкусът е доста остър.

Горчивият пипер, за разлика от сладките, е много непретенциозен при отглеждане. Не се изискват специални грижи, с изключение на поливането.

Със сигурност през зимата в продажба ще има семена от нови сортове, растителни няколко храсти от горчив пипер, добави към живота си малко вникване и красота!

Не мога да кажа няколко думи за такъв популярен пипер като червената камбана. Много хора искат да го засадят, а онези, които са засадени, вече са написали за успехите и неуспехите си. Аз принадлежа към втората група.

Миналата пролет приятелят ми сподели с мен двойка камбани. В сравнение с други чушки, аз го засадих малко по-късно, в края на май, ухажвани като всички зеленчуци, но културата не чакаше.

В края на октомври, преди измръзване, все още цъфтеше, започнаха само няколко плода, но нямаха време да се изчервят. И самите храсти бяха високи, но не компактни, въпреки че бяха засадени на слънчево място. Като цяло, няма красота, няма реколта ...