Описание на пазара

Маркетно грозде - реколта в средната лента

Съдържание

• Функция Маркет
• Техническо описание на marquette
• Предимства на Маркет
• Недостатъци на сорта marquette
• Описание на виното "Маркет"

Функция Маркет

Marquette (Marquette) - сложна интерспецифична хибридна степен на технически грозде. Усложнена, тъй като е получена в Университета на Минесота през 1994 г. чрез пресичане на сортове MN 1094 и Rava 262, в родословието, за което е отбелязано Pinot Noir. Новостта е известна и под кодовото наименование MN 1211.

Още през 2006 г. университетът в Минесота получи патент за него. Защото само за да купите разсад в частни разсадници не работи. Необходимо е да се свържете с официалните доставчици с лиценз.

Плодовете на Маркет могат да бъдат закупени само в лицензирана детска градина

Отличителна черта на сорта Marquette е високата устойчивост на замръзване, имунитет към повечето известни и често срещани заболявания. От това грозде се получават красиви червени вина.

Техническо описание на Marquette

Пазарът на грозде се отнася до сортовете на средносрочното остаряване. Описание на растението предполага, че четката не е голяма, а малка или средна, а плътна.

Ягода средно или под средния размер, има тъмно синьо, по-близо до черно, цвят. На бункерите плаката е ясно видима. Формата на плодовете е кръгла.

Възраждане на културата на Маркет

Такова грозде може да се отглежда на собствени парцели, тъй като външният вид на четките не е забележителен. Гроздето не расте гъсто, те се крият зад листата. Поради невежеството е лесно да се обърка с обикновените сини грозде, които често растат в районите на летните жители.

Предимства на Маркет

Разнообразието от грозде на Marquette се характеризира с високо натрупване на захар, средно 26-30%. За да се получат слаби вина, се препоръчва да се засадят сортове с по-ниско съдържание на захар в лозята. Киселинността на плодовете в Маркета е 2,9, но ако добивът е превишен в храстите, този индикатор ще падне малко.

Домашно вино от Маркет

За да направят виното сладко, северноамериканските винопроизводители препоръчват извършването на малолактична или ябълково-млечна ферментация.

Както вече споменахме по-горе, сортът бързо става популярен поради отличната си устойчивост на замръзване.

Лозите без подслон спокойно зима при температура от -38 градуса, което ви позволява да го отглеждате в северните райони на страната.

Специалисти от Университета в Минесота създадоха такова разнообразие от грозде, което би било устойчиво на мана, оидиум, черно гниене. Маркет има тези качества. Описанието на културата в някои изходни кодове споменава, че зеленината на гроздето може да бъде засегната от филоксерата на листата. Ето защо, веднъж годишно, засаждането изисква третиране с фунгициди. Това ще защити растението, ще му помогне да се развие по-добре и ще расте по-бързо. Маркетският сорт грозде толерира манипулирането с химически препарати.

Недостатъци на сорта Marquette

Недостатъците включват ранно отглеждане. Независимо от факта, че растението е устойчиво на студове до 40 градуса, младият изстрел може да умре от пролетна слана от -3 ° С. Опитните агрономи твърдят, че студът не е толкова ужасен, колкото ледения дъжд. Поради това се препоръчва покриването на храстите с нетъкан материал през пролетта. Това се отнася особено за една или две летни растения. И за да спасят корените от студа и наводненията с дъжд, руските фермери посаждат разсад на високи легла.

Бушът расте вертикално и това премахва необходимостта от редовно обвързване и срязване на нови лози.

Вертикалният растеж допринася за безпрепятственото навлизане на повече слънчева светлина в листата и яйчниците. Това има положителен ефект върху качеството на бъдещото вино. На плодоносещ изстрел, средно, две четки, които тежат 100 грама, узряват. С помощта на подходящите агротехники за отглеждане на хектар можете да съберете 100 центъра.

Буш Маркет 3 години - издънките растат вертикално

Описание на виното "Маркет"

Експерти от Американския университет, а именно автори на сорта Петър Хемстад и Джеймс Луби, казват, че гроздето "Маркет" бележи началото на нова ера на хибридни устойчиви на замръзване сортове. Именно неговата устойчивост на замръзване направи тази култура толкова популярна в северните райони на страната. От гроздето, което е резултат от постепенното пресичане на 8 различни сорта, се произвеждат трапезни вина, които не са по-ниски от европейските напитки. Сортът е подходящ за производство на полутвърдо, десертно и подсилено вино.

Благодарение на увеличеното съдържание на захар, напитката е високо алкохолна, от 14%, но при смесване с други, по-малко сладки сортове, можете да получите по-леки вина.

Жътва от храстите на Маркет 5 години

Получената напитка има дълбок рубинен цвят и умерени меки танини. В чистото вино преобладават:

• тъмна череша;
• черен пипер;
• шоколад;
• черна слива;
• подправки.

Понякога аромата на тютюна, къпина и кожата се допуска.

Стискането на сок от пазара трябва да се направи така. че костите остават непокътнати

За да направи получения продукт по-малко здрав, по време на производството му, Marquette се смесва с по-малко сладки сортове в пропорции от 20 до 80 процента. Жълтът в това съотношение ще даде 22%, а това е нормален показател за производството на вино.

Специално внимание се обръща на процеса на натиск върху плодовете. Важно е костите да не бъдат смачкани, тъй като виното в този случай придобива горчив вкус.

Горчивостта се усеща и ако не спрете ферментацията навреме. Излишъкът от алкохол също ще разваля тази напитка и ще получи горчив сянка.

Маркетни вина от дъбови бъчви вече са започнали да получават медали в САЩ, Канада, Европа и северните региони на Русия. Такива вина стават все по-популярни, те се използват навсякъде по света като празнична и редовна напитка.