Заводът на актинидията (фото) засажда и се грижи какво да готви

Актинидията расте добре, хибернира и добива добра реколта в средата на Русия. Основното е да изберем подходящите растения.

Екзотични у дома

Actinidia chinensis (Actinidia chinensis) в Азия, отглеждана повече от 1000 години, но нашата триумфална шествие в Европа, нашата хероин дължи на Нова Зеландия. Тук се появи голямо разнообразие от това растение - actinidia деликатес (Actinidia chinensis var. deliciosa), който е кръстен на птица киви - символ на ръцете на тази островна държава. И скоро mokhnatenkie kiwi почетно място на рафтовете на магазините и в сърцата на много градинари по целия свят.

Въпреки това, Нова Зеландия киви с всички известни големи пухкави плодове на открито може да се отглежда само в субтропика: в студен климат растението не оцелява. Такъв експеримент има всички шансове за успех освен в най-южните райони на нашата страна. Между другото, плодовете на тази топлинно любеща лиана узряват през октомври-ноември и остават твърди от дълго време. Само след събиране и съхранение в топла стая стават меки и сочни. Заслужава да се отбележи, че в помещение с температура 0-8 ° C плодовете могат безопасно да се съхраняват до една година.

В централните райони на Русия за открито място е по-студено устойчив малката плодова актинидия на аргумента (Actinidia arguta), който издържа на студове до -20`С и резки температурни промени. Въпреки това, поради късна слана през май и юни, цветята и върховете на леторастите могат да замръзнат. В най-лошия случай това ще доведе до пълна загуба на културата, самото растение ще се възстанови бързо.

Плодовете узряват през август - септември. Въпреки това, след събирането те не лъжат и трябва да бъдат незабавно изядени или обработени. Дори в хладилника те бързо се смачкат и губят вкуса си. Същото важи и за плодовете актинидни колонии (Actinidia kolomikta) - най-мразоустойчив вид, способен да расте и да дава плодове в средата на Русия (издържа на студове до -45 ° С).

Заводът е опасен, с изключение на повтарящи се студове (при -4 ° С, издънки и замразени цветя замръзват). За да сведете до минимум загубите, за лозата просто трябва да изберете най-топло място - от южната или югозападната страна на конструкцията, защитавайки растението от студените ветрове.

1. Tapestry на опъната жица подходящ за подпомагане Actinidia Kolomikta, камшик достигне дължина 5-6 м. В образуването на растения камшик трябва да бъдат насочени от вентилатор и инхибира растежа им, prischipyvaya летни типове пуснали пъпки.

2. Actinidium colomicta принадлежи към много декоративни растения, защото листата му имат необичайно бяло и розово оцветяване. В същото време интензивността на цвета на слънцето се увеличава.

3. Максималният добив на актинидия colomicta е по-близо до 20 години. На тази възраст лианата добива реколта от около 20 кг или повече. Плодовете на тази актинидия са равни по размер с цариградско грозде.

4. Всички сме известни киви - плодове на деликатеси от актинидия. В по-мразоустойчивите видове - актинидни колонии и актинидии -плодовете са много по-малки.

Какво друго трябва да знаете, за да се отглеждате и събирате колоид?

Първо, Actinidia - двудомно растение, т.е. лозя са разделени на "мъжки" и тип "женски" на цветя, съответно, за плодните те трябва да бъдат засадени чифт. Вярно е, че самоопрашените сортове са били отгледани, но в случая с тях кварталът "мъже" значително увеличава добива. На второ място, оплодената актинидия започва на 4-5-годишна възраст.

В детската градина е по-добре да купите 2-3-годишни разсад: екземплярите се влошават след трансплантацията. Трето, въпреки че младите растения могат да растат на сянка, те се нуждаят от слънце, за да узреят плодовете, затова изберете Actinidia по-леко. Почвата обича растенията плодородни, богати на хумус, с добра пропускливост на водата. Кореновата система на актинидията е повърхностна, така че почвата под лозата трябва за предпочитане да бъде покрита с торф или компост. Друга важна точка е подкрепата. Лиана расте на едно място от десетилетия, така че от самото начало трябва да инсталирате солидна конструкция. Тъй като за растението няма специални закрепващи органи, тъй като растенето расте, то трябва да бъде свързано с опората.

В зимния подслон са необходими само млади растения до 5-годишна възраст. През есента те трябва да бъдат отстранени от пергола и покрити с торф, lapnikom или сухи листа слой с дебелина около 20 cm. Можете да премахнете приюта през април. Възрастният актанидиум colomicta хибернира без подслон.

Възпроизвеждане на актинидия

Актинидията е най-лесно да се разпространява чрез резници.

