През кой период се правят лешници

Времето за събиране на леска зависи от мястото на растежа й

Съдържание

• Време за събиране
• Как правилно да събира леска
• Методи за сушене на лешници

Всичко зависи преди всичко от мястото на местообитанието и разнообразието. Ако лешникът расте у дома, то е възможно да се получи съзряването му по-рано. Но тези растения, които растат в гората, се развиват по-късно.

Време за събиране

Времето за събиране на лешници съвпада с прибирането на орехи. Важно е да не пропускате момента на зреене на лешници. Периодът на събиране на лешници зависи от местообитанието, разнообразието. Най-често се събират ядки от юли до септември.

Някои предпочитат да съберат още незрели лешници, защото имат всички необходими витамини в зелено. Но минус ранното събиране е, че такива плодове не се съхраняват повече от един месец, а някои градинари събраха доставки за зимата. Ето защо хората, които редовно събират леска, се съветват да не събират плодовете, докато узряват.

За да определите дали ядката е узряла, достатъчно е да погледнете нейния цвят. Смъртоносно, леска получава светлокафяв оттенък и след това става тъмно. Зрелите плодови лешници могат да бъдат намерени в края на лятото, но накрая плодовете няма да узреят до септември. През този период ще събирате плодовете не само от храста, но под него, защото зрелият леска започва да се разпада.

Зеленият лешник може да бъде събран, но няма да бъде възможно да се съхранява повече от месец

Как правилно да събира леска

Когато плодовете се съберат, голяма храна се поставя под храста и разтърсва храста. Възрастните ядки се разпадат лесно.

Когато се събират лешници, те трябва да бъдат обелени. Чук чудесно удари лешници, така че да не се повреди сърцевината. Ядките могат да се съхраняват през зимата и в черупки, но е необходимо да се изсушат.

Методи за сушене на лешници

Само леска, която преди е изсушена, се съхранява дълго време. Непосредствено след прибиране на реколтата те трябва да бъдат изсушени.

Основни методи на сушене:

• с помощта на тиган;
• използване на специална електрическа сушилня;
• във фурната;
• на открито.

Събраният лешник трябва да бъде добре изсушен

За да изсъхне леска в тиган, е необходимо първо да се почисти от черупката, да се изсипят сърцевините на нагретия контейнер и да се разбърква постоянно. Времето за пържене е от 3 до 5 минути. След като ядките са хладни, те могат да бъдат отведени за съхранение.

В електрическата сушилня само сухата гайка се суши. Температурата в устройството не трябва да надвишава 90 ° C. Времето за сушене е от 5 до 6 часа. Купите трябва периодично да се сменят, което ще позволи равномерното изсушаване на ядките.

Във фурната лешките могат да бъдат изсушени както в черупката, така и без нея. За тази цел поставете гайката в предварително загрята пещ до 120 ° С. За да изсъхне леска по този начин, това е достатъчно два часа.

Ако във вашия район слънцето грее добре, можете да изсушите плодове на улицата. Поставете лешника на хартия, оставете за няколко дни. След тези манипулации, той ще бъде готов за дългосрочно съхранение.