Capers бодливо - снимка и описание

Помогнете да идентифицирате растението

Кажете ми, моля, какво е това растение (на снимката)? Видях го в района на Кимкент в Република Казахстан и се възхищавах на цветята.

Те харесват нощните пеперуди, отворени вечер и затворени едва около 10 часа сутринта.

Те казват, че това е трева, която местните наричат ​​дива диня. Бих искал да знам латинското име на това растение и как да го отглеждам в градината, за да не запушвам мястото. Има ли някакви сортове?

Олга Чижикова, по електронна поща

Растението, което ви хареса толкова много, се нарича Capparis spinosa. Това е храст с дълги (1,5-2 м) пълзящи клони, произхождащи от Средиземно море. Каперсите растат в страните от Централна Азия, Източна Кавказска област, в Крим. Предпочитайте сухи скалисти места, скали, камъчета.

Благодарение на дългите корени, растението извлича влага от подземните води от дълбочина 10 м. Тя не толерира близка поява на подземни води. Листата са покрити с восъчно покритие.

Цветя единични, до 8 см в диаметър, бели с розови нюанси, се различават в дълги пръстеновидни нишки.

Може да цъфти два пъти годишно (през пролетта и есента). Той образува плодови плодове с кафеникави семки. За вкус, плътта на малки плодове (до 5 см дължина) прилича на диня, така че растението се нарича дива диня. Неотворените пъпки на каперси и млади плодове са мариновани в оцет и сол, имат остър, процъфтяващ вкус, се използват като подправки, добавка към салатите. В средиземноморската кухня каперсите използват повече от 2 хиляди години.

Това растение има лечебни свойства - укрепва имунната система, нормализира щитовидната жлеза, прави косата здрава и блестяща, подпомага облекчаване на болката и изцеление на рани. Има зеленчукови сортове каперси, например "Nonparel". Най-скъпите и най-изящни каперси са малки. Няма специални декоративни сортове.

Каперсите растат само в този климат, където през зимата температурата не пада под 10 ° С, предпочитат добре изцедени почви, слънчеви места. Размножаване по слоеве, резници или семена. Отглеждане от семената на растението цъфтят само след няколко години. Кълняването на семената трае до 10 години, като се увеличава с втората - третата година. Семената са покрити с плътна обвивка, така че, за да се увеличи тяхната кълняемост, те са подложени на скарификация и стратификация. Ако живеете в топъл климат и почвата е камениста, единственият начин да се ограничи прекомерният растеж на каперси е да се предотврати узряването и разпръскването на семената.

Каперсите могат да се отглеждат като просторен ампел. Подложката в този случай не трябва да бъде много питателна, почвата за кактуси ще направи. През лятото растението се държи на открито, а през зимата - в светло помещение при температура 10-15 ° C и умерено поливане. До края на зимата каперсите проливат листата си.