Apple Macintosh (Macintosh)

Макинтош, известен още като Макинтош, е зимна ябълка с канадски произход, открита през 1796 г. в Онтарио. Име в памет на създателя му - Джон Макнтиш. Купили са ферма в окръг Дандес (Онтарио, Канада), където при почистването на градината открил 20 ябълкови посадъчен материал. Те са били трансплантирани на ново място, но от 30-те години на миналия век, въпреки грижата, само едно дърво е запазено. Това е плодотворно до 1906 година. Оттогава обикновено се смята, че сортът Macintosh съществува благодарение на тази единична оцеляваща ябълка. Съществува и предположение, че протоматер на този сорт е сортът снежни ябълки (известен също като Feimus). Макинтош е изключително популярен в страните от Северна Америка и Нова Англия, където се приготвят много местни ястия от плодовете му. Освен това ябълките от този клас са включени в северноамериканския континент в менюто на учебните заведения за деца.

В южните райони, разположени в европейската част на Русия, според периода на зрелост на плодовете, Macintosh се възлага на есенните сортове. Тя се разпространява в районите на Северен Кавказ и Долна Волга. В Русия и страните от бившия СССР това ябълково дърво е по-известно под други имена: Есенно червеникаво, Есен превъзходно, Хорошевка есен.

Дърветата са средно големи, короната е широка, разпръскваща се, безгрижно. Скелетните клони се разминават отстрани като котел. Плодове от смесен тип.

Издънките са със средна дебелина. Листата са светлозелени на цвят, леко жълтеникави на цвят, средни по размер, яйцевидни, широки, средно погълнати. Краищата на листата са много равномерни, със скучно зъбно или зъбно назъбване. Повърхността на листовата плоча се различава в равномерен релеф, със сърцевидна форма, ясно видима в основата. В условията на разсадника, леторастите имат тъмночервен цвят и леко извита форма. Бъбреци с малък размер, изпъкнали, разположени на разстояние, със заоблен връх. На едногодишните лекота се виждат малки белезникави лещи.

Macintosh ябълкови плодове имат среден или голям размер, теглото на ябълката е типично 150 - 180 грама. Основният цвят на белезникави-жълто плодове или зелено оцветяване на покритието се изразява в значителна част от ябълката под формата на големи дифузни ленти тъмно лилав цвят, удължаване за по-светло червен фон. Формата на плода е леко сплескана, леко конична в горната част и лобка в долната част. Peel ябълките върху тънък но достатъчно силен и гъвкав, гладка и лъскава, с тежка восъчно покритие синкав оттенък, лесно отделен от пулпа. Подкожните точки са големи, светли, ясно изразени, многобройни. Фунията обикновено е плитка, сравнително широка, рядко може да се върти. Педикели тънки, къси. Чиния средна ширина и дълбочина, с гладки стени или с леки гънки. Чашката тесен, скосена форма е ориентирана нагоре, се формира от чашелистчета на затворен плътно. Семена малка камера и е широко отворен в аксиална кухина, обикновено се намира по-близо до чашата. Семена с големи размери, остра форма, кафяв цвят.

Плодовото месо е бяло (редки червени ивици), сочно, фина, средна плътност, много деликатни, перфектно сладко-кисел вкус (киселинност произнася), наситени с ярки бонбони подправка и приятен аромат. Съставът на химически съдържа в плодовете: захар (10.7%) титруема киселина (0,57%), р-активни средства (196 мг / 100 г), аскорбинова киселина (3.8 мг / 100 г), пектин (10.8%). Плодовете са предназначени, преди всичко, за ядене в прясна форма. Въпреки това, този сорт ябълка често са подложени на термична обработка и прибиране на реколтата за бъдещето. Плодовете му са широко използвани в производството на различни готварски сладкиши, ябълков сос, сайдер и така нататък.

В Орел и южните райони узряването се осъществява през втората половина на септември. Периодът на потребителския матуритет започва от 2 до 3 седмици след прибиране на реколтата. Когато се съхраняват в хладилника, ябълките запазват свежестта и вкуса си за дълъг период от време, до края на февруари - началото на март.

Разнообразие от средна ранна плодовитост. Растението на младите дървета върху семената започват от 6 до 7 години. Доходността обикновено е средна, но годишна. Има обаче данни за разписката от няколко години от отглеждането на ябълкови дървета в градината на VNIISPK, високи добиви - до 390 кг плодове от едно дърво.

Зимната издръжливост е средна. Устойчивостта на увреждане на износване е слаба. В неблагоприятни години, плодовете и листата са засегнати значително от болестта, ябълките абсолютно губят търговския си вид.

Заслужава да се отбележи, че дърветата Macintosh в чист вид са намерени в градините много по-малко, отколкото си клонинг - McIntosh червено, които обхващат живопис палто заема цялата повърхност на ябълката. В допълнение, насадени от ябълкови дървета се намира доста често с цвета на междинен тип - на сенчестата страна на плода се вижда ясно райета руж.

Основните предимства на ябълковите дървета са: отличен продукт и вкусови качества на ябълките, високо ниво на транспортиране и плодородие на плодовете.

Основните недостатъци включват: недостатъчно високо ниво на устойчивост на замръзване на дърветата, висока чувствителност на плодовете и листа до износване.

Макинтош са широко използвани в чуждото и работата на вътрешния развъждане като отправна клас: общо получил 60 нови сортове, включително повече от 40 в чужбина. От тях особено популярна в Русия, са следните: Мелба или Мелба (избор на изследователската станция Отава (Канада), получена чрез свободно опрашване Макинтош), Spartan (избор Sammerlandskoy опитна станция (Канада) през пресичане Macintosh с Жълт Нютаун), Невероятно (извлечени Rossoshanskij на експериментален плодово растение чрез кръстосване с сирище Symyrenko Макинтош), олимпийски (избор VNIISPK чрез свободно опрашване Macintosh) и Orlik Orlovskoe стриатум (VNIISPK отглеждане, както получен чрез кръстосване Mack ntosha с Bessemyankoy Michurinist), Слава победител (Mleevskoy впръсква в опитна станция (Украйна) чрез хибридизация с Papirovka Macintosh). Получената разнообразие в U.S. Присила имунната да краста (Vf ген) също е създаден с помощта на Macintosh.