Характеристики на лешник и неговите плодове

Лешникът расте в горите и в стопанствата

Съдържание

• Характеристики на обикновената леска
• Как и кога леска?
• Характеристики на плодовете от леска
• Прилагане на лешници
• Защо да израснеш леска?
• Сортове от култивирана леска
• Барселона леска
• Косундорд лешник
• Гълъчни лешници
• Варшава червени лешници

Характеристики на обикновената леска

Лешникът (леска, леска) принадлежи към род Leshchina на семейство Березови. Това е широколистно растение, храст. Леска обикновено расте на ръба на широколистни, иглолистни и смесени гори. Какво прилича на обикновена леска:

1. Височината на лешника има височина 5 метра.
2. Крънката има форма подобна на яйце.
3. Кората на багажника е светлокафява, гладка, кората на клоните е покрита с лека пух.
4. Листата са подобни на бреза, кръгли или яйцевидни с остър връх. Цветът на листата е тъмно зелен.
5. Плодовете са големи ядки в силна черупка. Орехите от външната страна са заобиколени от листни процеси.

За лесовъдството, леска е трева. Той бързо се размножава вегетативно, оформяйки коренно потомство, заемайки цялата площ на гората.

За хранителната промишленост лешниците са изключително ценни. Ето защо тя се отглежда и започва да расте в стопанства. Да растеш леска е лесно. Нуждаете се от богати на минерали почви (отлично пригодени чернозем), умерено количество влага, мек климат. Грижата за лешника е почти ненужна.

Лешницата обикновено приема формата на храст

Как и кога леска?

Листата на леска в южните райони цъфтят през последните дни на март, в северните райони короната е зелена през април-началото на май. Лешникът цъфти в началото на март преди да се отворят листните широколистни пъпки.

Как цветето на леска? Растението има мъжки (staminate) и женски (pistil) цветя. Щатите са скрити в обеци, както в бреза. Един 3-5 пъпки от една пъпка. При нормални условия те достигат дължина 10 см.

Женските цветя се състоят от пистал и недоразвит перинт, изглеждат като бъбрек. От бъбреците може да се види яркочервено стигма на пръстите. Колкото повече това оръдие, толкова повече цветя са скрити в бъбреците. Замърсяването се замъглява от вятъра. Обиците започват да пускат цветен прашец през април, процесът продължава около две седмици. Стигмати от пестолици улавят цветен прашец от своите растения или от съседи.

Мъжки съцветия от леска

Характеристики на плодовете от леска

Плодовете на лешник са лешници, ядките са почти сферични в светлокафяв цвят. В сравнение с други видове леска, те са големи по размер и дават плодове всяка година. Растенията, отглеждани в култура за първи път дават плодове за третата година от живота (след поникването на семената).

Лешникът е един от най-скъпите и ценни видове орех. Това се дължи на уникалния химичен състав. Лешникът съдържа всичко, от което човек се нуждае. Хранителната стойност на ядките, съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати е 98%. За да покрие напълно енергийните нужди, човек е достатъчен да яде 300 грама лешник на ден. Ядките са богати и на такива полезни вещества:

1. Витамини - витамин А (ретинол), С (аскорбинова киселина), Е (токоферол), В (тиамин, рибофлавин, холин, пантотенова киселина, холин, пиридоксин).
2. Макроелементите са калций, калий, магнезий, фосфор.
3. Микроелементи - желязо, цинк, манган, мед, селен.
4. Ненаситени мастни киселини.
5. Полизахариди - нишесте, целулоза.
6. Аминокиселини.

Съдържанието на витамин Е в лешника е рекордно по-високо в сравнение с другите ядки. Токоферолът е мощен клетъчен антиоксидант.

Ореховият лешник лесно се смила и абсорбира, така че тялото получава максимална полза.

Лешниците са изключително питателни

Прилагане на лешници

Поради високата си доходност, уникална хранителна стойност, с отлични вкусови качества, лешник е широко разпространена в хранително-вкусовата промишленост, особено в производството на сладкарски изделия. Какво се прави от лешници:

• масло;
• брашно от лешник;
• лешник паста.

Брашно и макаронени изделия се добавят към извара, сирене пасти, сладолед, сладки, сосове. Цели печени фъстъци се добавят към шоколадовите барове и сладкиши.

Качеството на лешник не е постоянно, с течение на времето губи влага и някои хранителни вещества, може да вдигне горчивина. Поради това се разграничават лешници от първи клас (нови култури) и втори клас (стара култура). Най-вкусните и здравословни продукти идват от младите ядки.

Ледникът се оценява особено при приготвянето на десерти

Защо да израснеш леска?

