Отглеждане на киви в Русия. Грижа и полезни свойства на плодове от киви

Понастоящем киви е много заинтересован и учи на моя сайт доктор на селскостопанските науки VA. Гряжев, който правилно твърди, че кивито е бъдещето и ще заеме водещото място сред плодовите култури. Американците са извадили най-мразоустойчиво разнообразие от киви (до -40 градуса); Мръсотия.

Да, киви не се нуждае от статия, а от една по-смислена книга, надявам се, че скоро ще се появи на радостта на градинарите. Водещи кореспонденция с почти всички краища на Русия, е убеден, че кивито се отглежда извън Москва, в района на Централна Русия и Поволжието, по-специално в региона Волгоград и любител на Новочеркаск много по-рано ми започна да се събира реколтата от тази култура в своя участък (за капки зимата киви, като северни сортове грозде).

Преди няколко десетилетия киви в култивирана форма в ограничен мащаб се развива главно в Нова Зеландия. Въпреки това, през последните десетилетия в много страни по света са поставени индустриални насаждения, които постепенно се развиват на север.

Полезни свойства на плодовете киви

Остър скок в популярността на кивито се свързва преди всичко с високата медицинска стойност и свойствата на плодовете киви. Високото съдържание на витамин С е 90-120 mg% (дневна норма за възрастен човек), тоест 15 пъти повече, отколкото при ябълките.

Като цяло, лекарите и градинарите, които растат киви на парцелите, искали да кажат, че един киви замества кофа с ябълки.

Много от плодовете на витамин Е, което обикновено (освен авокадо, но кивито е два пъти по-голямо) отсъства от други плодови култури. Съдържанието на витамин А също е доста високо (175-200 mg%). Има и витамин В1, ниацин, рибофлавин.

Друга разлика kiwi - в сока му е същата хининова киселина, както в лимон (до 1000 mg%).

Особеността на плодовете киви е, че те съдържат предимно минус-епикат-кина (а не плюс и минус-катехини, както при другите плодове). Според Б. Б. Kutubidze and G.P. Sadzhveladze, това съдържание на катехини е оптимално за стимулиране на действието върху човешкото тяло.

Киви също е оценено от присъствието на биологично активни вещества, включително actinidin ензим, в ефект, подобен на папаин и фицин, което обяснява присъствието на стимулиращ ефект на киви.

Плодовете на actinidia kiwi отдавна се използват в традиционната китайска медицина с различни заболявания на тялото и лечението на много заболявания.

Те повишават храносмилането, предотвратява появата на началото на сива коса, отслаби ревматични болки, стимулира циркулацията на кръвта, увеличаване на лактацията при кърмачки, те се препоръчват за хипертония, повръщане и хемороиди, и като тоник.

Плодовете на киви се препоръчват като превантивно противораково лекарство в Китай и Нова Зеландия. Активното вещество се счита, аскорбинова киселина и Actinidia, които пряко или косвено да инхибира активността на ракови клетки (в резултат на образуването на свободни радикали, инхибиране на N-нитрозо съединения и образуване на усилващата интерферон).

Kiwi плодовете са много ценни като хранителен продукт, защото съдържат голям брой хранителни вещества на калорий. В допълнение, те съдържат много минерали, които са необходими за тялото: магнезий, калций, фосфор, но предимно калий, необходим за лечението на много заболявания.

Използвайки ежедневно един плод от киви, избягвате много проблеми за здравето си и детето получава добра жизненост и хармонично развитие.

Екологичната стойност на тази култура е, че тя практически не е повредена от вредители и болести. Като се има предвид, че освен това не понася по-високи дози от минерални торове и пестициди в определени процедури, за отглеждането на тази култура прави не само възможност за производство на високо качество, органични плодове, но също така ви позволява да се подобри цялостната екологичното състояние на околните райони.

