Отглеждане на череша в Карелия - засаждане и грижи

От 1985 г. се занимавам с култивирането на череша на моя дача в Карелия. Практиката показва, че тя се е адаптирала добре и расте добре и опложда. В северния район цъфти в края на май - тънки компактни храсти от 1.5-2 м височина от основата до върха са изцяло покрити с ароматни бели и розови цветя, подобни на огромни букети. Чери се самоочиства, когато засажда близо до две или три разновидности.

Не по-малко красиви храсти през лятото, когато клоните са натоварени с гирлянди от блестящи плодове.

След прибиране на реколтата черешката се радва на око с тъмнозелени листа, които след първите слани придобиват жълто-оранжев цвят.

Филцови череши - бързо растящи, разсадните плодове влизат плодовито за 4-тата година от живота, добивът се увеличава с годините. От възрастен храст изваждам две 10-литрови кофи с плодове. С добра грижа и достатъчно прилагане на органични и минерални торове, черешите годишно носят изобилни плодове до 15-18 години.

В зависимост от сорта, цветът на узрелите плодове е от розово до бордо. Пулпът е сочен, нежен, вкусен сладък, малко кисел, много хармоничен, приятен. Плодовете се узряват на 20 юли и не падат през август.

Практиката показва, че една череша не харесва влагата, предпочита лека, добре дренирана почва. Не обича суровата глина и високите подземни води. На моя сайт определям мястото за кацане от южната страна със защита от северните ветрове. Филцът череша обича слънцето, но също така толерира леко засенчване. Съвети за засаждане и грижи дадох на всички посетители, като поканиха на сайта си котагерите от Карелия.

Плодови сортове череша

Аз се опитах и ​​аклиматизирани Khabarovsk разновидности на филц череши - Детски, Източен- избрани формуляри от Хакасия - Саянка, Бейская, Красота Байкалова, Вировская, Чери.

клас череша има хрущялна плът, има сладък освежаващ вкус.

Много въпроси ме питат за рецепти за домашно консервиране череша плодове филц. Плодовете, които консумираме в прясна форма, за зимата замръзваме в чантите от целофан в фризера. От череши готвя конфитюр, конфитюр, конфитюри, пастили, имат приятен вкус и лек аромат.

Когато готвя, използвам много по-малко захар, отколкото за конфитюр от череши от европейски сортове.

За направата на компоти използвам изворна вода. Ако се композира с ями, не дръжте повече от една година, сладко - не повече от две години.

Филцова череша: моите рецепти

Cherry Витамин

Плодовете ми, аз ги оставях да излязат, заспивам в буркан за 2/3. Останалата част от контейнера е покрита със захар до ръбовете на кутията. Затварям със сухи варени капаци и съхранявам на хладно сухо място. Оказва се вкусен ароматен сок и използвам плодове за компоти, целувки и др.

Сок от череша без захар

Плодовете се измиха, извадиха камъка, минах през месомелачката и стиснах. Полученият сок се излива в емайлирани ястия и се оставя да престои 2-3 часа, след което се филтрира през марля. Избистреният сок се нагрява до 90 ° и се изсипва в горещи сухи буркани на върха. Изпълнените кутии се затварят, обръщат се с врата и бавно се охлаждат.

череша ракия

Половината от черешите си тръгвам с осикли, от втората половина на кост, която изтривам. Напълнете плодовете с бутилка за 1/3 от обема, напълнете я с водка и оставете за 3-4 седмици на стайна температура. След това изсипвам инфузията в друга бутилка, добавете захар (300 g на 1 литър течност), я запечатам и я слагам на топло място, така че захарта се стопява.

За да получите по-сладка череша, трябва да вземете два пъти повече захар, заварете гъст сироп и, докато е горещо, внимателно го разредете с череша.

Охладен филтър от череша I, изсипва се в бутилки, корк и се съхранява в продължение на шест месеца. Колкото повече вишневка е по-стара, толкова по-вкусна е!

Аз не изпращам разсад и семена.