Приберезовик (бреза, обобку)

Подберезовикът е много често срещан вид, образува общности с различни видове бреза. Разпространява се в Арктика, горите в Европа, Урал, Сибир, Далечния Изток. Той расте в бреза и смесени гори, в блата и в тундра. Плодове от юни до септември.

Капачката на подложките е първо полусферична, по-късно с формата на възглавница. Цветът може да бъде сивкав, белезникав, сиво-кафяв, мишов сив, кафяв, тъмно кафяв, почти черен. Тръбите са белезникави, а на зрялост са кафяви и сиви.

Leg цилиндрична или леко удебелени към основата, твърдо вещество, влакнест, белезникав, покрити с тъмни скали (сиво, тъмно кафяв или почти черен). Плътта е бяла, плътна, не променя цвета си или се превръща в розово.

Можете да използвате тази гъба във варена или пържена форма, без предварителна обработка. Тази гъба е подходяща за всички видове заготовки. Ако има нужда да се избегне блясък, който се появява по време на преработката, гъбата трябва да се накисва в 0,5% разтвор на лимонена киселина. По същия начин, варенето се приготвя. Особено добър е poderezozovik пресни или варени.

Poderezozovik може да се обърка с нежива били гъбички.