При естествени условия дивите предци на кивито, отглеждани в Китай гори, на брега на река Яндзъ, където студената зима и горещо лято - континентален климат, с почти никакви пролетни мразове. Някои автори твърдят, че кивито е много светлолюбива. Многогодишният опит ме убеди, че това мнение е погрешно: кивито носи добре плодове, въпреки че е почти 70% сенчест.

Кивито като вид се формира в гора, добре аерирана, богата на хумус почва с ниско съдържание на вар. Тези условия са допринесли за местоположението на кореновата система в повърхностния, богат на хранителни вещества слой на почвата. При засаждане на открито, се препоръчва да се създават вятърни удари, като се вземат предвид овощните растения, дърветата, лозята.

Това са биологичните характеристики и свойства на кивито.

Как расте кивито - отглеждането на плодове и грижата за тях

Като плодова култура киви има редица необичайни, уникални, характерни само за него. Първо, тя е култивирана преди по-малко от сто години, а индустриалното култивиране - по-малко от половин век, толкова биологично е по-близо до техните диви предци.

Кивилиън, следователно, изисква подкрепа. Растежът на леторастите не се прекратява през целия вегетационен период и поддържането на нормален растеж изисква спазване на съответните условия.

Цветята се поставят странично върху текущия растеж, който е характерен само за няколко плодни култури. Почти всяко опрашвано цвете киви произвежда плод, но размерът му зависи от броя на семената, свързани. Киви е двуцветно растение.

Кореновата система на кивито е романтична. Маслени, с дебел фломе, корените се намират главно в повърхностния слой - до 50 см. До 5-и 6-та година кореновата система се намира на площ с диаметър до 5-6 метра.

В същото време се увеличава значително делът на дебели структурни корени, допринасящи значително за ролята на депото на хранителни вещества (до 80% от общата им суха маса). Тези вещества се консумират от растението както в началото на растителността, така и по време на образуването на плодове и тяхното узряване.

Така през първите четири седмици на растеж търсенето на киви в основните микроелементи е приблизително 30-40% задоволено от резервите на кореновата система. В случай на увреждане (разхлабване на почвата) растителният растеж на растението се засилва в ущърб на плодоносенето и качеството на плода.

Kiwi не толерира оран, особено близо до багажника, много леко разхлабване е възможно на леки пясъчни почви, където корените са разположени на по-голяма дълбочина. На варовити почви с неутрална или леко алкална реакция трябва да бъдем особено внимателни, тъй като третирането на такива почви води до повишаване на алкалната реакция и кивито предпочита слабо киселинна реакция.

Във връзка с активния растеж и голямото отстраняване на хранителните вещества, натрупани от растението с плодове, листа, кълнове, киви изисква торове.

Редица автори смятат, че е невъзможно да се използват торове, съдържащи хлор, тъй като кивито не ги толерира. Също така трябва да се избягва използването на торове, съдържащи калций. Културата отрицателно реагира на високи концентрации на азотни торове. Трябва да се избягва, особено на неутрални и слабо алкални почви, физиологично алкални минерални торове.

Препоръчва се използването на сулфатни форми на азотни и калиеви торове, суперфосфати или сложни торове (препоръчителната формула е 12-12-17), при която освобождаването на азота се забавя. Но най-добрите торове са органични (добре разпределен оборски тор, торф). Те не само рационално доставят на растението хранителни вещества, но и подобряват структурата на почвата.

Въпреки че кивито може да расте и да дава плодове на почви с различен механичен състав, високи добиви и качество на плодовете могат да се получат само върху леки или средно-механични почви, които са добре аерирани и богати на хумус.

При почви с тежък механичен състав кореновата система е слабо развита, дори част от корените могат да бъдат изложени на повърхността поради недостиг на кислород. Неподходяща почва и с високо съдържание на пясък - поради бързото изсушаване.

Кивито може нормално да расте и да дава плодове дори на леко алкална почва, но общата норма на pH не трябва да надвишава 7,5, тъй като с увеличаването на този показател започва да се развива хлороза.

