Сладка пипер Гогосхар

Пипер Gogoshar може лесно да бъде perepylyatsya с горчив пипер. В резултат на това от семената ще получите растения с горящи плодове, които по форма и цвят не могат да бъдат разграничени от Гогошара, но и вие не можете да ги поставите в устата си. Ако всичко това се случи, не се притеснявайте, има много рецепти за ястия с горещ пипер.

Искам да ви разкажа сладък пипер Gogoshar. Той има много имена, а цветовете са различни. При техническа зрялост тя е тъмнозелена и в биологична зрялост (когато се узрява напълно) - червено или жълто.

Моята леля, лятна жителка с 50-годишен опит, отдавна ме отнесе с вкусен маринован пипер. Тя сподели с мен семената и оттогава винаги засаждам Гогосхар всяка година.

Пипер от този сорт е много ранен, голям, кръг, сочен, с дебела кожа, удобен за пълнене. Аз засаждам черен пипер, както винаги, в края на февруари, като съм обработвал семена в манган, крадя земята в кутия с вряла вода. Стрелите са приятелски настроени и обикновено изпреварват други сладки пиперки. Грижа за рутинни: в края на май аз засаждам в земята, не се задълбочава, пипер не го харесва. Аз вода, хранене (не забравяйте: Gogoshar - "калий"), аз разхлабвам.

Gogoshar-трафик светлина

И през втората половина на август, някои чушки са от тъмно зелено или жълто бордо, в зависимост от класа, а след това останалата част започне зачервяване или пожълтяване, и аз забелязах, че на драго сърце Gogoshar твърде светлина, отколкото жълто.

Ако плодовете не разполага с време, за да узреят, или времето не е разрешено, неузрели пробва сак парцал и - у дома, за да се затопли, дръжте ги за няколко седмици на тъмно.

В топлина те са боядисани в бургундско или жълто.

Основното е да гледате, когато слагате пипер в чувал, че е суха и чиста, няма да има никакви загуби. От моя собствен опит мога да кажа, че в количество като Гогошхар, нито една от чушките в Уралците няма време да се справи. Ето как започвам да канибилизирам.

През 90-те години леля ми, взела участие в конкурса за най-добра рецепта, зае първо място с Гогосхар.

Банка изпълнен с парчета от тъмно бордо, а на брега на червено, жълто и зелени чушки - "светофар" - предизвика интерес и необичайна рецепта не остави никого безразличен.

Обичам този пипер за ранната му зрялост, добив и непретенциозност. Дори и един летен жител на начинаещи ще се справи с него.

И сега рецепта-спечелил награда

2,5 кг червен пипер, за да се отстрани от семената и нарязани на малки резени.

Саламура: 250 мл оцет (6%), 250 мл растително масло, 150-200 г захар или мед (I поставени захар, мед скъпи), 1/2 чаша вода, 1 супена лъжица. л. сол, 5 листа лаврови, ароматни пипер, копър.

Сварете солта и поставете пипер, нарязани на филийки, кипете в продължение на 10-15 минути. След това вземете пипер със сито и изсипете нарязани нарязани чесън, гъсто опаковани в стерилизирани буркани, изсипете саламура, навийте.

Добив: 5 половин литрови кутии.

Всички добри реколти през новия летен сезон!