Лук аромат е технология на отглеждане и грижи. Възпроизвеждането и полезните свойства.

Биологични свойства.

Лук аромат - многогодишна трева, на едно място расте 4-5 години. При хранене се използват сочни листенцати (линейни) листа, които за дълго време остават нежни и не са груби. Това се дължи на факта, че те имат малко влакна, само 1,1%. С началото на въоръжаването, листата стават по-груби, тяхната стойност намалява. Въпреки че в Китай, например, особено ценят своя вкус по време на периода на цъфтеж и консумират цялото растение (включително стрели и цветя).

Крушки стойност стока ароматни лук не са, тъй като те са малки, с диаметър от 1 до 1.5 cm, покрити с 2-3 слоя на кафяво-сив мрежест-влакнест обвивка, която ги предпазва от замръзване до минус 45 ° С и през зимата без сняг.

Цвете стрелка оребрени гладки и прави, със средна височина от 50-60 см съцветие. - Loose полусферична чадър, в която се помещава до 100 атрактивни бели звезди с форма на цветя, които имат приятен аромат, не характерни за повечето други видове лук. Ето защо е възможно името на вида да определи точно аромата на цветята му. В допълнение, този вид лук може да се използва като декоративно растение.

Дължината на листата, в зависимост от условията на отглеждане, може да достигне 25-40 см, а ширината - 0,5-1 сантиметра.

Листата на ароматизирания лук растат и умират непрекъснато, през целия период на растеж, т.е. помислете за целия топъл сезон.

Разрастването и умирането на листата в лука на ароматите продължава непрекъснато по време на вегетация. Следователно, прекъсването на листата започва, когато те са оформени 5-6 парчета с дължина 20-25 см. И на домашните парцели, отсечете крайните 2-3 листа, оставяйки централния млад за по-нататъшен растеж.

Листата от ароматизиран лук се използват предимно в прясно състояние, но могат да бъдат събрани за бъдещо използване чрез сушене, накисване или маринация. В преработените продукти се запазва вкусът на чесън, присъщ на пресните листа.

Полезни свойства на този вид лук

Лук аромат е ценна храна и лечебни растения. Листата натрупват до 1,8-2% захари, 3,8% протеини, 10-11% сухо вещество и 1-1,5% летлива фракция от етерични масла. Ето защо, дори и от единични листа лук, можете да подготвите пикантна салата. В допълнение, листата съдържат голямо количество витамини (С - 37-45 мг% каротин 20-25 мг%) и други биологично активни вещества, както и соли на калий, фосфор, желязо, манган, бор, мед и т.н. Поради такива. богатият химически състав оставя ароматния лук да увеличи устойчивостта на организма към външна инфекция, благоприятно да повлияе на сърцето, да има капилярно-усилващ ефект.

В народната медицина, всички цялото растение се използва при лечението на неврастения и гастрит с хронична, неврастения, кашлица, причинени от астма (астма), както и семена - като тонизиращо стомаха средства.

За разлика от други видове лук и чесън, които растат в дива форма по бреговете на планинските реки и потоци, аромат на лук е растение на сухи места. Намира се на каменисти и степни склонове на планини и хълмове, в пустинно-степни долини на планински реки.

Също така на тема: Лук-сортове, засаждане и грижи

Технология на отглеждане и възпроизвеждане на лук аромат.

Породи лук аромат, както и практически всички многогодишни лъкове, както вегетативно (чрез разделяне на храстите), така и чрез семена. На малки парцели (дача градина) трябва да се предпочита метод за вегетативно размножаване - когато храстите с буца на земята е разделена на няколко части, които могат да бъдат засадени най-добре е през пролетта или есента, а когато е абсолютно необходимо и през лятото. По време на вегетативното размножаване реколтата може да се получи в годината на засаждане.

При умножаването на ароматния лук със семена, трябва да се има предвид, че през първата година се развива много бавно. През летните форми 5-6 тесни малки листа. Само през втората година можете да получите пълна доходност до 4 кг / м2 за две резници на листата. Ето защо, когато се появява покълване, трябва да се обърне специално внимание на контрола на плевелите.

Семената се засяват рано (през март или дори през февруари прозорци) или през зимата (ноември, декември). При наличието на напояване и кълняемост на семена на една накълцвание култури може да се проведе през април и май. Въпреки това, е по-добре да сеят семената през пролетта, при първата възможност да влязат в полето.