Можете да получите богата реколта от лешници от собствената си градина. С отглеждането на леска, дори и един начален градинар ще се справи. Предимства на отглеждането на леска в частна ферма:

1. Издръжливост, непретенциозност. Заводът се адаптира добре към външните условия, не изисква сурова грижа. Важно е да се осигурят незабавно условия за здравословен растеж (плодородна почва, дифузно осветление, умерена влажност).
2. Висок добив. Hazel носи богата реколта годишно. От един храст е възможно да се съберат около 7 кг лешници.
3. Дълъг срок на годност на ядките. При правилните условия реколтата запазва полезни свойства и вкусови качества в продължение на 1,5-2 години.
4. Високата цена на ядките. Ако храсти се засаждат много, можете да продавате ядки на сладкарски заводи или бази на едро.
5. Смъртоносни лешникови дървета са много красиви, на мястото леска изглежда необичайно.

Засадени лешникови храсти обикновено на редове. Разпределението може да се използва за отглеждане на други градински растения.

Лешникът дава добра реколта и е добре запазен

Сортове от култивирана леска

Днес има няколко сорта лешникови култури, отглеждани от градинари. Те се различават по външен вид, при характеристиките на добива и имат някои характеристики на грижата. Най-често срещаните сортове са лешниците:

• Барселонов лешник;
• Cosford;
• Галски;
• Варшава червено.

Костурският лешник е донесен в Англия, галско-германски сорт. Произходът на сортовете от Барселона и Варшава е очевиден от имената. Растенията от различни сортове имат различни външни характеристики. Можете да изберете разнообразие въз основа на лични предпочитания.

Барселона леска

Храстите на лешника от Барселона имат силен ръст, формират широка корона. Основното предимство на сорта е устойчивостта на замръзване. Лешницата ще може да запази пъпките и цветята след пролетните студове. Заводът има големи листа, отгоре върху плочата е тъмнозелен, отдолу е по-светъл. Разцветът на сорта започва в средата на април. Плодовете започват по-рано. Сортът има увеличен добив. Плодовете на леска са много големи, имат различни форми (най-често сплескани). Когато ядките са узрели, обкръжаващата ги черупка се пръска, освобождавайки ги навън.

Ядките от ядки имат огромни вкусови качества. Те са сочни и сладки. Leszczyna има един недостатък: тя е склонна към болести, особено moniliasis.

Ядки от Барселона леска

Косундорд лешник

Основните характеристики на Косфорд:

1. Голяма сила на растеж, големи храсти с гъста корона.
2. Средна устойчивост на замръзване.
3. Листата цъфтят тъмнозелени, те започват да се зачервят до есента.
4. Периодът на цъфтеж е ранен (началото на април).
5. Ядките са големи, заоблени и сплескани. Обвивката е тънка, след узряване става червено-кафява.
6. Ядките на ядките напълно заемат черупката, покрита с фибров филм. Ядките са сочни и сладки.
7. Ранно плод.
8. Висок добив.
9. Периодът на узряване на плодовете е края на септември.

Косфорът расте в топлите райони. Важно е да се предпазят растенията от вятър. Сортът действа като опрашител за други сортове (галски, летви от Нотингам и др.). Косфорд се характеризира със самоопрашване.

Fundwood Kosford дава големи ядки

Гълъчни лешници

Гълъчният сорт "Буш леска" има корона със средна плътност на листата. Средната височина на инсталацията е 5,5 метра. Листовете от лешник имат тъмно зелен цвят и са покрити с груба купчина. През пролетта се образуват голям брой обеци, цъфтят в групи от 6-7 парчета. Периодът на цъфтене е стандартен - средата на април. Плодови форми приличат на конус, имат голям размер, лесно падат от плодовата обвивка. Ядрата са обвити в гъста, блестяща черупка. Те са гъсти, умерено сладки по вкус.

Галски лешници - сорт на късния узрял

Напомня галешкия лешник по-късно от своите колеги - в началото на октомври. Събиране на реколтата преди крайния срок не може.

Сортът носи богата реколта, но е много взискателно за условията на задържане. Необходимо е редовно да се правят органични торове. Отглеждането на лешници е най-доброто при повишено облекчение. Почвата не трябва да е прекалено влажна.

Сортът не принадлежи към самоопрашените. Опрашва се от други видове леска.

Варшава червени лешници

Варшава червено се отнася за декоративни сортове леска. Короната има сферична форма. Листата на растението са червени, стават зелени през лятото. Плодовете са с големи размери. Периодът на узряване е втората половина на септември. Добивът на сорта е по-малък от този на глухите лешници. Цветята се опрашват от други лешници.