Кореновата система на киви, въпреки че лежи в повърхностния слой, е много ефективна при извличането на хранителни вещества и вода от почвата. Доказано е, че инсталацията, която има обща повърхност от листа 16-17 м2, консумира до 100 литра вода на ден. Водата е особено необходима през първия или втория месец след цъфтежа, което оказва влияние върху качеството на културата.

В същото време, корените на киви не толерират прекомерно заливане на почвата, тъй като това причинява кислородно гладуване на растенията. По този начин киви е растение, което има високи изисквания към нивото на почвената влага.

Киви - широколистна лозата и могат да издържат на температури до -16-18 ° С (младите филизи) -24-30 ° С (за възрастни, отглеждане на сортове Hayward), но е много чувствителна към ранните пролетни мразове. Това се дължи на факта, че младите треви издънки образувани от спящи пъпки в началото на вегетация (или вдървесени съвети стреля в края му), е много чувствителен към резки промени в температурата.

Това може да повлияе на величината на културата. Отрицателните ефекти на ниски температури могат да бъдат избегнати (да ги отслаби) ако не пренасяни от този период агрономическа стимулиране на вегетативния растеж (прилагане на торове, съдържащи азот, глазура).

Киви се отглеждат на открито и във филмови неотопляеми оранжерии от светлинен тип. Според френските изследователи 25-35 т / ха плод се получава на закрито, отколкото на открито. Разбира се, в затворена земя киви се отглежда главно в райони с по-тежък климат, в Русия - в средната зона.

Някои автори препращат kiwi към субтропични растения, въпреки че това не е напълно вярно. Кивито е широколистна култура и изисква около 500 часа отрицателни температури за нормално развитие. Поради това е по-подходящо да се отнесе към топлинно обитаващи култури от умерената зона, като например праскова, кайсия и т.н.

Всички актиниди са лиани, поради което в естествени условия липсва ясно изразен багажник. Тъкане и тъкане, многобройни издънки на киви, които нямат подкрепа, образуват непрекъснат килим от листа и издънки.

Въпреки това, при подходящо образуване и наличие на подпори, обикновено в 25-30 години започва процесът на образуване на един или няколко ствола. В централния проводник се формира достатъчно ярка цев с диаметър 25-30 см. Тя може да достигне височина от 8-10 м.

Стрелите на киви са разделени на два основни вида: вегетативни и смесени. Първите са формирани от спални пъпки в 2-4 годишни издънки, изпълняват поддържаща функция и не образуват плодове. Вторият, наричан още вегетативно-генеративен, се формира на едногодишни издънки от предходната година и изпълнява както поддържащата функция, така и функцията на плодното. Има и вид генеративен или плодов издънки, които не могат да обвиват подпората.

Киви може да има и бъбречна неоплазма от кабилните тъкани на интерниодите. При пробив през междина две-три седмици калус се появи хълмове, които след това се формират бъбречни микроби (обикновено 4- 6), и след това в рамките на един до два месеца - 1 - 3 пъпки. Тези бъбреци могат по-късно да се развият в нормални издънки.

С дължина от 30-40 см над върха на фотосесия избяга спонтанно започва да се извива около оста и рана около подкрепата на часовниковата стрелка. Смесени филизи се формират на издънките на миналата година. На клоните на старите клони или багажника практически не се образуват.

Цветните пъпки са положени в синусите на първите 2-8 листа. Диференциацията на бъбреците във вегетативно и генеративно (флорално) се случва през есента, преди периода на почивка.

Основното резитба киви след падането на листата, но не по-късно от първото десетилетие на януари. При формирането се оставят най-здравите растителни издънки, а при смесени - до пет бъбрека, отделените леторасти се отстраняват до заменящия бъбрек.

Резитното лято (завършва прищипка, скъсяване) се извършва, за да се подобри качеството на реколтата и пълноценното полагане на бъдещата реколта.