Изрязани в началото на юли, полутвърдите стреля около 15 см с молив с 3-4 добре развити пъпки. Премахване на листа, оставяйки някои най-горната, и растителни калеми в саксии, напълнени със смес от торф и речен пясък в съотношение 1: 2 или 1: 3.

Танкове в градината в сенчесто, защитено място от вятъра и сгъсти сламата с дебел слой слама. Филизирането ще се утвърди след около 3-4 седмици. Засаждането на млада актинидия на открито може да бъде само следващата година, в средата на май.

Какво можете да готвите от актинидия - рецепти

Зелен пай с киви

За разцепена форма 0 24 см

100 мл от зелен чай, 1 вар (сок и настъргани кора), масло за смазване форма 3 яйца, 200 г захар, ванилия под pololovina (ядро), щипка сол 1, 130 г брашно, 1 чаена лъжичка. лъжица бакпулвер, 100 грама бял шоколад, 2-3 киви.

1. Добавете сок от лют и лимон към чая. 2. Смажете формата с масло. 3. Яйцата побеждават със захар, докато се образува пяната. Разбърква се във ванилия. Смесва се брашното със сол и бакпулвер и постепенно се смесва със захарно-яйчна маса. 4. Изсипете тестото в мухъл, изгладете горния слой и го печете в предварително загрята в 160`С фурна за 35-40 минути. След това го извадете от фурната, охладете малко, извадете я от матрицата и накрая я оставете да се охлади. 5. Разбийте шоколада и го разтопете във водна баня. 6. Клечка за зъби, за да пробиете тортата на много места и се накиснете с чай и вар, за да не се намокри. 7. Изсипете тортата с шоколад и охладете. 8. Обелете кожата на кивито, изрежете плътта в кръг и разстелете равномерно торта.

Smoothies на киви и банани

За 4 порции 4 киви, 2 банана, 200 мл соево мляко. 1 мл кокосово мляко, пресни листа от мента за декорация

1. Обелете кивито и фино нарязайте. Обелете бананите и ги разбийте на малки парченца.

2. В смесителя изгладете плодовете със соево и кокосово мляко. Поставете върху очила и украсете с мента.

Шивачки на шишчета с лимон и сос киви

4 порции За сос: 3 киви. 2 осолени лимони, 50 грама захар.

За табу с филм: 120 грама филм, сол, 150 г замразени брюкселско зеле. 2 перо от зелен лук. 1 шепа магданоз, 3 маса, лъжици зехтин, смлян черен пипер, 2 чаени лъжички. супени лъжици лимонов сок за шишчета 4 пилешки филета (около 130 г), сол, смлян черен пипер за декорация: листа от мента, магданоз, лимонови резенчета

1. За сос, отлепете киви от корицата и нарязани на малки кубчета. Лимоните също се нарязват на кубчета и се приготвят заедно с киви и захар до кипене в 100 ml вода. Оставя се да се охлади и оставя да изстине преди да сервира. 2. За tabula кино кипете в осолена вода за 15 минути.

Хвърлете в гевгир, изплакнете със студена вода и изцедете. 3. В този момент замразени зеле. 4. Олющете лука, измийте и нарязани на пръстени. Изплакнете магданоз и отрежете листата от клонките. 5. На зехтин запържете зелето в продължение на 10 минути, от време на време разбъркване. Разбъркайте кино, лук и магданоз. Подправете със сол, пипер и лимонов сок. 6. За шиш кебап изплакнете филетата, намокрете с кухненска кърпа и нарязани на широки ленти. Малко победи и наниза на шишчета. От двете страни се запържва в тиган за скара, сол и черен пипер. 7. Поставете месо върху чиниите. Украсете с ментови и лимонови филийки. Изсипете сос и накиснете върху чиния. Поръсете с магданоз.

Бял шоколадов мус с киви и мента

4 порции За мус: 2 г желатин, 150 г бял шоколад, 2 яйца, 4 чайове. лъжици портокалов ликьор, 200 г студен крем

За украса: 3 киви, 4 клонки мента, шоколадови чипове

1. За мускус се накисва в студена вода желатин и му позволява да набъбне. 2. Разбийте шоколада и го разтопете във водна баня. 3. Отделете протеина от яйчния жълтък 1. Жълт жълтък с второ яйце. Разбъркайте течния шоколад.

4. В тенджерата, нагрявайте течността и разтваряйте пресования желатин в нея. Излива се ликьорът с желатин в шоколадовата маса и се оставя леко да се охлади. 5. Разбийте сметана в дебел крем. Когато шоколадният крем започне да се втвърдява, добавете сметана.

6. Разбийте протеина и разбъркайте в мус. 7. Изсипете чашите и ги покрийте с капачки, поставете в хладилника за 3 часа.

8. Обелете кожата на киви и нарязайте на кубчета. Изплакнете мента. Поръсете мускусни киви, шоколадови чипове и украсете с мента.