Зоната, в която се очаква да растат лък Bayberry, попадат и овкусени с органичен (8- до 10 кг / м2 хумус) и минерална (25 гр / м2 на калиева сол и / или 45 гр / м2 суперфосфат) торове.

Семената лук се засяват на ширина от 35 сантиметра (средно) над междуредията. Дълбочина на засяване до 2 сантиметра. Потреблението на семена отново средно - 1.7-2 грама на квадратен метър.

При пролетната сеитба, в зависимост от методите на подготовка, издънките се появяват след 12-25 дни, а през зимния сезон - през март. След 2-3 изтъняване растенията в един ред се оставят на 10-15 см една от друга.

Грижа за лука ароматно е проста и се състои в периодично разхлабване на редове, плевене, хранене, ако е необходимо - при напояване. Пролетта преди повторен растеж, Bayberry лък, което е необходимо за получаване на храна 25 грама / квадратен метър от калиев хлорид, амониев нитрат, и суперфосфат, последвано от отстраняване на всяка превръзка след листата на културите.

Ефективно горно превръзка на ферментирала молекула или пилешки изпражнения, разредени с вода в съотношение от един до шест и един до десет, съответно. В края на растителността, когато листата умират от студ, те се отрязват заедно със стрелите.

През периода на активен растеж, добивът на листа може да бъде отрязан средно 3 пъти, има четири. Изрезът започва от втората година с дължината на листата 25-30 см. Последното изрязване се извършва 1,5-2 месеца преди началото на настинката. Отрязаните листа са добре запазени в хладилника до 10-12 дни.

Като аромат лък не е от естество латентност период, и принуждавайки го превръща (както и много други, включително и луковични цветя) в условията на околната среда градинарски чекмеджета или дори обикновени саксии, парници и оранжерии

В допълнение, той е добре изгонен през пролетта под временни филмови покрития. За принудително използване по-често три, по-рядко четиригодишни растения.

Те са предварително изкопани с радикален пръст от земята и след това са засадени в оранжерии или оранжерии. Температурата на принуждаването е 5-10 градуса по-ниска, отколкото например при лука. Растящите листа се режат според нуждите през зимата.

Сортовете на ароматизирания лук.

две разновидности на сладък лук зонирани в южната част на Русия, отглеждани Кубан Аграрен университет: ранен сорт, наречен ароматно и късно - Dzhusay. Ароматни степени на растенията започват да растат в началото на пролетта на 7 до 10 дни по-рано от края на Dzhusay, той също използва стрелката и цъфтеж (обикновено през май, по-малко през юни), а семената узряват през юли. Растения от разцвет Юсиа цъфтят през юли-август, а семената узряват през септември-октомври.

Семена от сладки сливи

За да получите семена, използвайте 2-3 годишен ароматен лук. Листата от такива растения не се отрязват и допълнително се хранят с амофос при скорост 50-60 g / m2. Семената се отстраняват в 2-3 дози, когато зреят. Събраните чадъри се източват и изсушават под козирка. След като семената са добре изсушени, те са ръчно изхвърлени на вятъра. Окончателното почистване на семената се извършва във вода.

На господарката на бележката.

Ароматът на лука се консумира от една четвърт от населението на човечеството, а американците и китайците започнаха да проявяват особен интерес към него и неговото култивиране в промишлен мащаб, което, както е известно, не прави нищо напразно.

Всички части на растението (фалшива крушка, листа, съцветия) се използват за храна в пресни, сушени, варени, кисели, мариновани. Използва се като пикантни подправки в първата и втората ястия, салати, маринати, използвани за приготвяне на пълнежи за сладкиши, зеленчуци и месо okroshek, закуски. Цветните съцветия добавят пикантен вкус към гарнитурата.

Dpolnitelno

Пера от кестени с лек вкус на чесън съдържат малко влакно, така че те остават нежна през целия вегетационен период. Искате ли да празнувате през цялата година?

Така че, е време да се погрижите за удобен "апартамент" за този завод през септември.

Ако ще отглеждате лук ароматен във вашата оранжерия, тогава през септември можете да сеете семената му. Важно: напълно отрязани пера от този вид лук не може.