Засаждане на разсад за постоянно провежда като се вземе предвид разстоянието между растенията в реда. - 3-5 см трябва да се има предвид, че добивът на растенията киви достига 100 до 200 кг, така че нужда мощен височината на подкрепа на 1.8-2 метра тръби и 2-3 редица от тел за первази.

Размножаване на плодове от киви, Както и грозде, резници зимата и лятото. Трябва да се има предвид, че зимните резници трябва да се съхраняват заровени в пясъка, докато се затопля почвата, и едва след това, засадени под ъгъл от 30 ° смес от пясък и торф (1: 1), умерено овлажнява и първите две седмици от малко, за да се предпазите от слънцето ,

Летни изрезки със скъсен един лист се поставят в оранжерия. С оптимална температура, светлина и влажност корените се образуват след 3-4 седмици. Отлични резултати от размножаване - чрез присаждане в разцепване на разсад в периода от ноември до декември и щит през август-септември.

Понастоящем развъдчиците на много страни са произвели десетки сортове киви, чието тегло варира от 30 до 220 грама. Най-големите са K-10, K-12, K-17.

Плодовете на киви, които не са отстранени от растенията, винаги са твърди. Обикновено от октомври до ноември (преди измръзване) те се отстраняват ръчно от лозята. Поставете на хладно място с температура 0-8 градуса, където те могат да се съхраняват в прясно състояние до една година. Понякога те се проверяват - избират се меки (зрели и готови за употреба).

За да се ускори узряването на плодовете, те се въвеждат в топла стая, където те стават меки и много вкусни в рамките на една или две седмици. Предвид високата хранителна стойност на плодовете, един ден на човек е достатъчен.

Филийки обелени плодове украсяват торти, салата, киви подготвят напитки, включително и една прекрасна ликьор, подготвят сладко, но като велик плодове и пресен всеки ден!

Когато написах sverdlovchanka, че е получил първата реколта от киви, разбрах, че за мотивиран човек няма граници. Според астрологията кивитовата възраст започва. Е, тази култура заслужава уважение и й благодари, че дойде при нас. зимуване киви

Пренаписване с много любители градинари в Русия, най-накрая бях убеден, че такава култура, като киви, може да расте и да даде плод почти до северните ширини. Каква субтропична култура е, ако е широколистна и издръжлива на измръзване? САЩ вече са получили своите хибриди с устойчивост на замръзване под -4 градуса. Но нека да обърнем внимание на тези сортове киви, които вече имат много градинари в Русия.

Зимуване на кълнове от киви

Цялата сложност на отглеждането на киви - през зимата. Тя ще изглежда, от слана надвишава киви грозде, но през зимата издръжливост - продължителността на периода на мразовитите дни - къс от него. Но за животновъдите това е въпрос на време.

Градинар от Новочеркаск и градинар от Волгоград в продължение на много години през зимата кълнове от киви са били наведени на земята и покрити със земя. През пролетта растенията бяха освободени от приюта. Получихме годишни реколти. Но това е много труден процес!

Много интересен случай се случи във Волгоград някъде през 1995 година. Невалидната от Втората световна война, аматьорски градинар, отиде в болницата през есента, като лежи в нея до края на зимата. Kiwi в дача през зимата не се крие. Фрост преди снега бяха слаби, а снегът падна на гмуркане на киви на земята и го покри с воал. Когато градинарят през пролетта, посетил вилата, аз бях приятно изненадан: любимия му киви презимували добре, въпреки че са достигнали студове -40 "В. Ще си струва да мислите за това.

Но ето някои градинари от региона Кемерово, жителите на района на Москва, Централна Русия, приети опит на западните градинари. Парцели парчета запушват половината от тръба с дебелина инч (една четвърт инча), с височина 50-70 см над земята, разстоянието между залозите 3-5 м. Най опъната жица. Посадъчният материал на киви се засажда по дължината на проводника под ъгъл спрямо земната повърхност, не по-висок от 30 градуса. През пролетта в камерата за тръби се вмъква двуметрова арматура, върху която се издърпва жицата. Улавянето на растения по време на растителност трябва за предпочитане да бъде насочено под остър ъгъл.

След периода на вегетация, т.е., след първата слана на есента, когато листата падат, те произвеждат реколтата от киви, оставяйки neplodonosivshih издънки на текущата година до пет бъбрек (възможно е и седем), по добре развита otplodonosivshie издънки - до три бъбрек след последния от плода.

Армировката с горния тел се сгъва до пролетта на следващата година. Снимайте киви, колкото е възможно по-близо до земята с куки (дърво, тел и др.). Заоблените издънки на киви са покрити с всякакви паднали листа, слама, тръстика, дървени стърготини, сено, лапинки и др. Че вятърът не разпръсва приюта, отгоре да покрива с тъкан. Опасно е да се покрие с филм, тъй като под влияние на слънчевите дни в приюта температурата ще се повиши, ще започне да се пробужда бъбреците. Е, ако снегът падне върху приюта отгоре, тогава сланините и -50 градуса няма да са ужасни.

По същия начин капака през зимните смокини, нарове и много широколистни култура, но ги засаждане от малък ъгъл се изисква. През четиридесетте години и петдесетте години използва метода на подслон изкоп в цитрусови зимата студ до - 43 градуса те не са били ужасни.

Отглеждане на киви - личен опит

Киви в селото!

Изчезнали са часовете, когато плодовете на киви са купили като екзотичен подарък за посещение за посещение. Изненадващо е и друго: защо растенето, да речем, гроздето в северната част на средната група вече се счита за норма и киви - не? Представете си картина: бреза, трепетлика, киви, пепел ...

Това красиво растение лесно издържат на температури по-ниски от -15 ° и (Ялта, например, в подножието случва при -30 °, и нищо - отглеждане и плодните). Ето още един момент, който е важен: киви не се нуждае от химическо третиране поради отсъствието на вредители и болести. По мое мнение е трудно да се излезе с растение, което е по-удобно за летен жител.

Но ще се върна към селскостопанското инженерство. За средната група са приемливи три метода. Лично аз опитах всичко и затова не ви казвам да сте по-умни. Е, тогава.

В съдове с обем най-малко 20 литра. С настъпването на замръзване вани с киви издържах на верандата, а те копнея да ме зарадва с странни листа и вкусни плодове. През зимата аз не забравях да периодично пия. През първите дни на ноември аз свалих плодовете и тихо ме узряха от няколко месеца. И ако те са поставени в контейнер за храни с ябълки, те ще станат меки и сладки в пет до седем дни. Култивирането на киви от контейнера дава възможност да използвате собствените си резници за по-нататъшно размножаване.

На перваза с подслона за зимата. Тук всичко е същото като грижата за гроздето.

В оранжерията, където е предвидено аварийно отопление в случай на тежка студ. През лятото премахнах страничните стени на тази оранжерия за достъп до въздуха.

Разновидности на киви

В градината ми има две разновидности киви Хейуърд (женски) и Мато (мъжки). Подложките за разсад се отглеждат от семената в продължение на две години и след това се засаждат със сорт. Методите на ваксиниране са чести.

Кандидатствам и начинаещи и присаждане в разделянето на зелени резници и разделяне на сухо дръжка - изборът зависи от конкретните условия и наличието на моето време. Трябва да се помни, че киви е двуцветно растение.

Плодовете се дават само от женски растения, но при условие, че техните цветя са опрашени от цветен прашец на мъжете. Между другото, за себе си, аз не растат "мъже" поотделно - те са присадени по-долу за процесите на женските растения.

Основният съвет на любителите градинари: не губете време, извличайте семена от закупените магазини за плодове киви, ги изсушете, простете ги и ги посейте в малки контейнери на прозорците.

Технологията на отглеждане на посадъчен материал е най-разпространена. И след две години ще получите много добър запас, който може да се използва за присаждане на сорт киви и за засаждане на открито за аклиматизация.